#شیرینی_عید موادلازم : آرد : ۱/۵ پیمانه کره مارگارین : ۱۱۰ گرم پودر قند : ۵۰ گرم ( تقریبا ۱/۲ پیمانه ) زرده تخم مرغ : ۱ عدد پودر هل : ۱ ق‌چ بکینگ پودر : ۱/۲ ق‌چ نمک : ۱ پنس زعفران دم شده : ۱ ق‌غ . کره هم دمای محیط رو با پودر قند یا پودر شکر با همزن دستی هم بزنید تا سبک و روشن بشه . یدونه زرده تخم مرغ که رگه‌ی سفیدش رو جدا کردید به همراه پودر هل ، بکنیک‌پودر و نمک اضافه و مخلوط کنید . ۱/۵ پیمانه آرد الک شده رو کم کم اضافه کنید با لیسک هم بزنید تا به شکل خمیر جمع بشه و به دست نچسبه . به اندازه یه گردو از خمیر رو کف دستتون پهن کنید ، داخلش ۱ یا ۲ تا پسته بذاریدو قلقلی کنید . توپک هارو کف سینی فر یا تابه مورد نظرتون که نیازی به چرب کردن هم نداره بچینید و با چنگال روی شیرینی خط بندازید و پودر پسته بریزید . ‌ برای مدل دوم هم تمام مراحل درست کردن خمیر رو مجدد تکرار کنید فقط قبل از اضافه کردن آرد ۱ قاشق زعفران دم شده اضافه کنید ‌‌‌برای پختن این شیرینی روی گاز در تابه رو دم کنی بزارید ، شعله پخش کن رو ۱۵ دقیقه داغ کنید و تابه رو روی شعله پخش کن باحرارت ملایم ۲۰ دقیقه قرار بدید. ‌ فر رو از قبل به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه گرم کنید داخل فر گازی با دمای ۱۷۰ درجه و داخل فر برقی با دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار بدید ‌ #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

مدگوگه #شیرینی_ماه_رمضان مدگوگه یا همون خرمای سنتی عراق روخوردی؟! مدگوگه به عراقی یعنی چیزی که کوبیده شده باشه این خرما هم سالهای قبل با هاون میکوبیدنش. خرمای دیری رو جنوبیا میدونن چقدر خوشمزس ولی با این ترکیب صد برابر خوشمزه تر میشه به جای دیری میتونین از خرمای زاهدی هم استفاده کنید ولی رسپی اصل دیریِ... برای یک کیلو خرما ۲ لیوان کنجد بو داده اضافه کنین ، اگر بخواین گردو بزنید نصف لیوان از کنجد رو بردارین و به جاش گردو بزنین ! #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیریتی_ساق_عروس آرد ۲۵۰ گرم حدودا ۱ لیوان+ 2/3 لیوان، کره یا روغن جامد ۱۰۰ گرم حدودا نصف لیوان، پودر قند ۳ ق غ سر صاف، پودر هل ۱ ق م، وانیل کمی، مغز گردو، پودر قند و پودر هل و پودر پسته برای تزیین روغن شکر هل و وانیل را با همزن دستی یا برقی ۳ الی ۴ دقیقه هم میزنیم. مقدار آرد تقریبی است تا جایی اضافه میکنیم که خمیر به دست نچسبد ۲ساعت شیرینی ها را در یخچال استراحت می‌دهیم. بعد در فر 170 درجه از قبل گرم شده ۱۵ دقیقه میپزیم تا زیر شیرینی‌ها تغییر رنگ دهد. #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_نخودچی_بدون_فر موادلازم برای ۴۰ عدد شیرینی: آرد نخودچی🫛:۲۲۰ گرم(۲/۵پیمانه) پودر قند:🍚۱۰۰ گرم(یک دوم پیمانه) روغن جامد:🧈۱۰۰ گرم(یک دوم پیمانه) آرد سفید:🥡۳ق،غ پودر هل🌺:یک دوم ق،چ میتونید از لیوان فرانسوی به جای پیمانه استفاده کنید نکات: حتما از دمکنی و شعله پخش کن روی گاز استفاده کنید زیر حرارت هم کم باشه تقریبا ۱۵ الی ۲۰ دقیقه زمان لازمه زیر شیرینی ها یه مقدار تغییر رنگ دادیعنی پخته ‌ تا زمانی که شیرینی ها داغه اصلا از داخل ماهیتابه برندارین چون پودر میشه بذارین خنک شه بعد ‌ حتما روغنو به روشی که تو ویدیو گفتم صاف کنید ۱ ساعت تو یخچال بمونه خودشو میگیره #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

بهت یاد میدم با این شیرینی خوشمزه و پرطرفدار بتونی سفارش بگیری👌🏻😍 #شيريني_فندقي كره 100گرم+1 ق غ پودر قند يا شكر1/3پيمانه آرد سفيد قنادي 1 پیمانه فندق آسياب شده 1/2پيمانه شوکولات صبحانه به میزان لازم کره و پودر قند با هم مخلوط میکنیم آرد الک شده و پودر فندق هم اضافه میکنیم و هم میزنیم خمیر که آماده شد داخل پلاستیک قرار میدیم و بمدت یکساعت میذاریمش یخچال بعد از استراحت خمیر رو تو دستمون گلوله میکنیم و داخل سینی فر میچینیم مجدد سینی نیمساعت داخل یخچال استراحت میدیم و بعد از این مرحله داخل فر قرار از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد بمدت 15 دقیقه قرار میدیم که پخته بشه کوکیا که سرد شد وسطش رو شوکولات صبحانه قرار میدیم و نوش جان کنید🥰 #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_عید 👆💕 یه شیرینی راحت و بی دردسر مناسب برای عید ❤️ یک عدد تخم مرغ نصف لیوان شکر نصف قاشق چایخوری وانیل یک دوم لیوان روغن مایع یک ونیم لیوان آرد یک قاشق چایخوری بکینگ پودر ابتدا شکر و تخم مرغ و وانیل را بزنید تا کرم رنگ بشه، روغن را اضافه کنید و مخلوط کنید، آرد و بکینگ پودر را روش الک کنید ورز بدید بعد بین دوتا نایلون قرار بدید وردنه کنید و قالب بزنید داخل تابه رو چرب کنید وشیرینی ها را داخلش بچینید و ۱۵ دقیقه زمان بدید تا بپزه #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_پفکی_گردویی مواد لازم:زرده تخم مرغ ۳ عدد،پودر قند هفتاد و پنج گرم (نصف لیوان)،پودر هل یک ق چ،آبلیمو ترش نصف ق چ،آرد سفید یک ق م،وانیل نوک ق چ، گردو ریز خرد شده یک لیوان(پنجاه  تا صد و پنجاه گرم) روش پخت روی گاز ...یک قابلمه بزرگتر از قالب رو داخلش مثل عکس یک‌پایه استیل یا پیاله بزارید ...قابلمه رو روی شعله پخش کن با حرارت ملایم و شعله متوسط قرار بدین نیم ساعت گرم بشه بعد قالب رو روی پایه استیل بزارین روش در و دم کنی بزارین مدت بیست دقیقه زمان پخت میخواد بعد این زمان آماده است درش رو بردارین اگر زیر شیرینی طلایی بود کافیه خاموش کنید #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_نارگیلی مواد لازم ◗ ۱۰۰ گرم نارگیل چرب ◗ ۱۸۰ گرم خاک قند ◗ ۷۰ گرم روغن مایع ◗ ۸۰ گرم سفیده تخم مرغ ◗ ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو توفر 180درجه به مدت 30 دقیقه طرز تهیه کاملا داخل کلیپ گفته شده حتما ببینید #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_بادامی آرد سفید قنادی۲۵۰ گرم پودر بادام۵۰ گرم کره۱۵۰ گرم پودر قند۸۰ گرم تخم مرغ۱ عدد وانیل یک چهارم قاشق چایخوری نمک۱ پنس  آرد و پودر بادام و نمک را با هم مخلوط کنید. کره و پودر قند را با همزن حدود سه الی چهار دقیقه مخلوط می‌کنیم. تخم مرغ و وانیل را با هم مخلوط کنید.  آرد را در ۲ مرحله اضافه می‌کنیم. خمیر را روی یه کاغذ روغنی ورز داده و با کاتر پلاستیکی طرح دار قالب مب‌زنیم. بر روی شیرنی‌ها یک عدد بادام قرار داده و سپس این شیرینی‌ها در فر با درجه ۱۷۰ سانتی گراد و حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار میدهیم #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_سه_آرد شیرینی سه آرد یکی از خوشمزه ترین شیرینی های سنتی با ماندگاری بالا ، تازه با هر طعمی هم میتونید درستش کنید😍👌 موادلازم آرد برنج. ۱۰۰گرم آرد نخودچی. ۷۰گرم آرد سفید. ۱۷۰گرم روغن جامد( یا صاف قنادی). ۱۵۰گرم پودر قند الک شده. ۱۰۰گرم زعفران غلیظ ، پودر هل ، پودر زنجبیل و پودر کاکائو به مقدار دلخواه (حتی پودر انواع مغزیجات هم میتونید استفاده کنید) هر سه آرد حتما الک بشن از آرد برنج مرغوب استفاده کنید اگه خمیرتون خیلی شل بود مجازید کمی آرد سفید اضافه کنید خمیر نیاز به ورز زیاد نداره ، خمیر خیلی لطیفه بهتره این خمیر ۳ تا ۶ ساعت تو دمای محیط استراحت کنه اگه احساس کردید خمیرتون پودری شده ، در حد یک قاشق غ روغن مایع کم کم اضافه کنید و ورز بدید تا خمیری بشه بعد از پخت شیرینی ها تا دو ساعت اصلااا بهشون دست نزنید فر اگه خیلی داغ باشه شیرینی ترک میخوره و سفت میشه مدت زمان پخت : ۱۵ دقیقه دمای فر برقی : ۱۶۰ درجه فر گازی : ۱۷۰ درجه دمای توستر : ۱۵۰ درجه المنت پایین 🌸 نکته مهم : عزیزان همه ی آرد رو یکجا به مواد اضافه نکنید چون نوع آردها باهم تفاوت داره و ممکنه خمیر سفت بشه پس در حدی بزنید که خمیر لطیفی به شما بده #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆