#شيريني_سه_آرد 🍪 @shirinipazoon 🍪 آرد سفيد:75 گرم _آرد برنج: 150گرم_آرد نخودچي:150گرم_روغن صاف:200گرم_پودر قند:150گرم_پودر هل:نصف قاشق چايخوري_در ابتدا روغن را با پودر قند با همزن خوب ميزنيم تا پفكي و سفيد بشه بعد پودر هل را اضافه ميكنيم و در آخر مخلوط آردهارا كه الك كرديم اضافه ميكنيم و خوب ورز ميدهيم تا خمير لطيفي بدست بياد.خمير را با وردنه باز ميكنيم و ترك هاي روي خمير را ميگيريم و كاتر ميزنيم.و روي شيريني ها را مخلوط زرده و زعفران با فرشه ميزنيم و در فر از قبل گرم شده با دماي 175 درجه قرار ميدهيم به مدت ده تا پانزده دقيقه طبقه وسط فر اين كه ميگم ده تا پانزده دقيقه يعني ممكنه بين ده تا پانزده دقيقه طول بده بعد از اينكه شيريني ها كمي سرد شد روي شيريني ها را پودر قند الك ميكنيم.ميتونين براي رمال شيريني فقط از زرده يا فقط از زعفران استفاده كنين. #شیرینی #شیرینی_عید #سه_آرد 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪👆

#شیرینی_سه_آرد شیرینی سه آرد یکی از خوشمزه ترین شیرینی های سنتی با ماندگاری بالا ، تازه با هر طعمی هم میتونید درستش کنید😍👌 موادلازم آرد برنج. ۱۰۰گرم آرد نخودچی. ۷۰گرم آرد سفید. ۱۷۰گرم روغن جامد( یا صاف قنادی). ۱۵۰گرم پودر قند الک شده. ۱۰۰گرم زعفران غلیظ ، پودر هل ، پودر زنجبیل و پودر کاکائو به مقدار دلخواه (حتی پودر انواع مغزیجات هم میتونید استفاده کنید) هر سه آرد حتما الک بشن از آرد برنج مرغوب استفاده کنید اگه خمیرتون خیلی شل بود مجازید کمی آرد سفید اضافه کنید خمیر نیاز به ورز زیاد نداره ، خمیر خیلی لطیفه بهتره این خمیر ۳ تا ۶ ساعت تو دمای محیط استراحت کنه اگه احساس کردید خمیرتون پودری شده ، در حد یک قاشق غ روغن مایع کم کم اضافه کنید و ورز بدید تا خمیری بشه بعد از پخت شیرینی ها تا دو ساعت اصلااا بهشون دست نزنید فر اگه خیلی داغ باشه شیرینی ترک میخوره و سفت میشه مدت زمان پخت : ۱۵ دقیقه دمای فر برقی : ۱۶۰ درجه فر گازی : ۱۷۰ درجه دمای توستر : ۱۵۰ درجه المنت پایین 🌸 نکته مهم : عزیزان همه ی آرد رو یکجا به مواد اضافه نکنید چون نوع آردها باهم تفاوت داره و ممکنه خمیر سفت بشه پس در حدی بزنید که خمیر لطیفی به شما بده #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆