نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#حلواکنجدی😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/13022 ❣❣❣
#حلواكنجدى
2آرد رو الک کنید. بعد با حرارت ملایم تفت ميديم تا يه مقدار رنگش تغيير كنه و بوی خامی اون گرفته بشه. دقت كنيد که آرد بعد از مخلوط شدن با روغن هم تفت داده ميشه به خاطر همين زياد تفت نديد.اگه آرد گوله گوله شد اون رو دوباره الك كنيد.
حالا وسط آرد رو خالی کنید. 1ق چ هل، 1/4روغن مایع و ۲ ق غ روغن جامد رو وسط آرد بریزید و مخلوط كنيد. آرد رو تا جایی که رنگ دلخواهتون به دست بياد تفت بديد.
تو اين مرحله شهد رو آماده ميكنيم. 1/2 آب و 1و 1/2شکر رو روى حرارت ملایم ميزاريم تا ذرات شکر کاملا حل بشه.در آخر زعفرون و 1/2 گلاب رو اضافه ميكنيم و شهد رو از روی حرارت برميداريم.
شهد حلوا رو آروم آروم به آرد اضافه کنید و خوب مخلوط كنيد تا شربت جذب آرد بشه.بعد از اينكه حلوا يه مقدار خنك شد اون رو داخل قالب ميزنيم و داخل كنجد غلط ميديم و داخل ظرف مى چينيم...
https://eitaa.com/shirinisaraa/13022
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#دسر #کرم_نسکافه https://eitaa.com/shirinisaraa/13031 ❣❣❣
#دسر_كرم_نسكافه
شير ٤ پيمانه
خامه صبحانه یک پيمانه
شکر ١٢ قاشق سوپ خوری
پودر ژلاتين چهار قاشق
آب سرد نصف پيمانه
نسكافه دو قاشق سوپ خوری
طرز تهیه دسر كرم نسكافه:
شير و شكر و نسكافه را در ظرفی مناسب ريخته و روی حرارت ملايم قرار می دهيم تا فقط گرم شده و شكرها حل شوند. ژلاتين را روی آب سرد پاشيده و روی بخار آب كتری قرار می دهيم تا حل شود.
بعد آن را با شير مخلوط كرده، می گذاريم خنک شوند، در آخر خامه را اضافه كنید.
سپس مواد را در قالب مورد نظر ريخته و به مدت چهار ساعت در يخچال قرار می دهيم تا خودش را بگیرد
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#چیپس خونگی https://eitaa.com/shirinisaraa/13029 ❣❣❣
#چیپس خونگی😋
سیب زمینی ها رو با رنده ی مخصوص چیپس ، لایه لایه می کنیم و آن را خیلی خوب می شوییم.داخل ظرفي مقداري اب سرد همراه يخ ريخته نمك و بكينگ پودر رو خوب قاطي كرده بعد سيب زمينهاي رنده شده را داخل اب بمدت نيم ساعت قرار داده بعد از اب در اورده . آن را روی یک پارچه ی تمیز گذاشته تا کامل آبش برود و خشک شود.
ماهیتابه را روی حرارت گذاشته و روغن را به قطر 2 بند انگشت داخل ماهیتابه ریخته، زمانی که روغن داغ شد، سیب زمینی هارو اضافه کرده و تازمانی که رنگش عوض شد، آن را در سبدی بگذارید ، نمک را اضافه کرده و سبد را تکان داده تا نمک اضافی بیرون ریخته شود و روغنش نیز گرفته شود. بعد بگذارید در ظرف مناسب تا سرد شود .
https://eitaa.com/shirinisaraa/13029
❣❣❣
#دیزاین سالاد فصل
https://eitaa.com/shirinisaraa/13039
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#کیک #پنیری_خونگی https://eitaa.com/shirinisaraa/13050 ❣❣❣
#کیک
#پنیری_خونگی با عطر دلپذیر لیمو🍋
✍مواد لازم
آرد الک شده دو پیمانه
شکر یک پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
شیر ولرم نصف پیمانه
وانیل نصف ق چ
پکینگ پودر یک ق غ
پنیر خامه ای یا پنیر ماسکار پونه یک بسته
تخم مرغ چهار عدد
✍طرز تهیه
شکر و تخم مرغ و وانیل خوب بهم زدم تا کشدار بشه بعد شیر و روغن به ترتیب اضافه کردم و هم زدم....پوست دو عدد لیمو ترش تازه رو رنده کردم و به مایع کیک اضافه کردم و هم زدم.
سپس اب دو عدد لیمو ترش تازه رو اضافه کردم خوب هم زدم سپس به تدریج ارد و پکینگ پودر به مخلوطم اضافه کردم و هم زدم.نصف مایع کیکو در قالبم ریختم و روشو پنیر خامه ای رنده درشت ریختم سپس بقیه مایع کیکو ریختم.
https://eitaa.com/shirinisaraa/13050
❣❣❣
#دیزاین سالادشیرازی
https://eitaa.com/shirinisaraa/13055
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#کیک زردآلو https://eitaa.com/shirinisaraa/13066 ❣❣❣
#کیک زردآلو
3 تخم مرغ
1 لیوان شکر
1/2 پیمانه روغن مایع
1/2 پیمانه شیر
5 گرم بکینگ پودر
2ونیم گرم وانیل شکری
یک کاسه زردآلو تازه
حدود 1ونیم لیوان آرد یا بیشتر
تخم مرغ ها و شکر رو حدود 3 دقیقه با همزن بزنین، بقیه موادو بجز آرد و بکینگ پودر اضافه کنین و بزنین، آرد رو با بکینگ پودر مخلوط کنین و الک کنین و اضافه کنین و با لیسک زیرو رو کنین.مایع کیک رو داخل قالبتون که روغن مالیدین و آرد پاشیدین ویا اینکه کاغذ روغنی گذاشتین، بریزین و روش زردآلو هارو بچینین و در فر گرم شده 180 درجه بپزین تا روش سرخ شه.(حدود 25-30 دقیقه).
بعد از سرد شدن میتونین روش پودر شکر الک کنین.
https://eitaa.com/shirinisaraa/13066
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#شیرینی #ترکدار_صورتی https://eitaa.com/shirinisaraa/13077 ❣❣❣
#شيرينى_ترکدار_صورتى
✍مواد لازم
۱ ليوان روغن مايع
۱ عدد تخم مرغ
سه چهارم ليوان شکر
۲ قاشق غذاخورى گلاب
۲ قاشق غذاخورى ماست
۲ قاشق غذاخورى آرد
۴ الى ۵ ليوان پودر نشاسته
۱ قاشق غذاخورى بکينگ پودر
رنگ خوراکى مجاز اندکى
✍طرز تهیه
شکر را با تخم مرغ بزنيد تا حالت کرمدار پيدا کند به آن روغن مايع، رنگ خوراکى، گلاب، ماست را اضافه کنيد به زدن ادامه دهيد.
مواد خشک را الک کرده به مايه اضافه کنيد خمير خشک خواهد بود اما خرد نشده مناسب شيرينى است در مقدار نشاسته دخل تصرف نکنيد امکان خرد شدن شيرينى در صورت کم کردن اندازه نشاسته هست.
روى سينى فر کاغذ روغنى انداخته از خمير برداشته کف دست گرد کرده روى سينى بچينيد.
در فر از قبل گرم شده بادرجه حرارت۱۸۰ بمدت ۱۰ الى ۱۵ دقيقه بپزد.
نکته❗️شيرينى بعد از پخت کمى نرمه همراه سرد شدن ترد سفت ميشود، چون شيرينى تماما از نشاسته درست ميشود.
https://eitaa.com/shirinisaraa/13077
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#دمنوش_سیب_و_دارچین https://eitaa.com/shirinisaraa/13081 ❣❣❣
🍎دمنوش سيب و دارچين
☕️اين دمنوش خوشمزه و مفيد رو اينجوري درست كنيد:
يدونه سيب خرد شده+چند تكه كوچك چوب دارچين+دو تا هل با پوست(هل رو بشكنيد كه عطرش خوب خارج بشه)+سه يا چهار ليوان آب
همه رو داخل قوري ريخته روي شعله ملايم بذاريد تا به جوش بياد بعد از روي شعله برداريد و نيم ساعت روي بخار كتري بذاريد تا خوب دم بكشه. وقتي دَم كشيد، با كمي عسل شيرين كنيد و ميل بفرماييد.
https://eitaa.com/shirinisaraa/13084
❣❣❣
سلام ای دوست بودنت سبز و
دلت سبز و حضورت سبز
خانه ات گرم،دلت نرم
چراغت روشن،روزگارت آرام
توسن بخت برایت رام
دست خوش بوی خدا همراهت
#سلام_روزتون_بخیر_و_شادمانی
❣❣❣