#شیرینی_بدون_فر آرد یک پیمانه ۳/۴پیمانه شکر ۳قاشق غذا ماست ۴قاشق غذا روغن سه قاشق غذا بیکیک پودر یک قاشق چای خوری تخم مرغ یک عدد وانیل کره برای رومال مخلوط دارچین وشکر روغن برای سرخ کرد تخم مرغ وشکر ووانیل خوب میزنیم ماست ‌روغن اضافه می‌کنیم وبعد بیکیک پودر وآرد اضافه می‌کنیم خوب ورز میدیم تا خمیر آماده بشه بعد که آماده شد سری پهن می‌کنیم باکره رومال می‌کنیم مخلوط شکر ‌دارچین روسطح خمیر میریزیم وبعد رول می‌کنیم درنهایت برش زده وداخل روغن سرخ می‌کنیم #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#قطاب_خانگي زرده تخم مرغ ....٢عدد ماست ....١/٢پيمانه(۱۲۰ گرم) روغن جامدذوب شده ....١/٢پيمانه(۶۰ گرم) ارد.....۲پیمانه(۲۵۰ گرم) بكينگ پودر.....۱قاشق چای خوری موادمياني: پودربادام ....٢٥٠گرم پودرقند.....۱۲۰ گرم پودرهل ....١قاشق چای خوری گلاب .....٣قاشق چای خوری بكينگ پودردرماست حل شودزرده هاي تخم مرغ وروغن رااضافه كرده با قاشق مخلوط ميكنيم اردراكم كم اضافه كرده تا خميربه دست نچسبه خميرراداخل نايلون گذاشته ١تا٢ساعت استراحت ميدين بعداززمان استراحت خميررابازكرده وباقالب گردبرش ميديم ازموادروي خميرگذاشته وخميررابه شكل هلال پيچ ميديم ميتونين ازقالب مخصوص اين كاراستفاده كنين من بادست پيچيدم بعدقطابها رودرروغن فراوان سرخ كرده روي دستمال ميذاريم تا روغن اضافي گرفته شودبعدداخل پودرقندميغلطانين ودرظرف دردارنگهداري ميكنين من قطاب هاروروي كاغذروغني داخل فر١٧٥ درجه به مدت ٤٠ دقيقه گذاشتم وسرخ نكردم مزشم عاالي شدبنظرم روغن موادلازم زيادبود نکته:من از مخلوط پودر بادام و پودر گردو استفاده کردم نکته:قطاب حتما باید ولرم باشه و بعد پودر قند بزنید #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_عید #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#کیک_یزدی🧁 مواد لازم : آرد ۳۰۰ گرم شکر ۱ لیوان پودر هل ۱ ق م تخم مرغ ۳ عدد بیکینگ پودر ۲ ق م ماست ۱۷۵ گرم روغن ۱۷۵ گرم گلاب ¼ لیوان زعفران ۱ ق غ عسل ۱ ق س‌ #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_نخودی سرشکلاتی مواد لازم: ۳۷۵ گرم آرد نخودچی 🥡 ۳۷۵ گرم آرد سفید 🥡 ۴۵۰ گرم خاک قند🍚 ۳۷۵ گرم روغن صاف ۵۰🧈 زعفران دل خواه 💛 وانیل نصف قاشق چایخوری 🌸 هل نصف قاشق چایخوری 🌺 رسپی کارگاهی ۱کیلو نیم آرد ۱کیلو نیم آرد نخودچی ۱کیلو ۸۰۰ گرم خاک قند ۱کیلو نیم روغن صاف ۵۰ زعفران یا رنگ زرد دلخواه رسپی شکلات بنماری 100 گرم شکلات تخته ای برند ما 10 گرم روغن مایع #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#باقلوا تابه ای☯️ #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#کیک_خیس_شکلاتی آرد ۱۰ ق غ وانیل ½ ق چ پودر کاکائو ۳ ق غ بیکینگ پودر ½ ق غ روغن مایع ¼ لیوان تخم مرغ ۱ عدد شیر ۱/۲ لیوان شکر ۱ لیوان #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی خوشمزه با سیب #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

👩‍🍳#شیرینی_عید👩‍🍳 ۱۰۰ گرم کره نرم شده در دمای محیط 🧈 نصف لیوان پودر شکر 🫙 یک و نیم لیوان آرد سه صفر قنادی 🍚 یک عدد تخم مرغ ( زرده اش برای داخل مواد سفیده اش برای بیرون شیرینی )🥚 یک سوم قاشق وانیل یا یه پاکت وانیل ترکیه ای 🥠 یک کاسه فندق خورد شده، میتونید گردو هم استفاده کنید 🌰 برای رویه شیرینی 🥧 ۴۰ گرم شکلات شیری #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

برای عید نوروز این #شیرینی لاکچری رو درستش کن ✨️ با این دستور،برش های ۳ سانتی بزنی ۹۰ تا شیرینی بهت میده 😎 کامل دستور رو بخون ویدیو هم ببین بعد بپز 👌🏻 ■مواد لازم برای سینی ۳۰ در ۴۰ 👈🏻خمیر : کره نرم شده ۱۵۰ گرم پودر قند سه چهارم لیوان =۱۱۰ گرم دو عدد تخم مرغ نصف ق چ وانیل نصف ق چ بکینگ پودر سه لیوان آرد قنادی= ۳۷۵ گرم #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

نکات مهم برای شیرینی خشک عید ‌ ‌ ✅بهترین زمان پخت #شیرینی_عید با توجه به اینکه چند مدل و چند کیلو شیرینی احتیاج دارید زمان بندی کنید و اگر برای مصرف خانگی زیر 10 کیلو میپزید، دو سه روز پایانی سال مشغول پخت شوید. اگر در حجم زیاد سفارش دارید پخت را از هفته اول یا دوم اسفند آغاز کنید #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

طرز تهیه رشته خشکار و دستگاه رشته ریز👇 #شیرینی_عید مواد لازم:برای ۱۲عدد رشته و‌خشکار دو لیوان آرد برنج یک لیوان آرد گندم(قنادی) دو لیوان آب یک لیوان شیر یک لیوان گردو نصف لیوان شکر یک قاشق دارچین یک قاشق پودر هل #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

بستنی بیسکوییت مادر ‌ خوب چیا لازم داریم: سه تا موز🍌 بیسکوئیت مادر یک بسته🍪 خامه نصف پاکت🥛 تکه های کاکائو تلخ سه قاشق🍫 شیر یک سوم لیوان🥛 #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#کوکی رژیمی ‌ مواد لازم: موز ۱ عدد جودوسر ۵ قاشق عسل نصف قاشق (هر شیرین کننده طبیعی) توت فرنگی اجیل دلخواهتون میتونین جایگزینش کشمش کرن بری بلوبری یا ...استفاده کنین 🍪🍪 #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

بدون نياز به فر و حتي همزن ميتوني بعضی از شيريني ها رو درست كني نكته هايي كه انتهاي كپشن گفتم حتماً بخون👌🏻😍 #شيريني_بهشتي آرد 150 گرم(1 پيمانه+ 1/4 پيمانه) كره 150 گرم(3/4 پيمانه) پودر قند يا شكر 80 گرم(حدود 1/2 پیمانه) روغن مایع 2 ق غ پودر هل 1/2 ق چ پودر كاكائو 1 ق غ تخم خرفه جهت تزيين ابتدا کره و پودر قند با هم مخلوط میکنیم حدود 4 دقیقه هم میزنیم تا کرم رنگ بشه .روغن مایع اضافه میکنیم و حدود 2 دقیقه هم میزنیم آرد الک شده هم اضافه و هم میزنیم.خمیر به دو قسمت تقسیمش میکنیم نصفیش پودر هل میزنیم و نصفش پودر کاکائو.😋 پارت1 #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

کف تابه چرب میکنیم کاغذ روغنی میندازیم خمیر ماسوره میزنیم طبق ویدئو و روی اجاق با حرارت ملایم شعله پخش کن میذاریم تابه روی شعله پخش کن قرار میدیم ودرب تابه دم کنی میذاریم و حدود بیست دقیقه اجازه میدیم که شیرینی ها بپزه. بعد از 15 دقیقه شیرینی ها چک میکنیم اگه لبه های شیرینی طلایی شده از روی حرارت برمیداریم. نکته های مهم: 📌اجازه بدید که شیرینی ها کامل خنک بشه و بعد از تابه جدا کنید حدود یکساعت زمان بدید.اول کاغذ روغنی از تابه جدا کنید سپس کوکی ها. 📌حتماً از شعله پخش کن استفاده کنید و حرارت اجاق هم نسبتاً ملایم باشه. 📌تا 15 دقیقه اول به هیچ عنوان درب تابه رو باز نکنید. 📌برای شیرینی بهشتی زعفرونی میتونید نصف ق چایخوری زعفران دمکرده به خمیر اضافه کنید. 📌جايگزين كره ،روغن جامد و روغن صاف قنادي هست. 📌دمای پخت شیرینی در فر 180 درجه سانتیگراد بمدت 15 الی 20 دقیقه میباشد. پارت 2 #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_گردویی آرد هفتاد و پنج گرم...کره شصت گرم...پودر شکر چهل گرم...وانیل یک چهارم ق م...گردو پودر شده سی و پنج گرم...گردوی نیمه برای روی شیرینی به مقدار لازم ابتدا پودر شکر و کره و به دمای محیط رسیده و وانیل رو با همزن برقی میزنیم تا یکدست بشه،سپس،آرد رو کم کم به مواد اضافه میکنیم و هم با لیسک هم میزنیم(اگر خمیر به دستتون چسیبد باز آرد اضافه کنید)،گردوی پودر شده رو هم اضافه میکنیم،و هم میزنیم سپس سینی فر رو کاغذ روغنی میندازیم و اندازه یک گردوی برمیداریم و در دست گلوله ای درست میکنیم و داخل سینی فر قرار داده و یک گردوی نیمه شده روی خمیر قرار داده و داخل فر از قبل گرم شده(پنج دقیقه)در دمای صدو هفتاد درجه حدود ده دقیقه میذاریم بپزه،من حدود یک دقیقه هم گریل رو روشن کردم با این مقدار مواد حدود ده عدد شیرینی گردویی میتونیم درست کنیم #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی پفک گردویی گردو زرده تخم مرغ🥚 پودر قند🍚 وانیل آرد قنادی 🥡 آبلیمو ترش🍋 #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#مافین_زردآلو مواد لازم : خامه صبحانه 1 لیوان (200 میلی ) تخم مرغ 3 عدد شکر 3/4 لیوان (حدود 130 گرم) آرد نزدیک 1 لیوان وانیل شکری 5 گرم فندق و یا گردو و یا بادام ریز خرد شده 1 استکان بکینگ پودر 10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری زردآلو برای روی کیک 13_12 عدد طرز تهیه: زردآلوها را از وسط نصف کرده و هسته آنها را بیرون آورید. تخم مرغ و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید. خامه را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. در پایان فندق ، آرد ، بکینگ پودر و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید. کاغذ های مافین را داخل سینی مافین بگذارید و مایه کیک را داخل قالب بریزید.زردآلوها را روی کیک بذارید.سینی را در فر 170 درجه از قبل گرم شده 20 دقیقه بپزید. #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#کیک_آناناس🍍 50 گرم کره ذوب شده🧈 -شکر قهوه ای 1/3 پیمانه -6-7 برش آناناس کنسرو شده🍍 -کره 50 گرم🧈 -شکر 1/2 پیمانه🍚 -وانیل🥄 -1 عدد تخم مرغ🥚 -1 لیوان آرد🥡 -1/2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر -1/4 فنجان آب -2 قاشق غذاخوری شربت آناناس #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_رسپیری مواد لازم: کره ۱۲۵ گرم آرد سفید ۱۲۵ گرم نشاسته ذرت ۲۵ گرم نسکافه فوری ۱ قاشق غذاخوری آب جوش ۲ قاشق غذا خوری وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری پودر قند ۵۰ گرم شکلات چیپسی به مقدار لازم آموزش و نکته‌هارو تو فیلم ببین لطفا دمای فر ۱۷۰ درجه و حدود ۱۵دقیقه. #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#قطابِ رامسری#میجان خانم جان درست کنه یه چیز دیگه است 😍🤤 این قطابی که من درست کردم مخصوص شهر رامسر هست که مواد تشکیل دهنده درون آن ترکیبی از گردو، پودر قند و هل هست.🍃 شما میتونین این شیرینی رو در فر بپزید ولی من به روش "سَر تَش بُن تَش" که یک روش قدیمی پخت توسط زن های روستایی بوده درست کردم.🌱 طرز تهیه 👇 2 عدد زرده تخم مرغ نصف پیمانه ماست 100 گرم کره 2 پیمانه آرد سفید 1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر 3/4 پیمانه مغز گردو یا پسته 3/4 پیمانه پودر قند 1 قاشق غذاخوری گلاب 1 قاشق غذاخوری پودر هل نصف قاشق چایخوری دارچین #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#اسلایس_کشمش_گردو مواد مورد نیاز 🧁شیر عسلی 180 میلی‌لیتر 🧁كره 125 گرم 🧁بیسكویت خردكرده 150 گرم 🧁كشمش 200 گرم 🧁میوه‌های گلسه 100 گرم 🧁گردوی خردكرده 200 گرم 🧁پودر نارگیل 65 گرم 🧁شكلات آبكرده 100 گرم 🧁گردو برای تزئین به مقدار لازم 🍮قالب مستطیلی به اندازه‌ی 20×30 سانتیمتر را با فویل بپوشانید؛ به طوری كه از دو طرف بالا بیاید. در ظرف مناسبی شیرعسلی و كره را بریزید و روی حرارت قرار دهید. سپس بیسكویت، كشمش، میوه‌های گلسه، گردو و پودر نارگیل را بیفزائید و خوب مخلوط كنید و از روی حرارت بردارید. حالا مواد را داخل قالب آماده بریزید و روی آن را صاف كنید. شكلات را آب كنید و روی شیرینی بریزید و با گردو، روی شكلات را بپوشانید. بعد قالب را در یخچال قرار دهید و پس از چند ساعت، آن را برش بزنید و از قالب خارج كنید. یادآوری: گردوها را به مدت 10 دقیقه در فر(تاون) برشته كنید تا طعم بهتری پیدا كند. #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆