#شیرینی_دادلی کره 100 گرم روغن جامد 80 گرم پودر قند 90 گرم زرده تخم مرغ دو عدد وانیل کمی آرد نخودچی 60 گرم آرد سفید شیرینی پزی 260 گرم حدودی شکلات آبکرده و بریلو . کره به دمای محیط رسیده و روغن جامد رو پودر قند رو با همزن تا جایی هم میزنیم که سبک بشه زرده و وانیل رو میریزیم و هم میزنیم آرد نخودچی رو یکباره میریزیم و هم میزنیم تا یکدست بشه آرد سفید رو کم کم میریزیم تا جایی که خمیر نرمی بدست بیاد و دیگه به دست نچسبه از خمیر اندازه کوچکتر از گردو برمیداریم تو دست گرد میکنیم و با یه وسیله ای وسط شیرینی رو حفره ایجاد میکنیم و با فاصله تو سینی میچینیم در فر با درجه 180 به مدت 15 دقیقه میپزیم بعد از سرد شدن از سینی جدا میکنیم و با شکلات آبکرده تزیین میکنیم شکلات که سفت شد داخل حفره بریلو میریزیم #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#کیک_باقلوا #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#کیک_تورتیلا #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

سوجوق ارومیه یه #شیرینی_سنتی ارومیه ست ، که موقع مصرف کردن باید شکرک زده باشه . (هر ظرفی رو به عنوان پیمانه میتونید انتخاب کنید ) ✅️ مواد لازم : نشاسته گندم ۱ پیمانه بادرنجبویه یا گلاب یا بیدمشک ۱/۲ پیمانه یا کمی بیشتر دوشاب (شیره انگور ) ۲و نیم پیمانه هل و رازیانه ( مایانا ) آسیاب شده به مقدار دلخواه گردو به میزان لازم . عرق مورد دلخواه رو با نشاسته گندم مخلوط کنید و هم بزنید تا دونه های نشاسته گندم کاملا حل بشه . دوشاب رو اضافه کنید و روی حرارت بذارید و مدام هم بزنید تا مواد غلیظ بشه . زمانیکه مقداری از مواد هنوز به صورت مایع هست و مواد کاملا خمیری نشده سریع از روی حرارت بردارید . ( مواد نباید روی حرارت کامل بپزه ) هل و رازیانه( مایانا ) آسیاب شده رو اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملا به صورت خمیر در بیاد . کمی که سرد شد دستتون رو به مقداری از عرق استفاده شده در دستورآغشته کنید و مطابق فیلم خمیر رو شکل‌ بدید و توی آبکش بچینید . دو سه روز در دمای محیط نگه دارید تا چسبندگیش تا حدودی از بین بره و بعد داخل ظرف در داری به صورت لایه لایه بچینید ، بهتره ما بین لایه ها کاغذ روغنی بذارید تا بهم نچسبن . در فضای خیلی سرد نگهداری کنید . من داخل فریزر گذاشتم ، زمستون میتونید تو حیاط و یا جایی که کاملا سرده بذارید تا دوشابی که توی بافتش هست شکرک بزنه . وقتی دوشاب شکرک زد ، سوجوقها به رنگ سفید درمیان و خیلی ترد و شکننده و بسیار خوشمزه میشن #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#کلمپه ▫️آرد تقریبا یک کیلوگرم ▫️روغن صاف 250گرم ▫️روغن جامد یا نیمه جامد 250گرم ▫️پودر قند200گرم ▫️شیر یک دوم پیمانه ▫️آب یک چهارم پیمانه ▫️تخم مرغ دو عدد 🔸همه مواد به جز آرد را با هم مخلوط میکنیم،حال ارد را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی حاصل شود و به دست نچسبد،خرما را چرخ کرده تا کاملا نرم شود،میخک (من جوز هندی زدم)،هل،دارچین، و کمی گردوی نگینی خرد شده را به ان اضافه میکنیم،خمیر نیاز به استراحت ندارد،از مواد خرمایی داخل خمیر گذاشته قالب میزنیم و داخل فر 180درجه به مدت تقریبا بیست دقیقه میپزیم تا زیر شیرینی ها کمی طلایی شود ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‎ #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆 ‌

#کوکی_شیشه_ای 220 - 250 گرم آرد 90 گرم مارگارین یا کره تخم مرغ 1 عدد شکر 100 گرم بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری 7 گرم شکر وانیلی چسب غذا یا شکلات (ذوب شده) آب نبات رنگی #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#کیک_رژیمی مواد لازم: دو پیمانه جو دو سر پرک دو پیمان شیرفندوق ۱/۲پیمانه میپل سیروپ ۱/۳پیمانه پودر کاکائو ۱/۲ق غ اسانس وانیل ۱ق غ بکینگ پودر یک پینچ نمک یک اسکوپ ماست یونانی کره بادام زمینی ۱/۳ پیمانه ~❤️همه رو مخلوط میکنید با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_نان_چای_قزوین بدون ماست و کره‌ ، بدون همزن ، بدون نیاز به استراحت . مواد لازم - شکر : 90 گرم یا حدود 6 قاشق غذاخوری - روغن مایع : 90 گرم یا حدود 6 قاشق غذاخوری - آرد قنادی : 250 گرم یا ربع کیلو یا 1 + دوسوم پیمانه - بیکینگ پودر : 3 _ 4 گرم یا 1 قاشق چایخوری - جوش شیرین : 1گرم یا نک قاشق چایخوری - پودر هل یک قاشق چایخوری یا وانیل نصف قاشق چایخوری - مایع تخم مرغ کامل (هم دمای اتاق) : حدود 35 گرم یا یک تخم مرغ کوچک ☆رومال شیرینی : - کنجد سفید /کنجد سیاه / سیاه دانه - مایع تخم مرغ کامل . اگر رنگ و عطر بیشتری خواستید میتونید با زعفران یا دارچین مخلوطش کنید . . . #آشپزی 🫑👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

سوت #شیرینی_تبریز #آشپزی مواد لازم شیر پاکتی پر چرب۹۰۰ گرم شکر۶۵۰ گرم وانیل یک چهارم قاشق چای خوری سر پر کره۵۰ گرم برای آماده کردن این شیرینی شکر رو به شیر اضافه کنید. توجه کنید که این شیرینی از نظر طعم شیرین‌تر از مابقی شیرینی‌های عید است و معمولا به عنوان قند کنار چای میل می‌شود. اگر خواستین کمی کم شیرین‌تر باشه میتونید مقدار شکر رو تا چهار صد و پنجاه گرم کاهش بدین. شیر و شکر مخلوط شده رو روی حرارت بالا قرار بدین و هم بزنید تا شکر حل بشه. بهتره از ظرف بزرگ برای تهیه این شیرینی استفاده کنید. به جای استفاده از قابلمه از تابه‌های بزرگ استفاده کنید تا ارتفاع مواد داخل ظرف کم باشه. مواد رو روی حرارت بالا گاهی هم بزنید تا شکر حل بشه و شیر شروع به جوشیدن کنه باید کنار گاز باشین و گاهی مواد رو هم بزنید و مواظب باشین تا شیر سر نره. اگه دیدین شیر میخواد سر بره حرارت رو پایین بیارین و از سر رفتن شیر جلوگیری کنید و بعد مجددا حرارت رو بالا بیارین و حواستون جمع باشه تا اگه باز خواست سر بره حرارت رو کم و زیاد کنید. درست کردن این شیرینی کمی زمان‌بر هست و باید حتما کنار گاز بایستین و اون رو هم بزنید و مراقب باشین. اجازه بدین مواد با حرارت بالا بجوشه. تا جایی که شیر شروع به حباب حباب زدن کنه. ‌‎‎‌‎‎‎‌‎‌ ‌‎‎‌‎‎‎‌‎‌‎‎‌‎‎‎‌‎‎ 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#کرم_شیرینی_دانمارکی مواد لازم شیر یا اب یا ترکیب هردو دولیوان نشاسته ذرت دوقاشق غذاخوری آرد دوقاشق غذا خوری میتونید بجای نشاسته هم ارد بریزید وانیل نصف قاشق چایخوری شکر یک لیوان طرز تهیه. شیر وارد وشکر را مخلوط ویکبار از صافی رد کنید ترجیحا توی ظرفی باشه که کف ضخیم داشته باشه روی حرارت ملایم مرتب بهم بزنید تا تا مثل فرنی بشه طبق فیلم ودر اخر وانیل را اضافه واز روی حرارت بردارید توی ظرف دیگه ای ریخته وروش را سلفون بکشید تا رویه نبنده وخنک بشه واسه استفاده توی شیرینی دانمارکی نکته شما نصف مواد درست کنید اینمقدار مواد زیاد میاد #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆    ‎‌‌‌‌

#کیک_یک_تخم_مرغی #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#کلوچه_لاهیجان #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆