آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#کیک_خیس_پرتقالی
@shirini71
@mivhe71
دوستان پیشنهاد میکنم این کیکو حتما امتحان کنید😋
کیک خیس پرتقالی
مواد لازم
تخم مرغ: 5 عدد
آرد سفید :2لیوان
آرد سمولینا: 1 لیوان
پودر نارگیل: نصف لیوان
بیکینگ پودر: 2 ق غ
ماست: نصف لیوان
آب پرتقال: نصف لیوان
روغن مایع :1 لیوان
پوست پرتقال رنده شده :1عدد
شکر: دو سوم لیوان
مواد لازم برای شربت:
آب :1 لیوان
اب پرتقال:1لیوان
شکر :یک و نیم لیوان
اول👇👇👇
همه موادمونو از یخچال خارج کرده تا به دمای محیط برسه
فر را روی درجه ۱۸۰ روشن میکنیم تا گرم بشه.
قالبمون چرب میکنیم.
اردها و پکینگ پودر را سه بار الک میکنیم.
تخم مرغ ها و شکر رو با همزن خوب میزنیم تا پف کنه و سفید رنگ شه و روغن و ماست را اضافه میکنیم و هم میزنیم و بترتیب رنده پوست پرتقال و آب پرتقال و پودر نارگیل را اضافه و هم میزنیم و همزن را خاموش کرده و کنار میزاریم.در اخر ارد الک شده را کم کم به مایه کیک اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم
و داخل قالب چرب شده میریزیم و تو فر که از قبل گرم کردیم با دمای 180° بمدت ۴۵ دقیقه میپزیم.
برای شربت شکر و آب و آب پرتقال رو روی حرارت میزاریم یک ربع ریز بجوشه و زیرشو خاموش میکنیم میزاریم تا یکم سرد شه.کیک که از فر دراوردیم یکم که سرد شد،برش میزنیم وشربت رو ارام ارام روش میریزیم. سپس به دلخواه تزیین میکنید(من از پودر گردو.پودر پسته.پودر نارگیل سفید و زعفرونی و کنجد و پودر کاکائو استفاده کردم)
نکته:
1:اگر ارد سمولینا در دسترس نبود میتونید همون مقدار ارد سفید اضافه کنید ووولی بافتش فرق میکنه.
2:قالب من ۲۵در۳۵بود شما اگر بخواهید کیکتون پف بیشتری داشته باشه میتونید از قالب کوچکتر استفاده کنید .
3:وقتی شربت را روی کیک ریختین حتما باید کیک و شربت هر دو ولرم باشند اگه داغ باشن کیکمون خمیر میشه.
4:برای پوست پرتقال دقت کنید فقط رویه ی پوست پرتقال را رنده کنید قسمت سفیدش نباید باهاش بیاد وگرنه تلخ میشه.
14.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دمپخت عدس ومرغ😍😍
مواد لازم 🍛🍛
عدس ۱پیمانه
برنج ۳پیمانه
شوید خشک ۳قاشق غذاخوری
گوشت مرغ به اندازه دلخواه
۱عدد پیاز
روغن
ادویه کاری زردچوبه فلفل نمک پودرسیر
7.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خودت آرد سمولینا درست کن
پر کاربرد در مصرف شیرینی و انواع دسر
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مزه بهشتی😍
بازم بهم ثابت شد که خوشمرهترینها، ساده ترینها هستن😋
🧷چیزایی که لازم داری
۱ پیمونه زیتون
۱ قالب پنیر خامهای یا فتا
۱ حبه سیر
۱ قاشق چایخوری آویشن
فلفل سیاه
۱ دقیقه توی ماکروویو یا ۱۵ دقیقه داخل فر بذارین و نوش جونتون😀
11.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_یخچالی_خوشمزه😋
۲ بسته بیسکویت پتی پور
۲ بسته خامه صبحانه
۴ بسته شکلات تیره
یک بسته خامه رو روی حرارت تا نقطه ی جوش ببرین و بعد ۳ بسته شکلات اضافه کنید و هم بزنید
و بیسکوییت هارو خورد کنید و با خامه و شکلات ترکیب کنید کف قالب ۲۲ سانتی متری کاغذ روغنی بیاندازید و موادو ریخته و یکساعت داخل فریزر بذارین بعد ۴ ق غ خامه صبحانه و یک بسته شکلات رو مخلوط کنید و روی کیک بریزید و با پودر پسته تزیین کنید.
6.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
رولت بیسکوییت کوکو استار🍫😌
مواد لازم :
برای قسمت موزائیکی
1/5پاکت بیسکوییت پتی بور ساده من مقدار کمی کاکائویی استفاده کردم اگر شما ندارین همان ساده استفاده کنید
1پاکت خامه صبحانه
حدود 1استکان شیر(90تا 100گرم)
1قاشق غذاخوری پودر کاکائو
دو بسته شکلات 80 گرمی
برای قسمت کوکو استار
1لیوان پودر نارگیل
1پاکت یا 200 گرم خامه صبحانه
2 قاشق غذاخوری پودر شکر
5.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نان کرهای خرما و گردو😍
در کنار چای یا شیر گرم میچسبه
مواد لازم :
آرد ۳۲۰ گرم
نمک ۱ پینچ
زرده تخم مرغ ۲ عدد
خامه صبحانه ۱۲۰ گرم
بیکینگ پودر ۸ گرم
خرما و گردو
شیر ۳۰ گرم
کره ۱۲۰ گ
°•○●°•🍃🌸🍃•°●○•°
#نان_کره_ای_خرما_گردو
6.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#فرنی_خامه_ای👩🍳
به ازای هر لیوان شیر سرد برای هر نفر
یک ق غ آرد برنج
یک و نیم ق غ شکر
یک ق غ خامه صبحانه
گلاب: ۳ ق غ
زعفران غلیظ دمکرده به
14.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کتلت_مرغ
نیم کیلو سینه یا فیله مرغ رو ریز خرد کن و با یک دسته برگ جعفری و گشنیز خرد شده، ۲ عدد گوجه فرنگی ریز نگینی شده و یک پیاز درشت پیاز خرد شده. نمک، زردچوبه، پاپریکا و پولبیبر و یک قاشق رب گوجه مخلوط کن و چنگ بزن.
میتونی ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری آرد سفید یا یک دونه تخممرغ بزنی که موقع سرخ کردن وا نره.
حداقل یک الی دو ساعت بزار تا مزه دار بشه و بعد توی روغن با حرارت ملایم سرخش کن.