26.24M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_زنجبیلی
این شیرینی بافت بسیار خوبی داره وهمچنین عطرو‌طعم زنجبیل در این شیرینی بسیارخوشاینده پیشنهاد می‌کنم در اولین فرصت درستش کنید
موادلازم 👇👇
۱-کره ۱۲۵ گرم
(از کره شکلی استفاده کردم شما میتوانید از هر برندی مثل. دامداران ،پاک و……استفاده کنید و از ۱۰ دقیقه قبل کره را از یخچال خارج کنید
جایگزین ، کره نیوزلندی است که بصورت فله در لوازم قنادی ها
موجود است )
۲-آرد قنادی. ۲۵۰ گرم (از آرد نول ترخینه استفاده کردم )
(برای من ۲۵۰ گرم آرد برد ولی همیشه یادتتون باشه آرد باید کم کم و به تدریج و بااحتیاط اضافه شود تا مواد حالت خمیری و انسجام
را بگیرد و یک خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد
که بدست نچسبد )
۳-تخم مرغ یک عدد با احتساب پوست ۶۰گرم
۴-وانیل ۱/۸ ق چ خوری
۵-پودر قند یا پودر شکر ۱۵۰ گرم
۶-نشاسته ذرت. ۲۵ گرم
۷-زنجبیل یک ق م خوری. (ً‌از پودر زنجبیل مرغوب و با کیفیت استفاده کنید
تا طعمش عالی،بشه )
موادلازم برای رومال 👇👇
زرده یک عدد
زعفران دم کرده غلیظ مقداری
نمک ۱/۸ ق چ خوری
همه موادرا باهم مخلوط کنید و‌رومال کنید
کنجد مقداری
دمای فر 👇👇
فررا از نیم ساعت قبل دردمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد گرم کنید
طبقه وسط. به مدت تقریبی ۱۰ تا ۱۲ دقیقه(لطفا از بیش از حد قراردادن
شیرینی در فر جدا خودداری کنید )
👈درزمان کاتر زدن خمیر باید خنک و یخچالی باشد
👈درزمان کاترزدن مرتب کاتررا به آرد آغشته کنید آرد اضافی را بگیرید
و کاتر بزنید
#آشپزی
👈 شیرینی پزون 👉
#کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا
👇🍪👇🍪👇🍪👇
@shirinipazoon
👆🍪👆🍪👆🍪 👆