#فیلم🎥 #شیرینی_زبان https://eitaa.com/shirinisaraa/14348 ❣❣❣

#فیلم🎥 #آموزش_درآوردن_ژله_خرده_شیشه از قالب خیلی جالب وکاربردی👌 https://eitaa.com/shirinisaraa/14349 ❣❣❣

#شیرینی #لوز_نارگیل https://eitaa.com/shirinisaraa/14352 ❣❣❣

‍ #لوز_نارگیل ✍مواد لازم: شکر: دو پیمانه یا چهار صد گرم اب: نصف پیمانه پودر نارگیل: یک تا یک ونیم پیمانه(دویست تا دویست وپنجاه گرم) عسل یا بادکا: یک قاشق غذاخوری گلاب وزعفرون در صورت تمایل 🍜 طرز تهیه: شکر واب را در ظرفی ریخته و عسل یا بادکا را اضافه کرده روی حرارت گذاشته بدون اینکه هم بزنیم تا کامل حل شود (یکی دو بار با ق فلزی میتونید هم بزنید) قل ریز بزنه کف کنه بعد از روی حرارت برمیداریم میذاریم کاملا خنک بشه وبا هم زن زده تا سفید رنگ بشه بعد با ق چوبی هم زده وکم کم پودر نارگیل را اضافه میکنیم تا جایی که شل نباشه کف ظرف مورد نظر را کمی پودر نارگیل میریزیم ومواد را داخل ظرف ریخته کاملا فرم میدیم تا یکدست بشه دوباره روی مواد کمی پودر ریخته وسپس با خلال پسته تزیین میکنیم وچند ساعت در یخچال گذاشته وبرش میزنیم. 🚦نکات: 1اگه گلاب خواستید اضافه کنید تا روی حرارت هست چند ق بریزید 2من یک مقداری از مواد را بعد از هم زدن با همزن جدا کردم وکمی زعفرون اب شده ریختم 3مقداری که من درست کردم دو برابر مقداری هست که در مواد لازم گفتم 4وسط کار با هم زن چند بار همزن را خاموش کرده ودوباره روشن کنید https://eitaa.com/shirinisaraa/14355 ❣❣❣

#فیم🎥 #میوه_آرایی https://eitaa.com/shirinisaraa/14365 ❣❣❣

#فیلم🎥 #سبزی_آرایی https://eitaa.com/shirinisaraa/14365 ❣❣❣

#ژله #ژله_خامه_ای https://eitaa.com/shirinisaraa/14365 ❣❣❣

#ژله خامه ای😍😍 🍜طرز تهیه اول داخل قالب رو آب گردوندم و داخل فریزر گذاشتم تا تگری بشه بعد دو بسته ژله با رنگ و طعم دلخواه (من از ژله انگور استفاده کردم) رو با دو لیوان آبجوش مخلوط کردم و روی بخار کتری گذاشتم تا شفاف بشه بعد کنار گذاشتم تا کاملا خنک وهم دمای محیط بشه. یک ونیم قاشق غذاخوری پودر ژلاتین رو با ۴_۳ قاشق آب مخلوط کردم و روی بخار کتری گذاشتم تا حل بشه و شفاف بشه یه بسته خامه صبحانه رو با یه لیوان شیر هم دمای محیط مخلوط کردم تا خامه کاملا داخل شیر باز بشه و یکدست بشه وژلاتین حل شده رو به خامه وشیر اضافه کردم و مخلوط کردم بعد به ژله خنک شده اضافه کردم و داخل قالب که جنسش پلاستیکیه ریختم و۵_۶ساعت داخل یخچال گذاشتم وبعد کناره های ژله رو با کارد از قالب جدا کردم و چند دقیقه داخل آبجوش زدم وتو ظرف سرو برگردوندم. https://eitaa.com/shirinisaraa/14365 ❣❣❣

#دسر #تیرامیسو https://eitaa.com/shirinisaraa/14369 ❣❣❣

#_تیرامیسو موادلازم: ۱/۳ پیمانه شکر ۱ پیمانه پودر کاکائو ۵۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه ۳ عدد تخم مرغ ۱۶ عدد بیسکویت تیرامیسو ۱ لیوان قهوه ی غلیظ ✍طرزتهیه: در دو ظرف مجزا زرده و سفیده تخم مرغ ها را از جدا می کنیم.زرده تخم مرغ را به وسیله ی هم زن به خوبی هم می زنیم و سپس شکر را به آن اضافه می کنیم، هم می زنیم تا به شکل کرم شوند.پنیر ماسکارپونه را در ظرف دیگر با همزن هم می زنیم تا صاف شود، سپس به ترکیب زرده تخم مرغ و شکر اضافه می کنیم هم می زنیم تا یک دست شوند.سفیده ی تخم مرغ را هم می زنیم تا به صورت کف شود و سپس به ترکیب مواد مرحله ی قبل اضاف می کنیم.یک لیوان قهوه ی غلیط (اسپرسو) درست می کنیم و منتظر می مانیم تا خنک شود.داخل یک ظرف مستطیلی گود بیسکویت ها را قرار می دهیم و دو سوم قهوه خنک شده را روی آن ها می ریزیم نصف کرم را روی بیسکویت ها می ریزیم و روی کرم را نیز پودر کاکائو می ریزیم بیسکویت ها را برای چند ثانیه در قهوه غوطه ور می کنیم و با کمی فشار روی کرم قرار می دهیم باقی مانده ی کرم ها را روی بیسکویت ها ریخته و دوباره روی کرم را با پودر کاکائو پر می کنیم.سپس تیرامیسو را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا کرم آن به خوبی سفت شود و پس از درست شدن به صورت دلخواه برش می دهیم. https://eitaa.com/shirinisaraa/14373 ❣❣❣

#نوشیدنی #دیتاکس https://eitaa.com/shirinisaraa/14376 ❣❣❣

#نوشیدنی یه نوشیدنی خیلی باحال و کاملا سالم و ارگانیک رو بهتون آموزش بدم که تو این روزایی داغ تابستونی بزنید به بدنتون و حسابی روشن شیییین🤗 اسم این #نوشیدنیها #دیتاکس😍درست کردنش خیلی راحته🤗 در مورد #ديتاكس چندتا نكته رو مى خوام بهتون بگم تهیه دیتاکس خیلی خیلی ساده است. تمام چیزی که لازم دارید آب و مقداری میوه و سبزیجاته🤗 فقط کافيه ميوه ها رو خرد کنید و داخل آب سرد یا گرم بریزید. هرقدر که مواد بیشتری در آب بریزید طعم دیتاکس شما قوی‌تر ميشه. اگه دیتاکس سرد دوست داريد، می‌ تونيد برای ۱ تا ۱۲ ساعت داخل یخچال بذارين تا طعمش قوی‌تر بشه. اما دقت کنید که بعد از این زمان حتما مواد اولیه را از آب خارج کنید. اگر مواد غذایی بیشتر از زمان توصیه شده در آب بمانند متلاشی خواهند شد و طعم آب تغییر می‌کنه برید درست کنید و لذتشو ببرید😋😉 ‌https://eitaa.com/shirinisaraa/14377 ❣❣❣

#اسموتی_هندوانه_و_توت_فرنگی 😋ی نوشیدنی خوشمزه مخصوص روزهای گرم 🔥 موادلازم: توت فرنگی یک پیمانه هندوانه سه پیمانه شکر ب میزان لازم یخ یک پیمانه ابلیمو سه ق غ ✔️طرز تهیه: همه مواد رو تو میکسر میریزم و با هم مخلوط میکنیم به همین راحتی وخوشمزگی https://eitaa.com/shirinisaraa/14380 ❣❣❣

صبح یعنی آغاز و آغاز یعنی... لبخندهایی ڪه از تهِ دل باشــد آغازتان بخیــر! لبخندهایتان ازتهِ دل ....❤️ ❣❣❣

#دسر #کرم_کاسترد_قالبی https://eitaa.com/shirinisaraa/14388 ❣❣❣

#کرم_کاسترد_قالبی موادلازم: شیر سه پیمانه پودر کاستر چهار قاشق غ شکر به مقدار لازم پودر ژلاتین سه قاشق غ خامه چهار قاشق غ طرزتهیه: @ اول از همه پودر کاستر رو با شیر سرد مخلوط می کنیم و هم میزنیم . کم کم شکر رو اضافه می کنیم تا وقتی که حس کردید مقدار شیرینی مواد طبق دلخواهتونه بعد از هم زدن،مواد رو روی شعله ملایم قرار میدیم و مرتب هم میزنیم که ته نگیره(ظرف مورد استفاده نچسب باشه بهتره). پودر ژلاتین رو با چند قاشق شیر یا آب مخلوط کرده و روی بخار آب بن ماری می کنیم که شفاف بشه....خامه رو بهش اضافه می کنیم و کامل هم میزنیم که یکدست بشه. بعد از اینکه مواد کاسترمون به غلظت فرنی رسید مخلوط ژلاتین رو بهش اضافه می کنیم و هم میزنیم تا بازم یکدست بشه. مواد رو توی قالب از قبل چرب شده میریزیم و توی یخچال به مدت سه ساعت قرار میدیم تا کامل خودش رو بگیره و توی ظرف سرو میریزیم https://eitaa.com/shirinisaraa/14390 ❣❣❣

#پف_پفی یه بسته ژله با طعم دلخواه+یک چهارم پیمانه شکر+یک سوم پیمانه آب رو مخلوط میکنیم رو حرارت ملایم یا به روش بن ماری شکر رو حل میکنیم البته نباید به جوش بیاد یا زیاد گرم بشه بعد باهمزن حدود یه ربع میزنیم تا حالت خامه مانند وابری به خودش بگیره توکف ظرف موردنظر پودر نارگیل میریزیم بعد موادمون رو میریزیم روش سه ساعت میزاریم یخچال تا خودشو بگیره (البته به نظر من سه ساعت کمه چون برش داده نمیشه وخیلی شله من شب گذاشتم صبح برداشتم) بعد برش داده تو پودر نارگیل رنگ دلخواه میزاریم طوری که همه جاش پوشیده بشه یا اینکه میتونید کف قالب پودر نارگیل بپاشید ومواد پفی رو توش بریزید وبزارید یخچال و پف پفی قالبی داشته باشید میتونید به چند رنگ هم درست کنید لایه اول رو که ریختید چند دقیقه بزارید یخجال و لایه بعدی با یه رنگ دیگه درست کنید وبریزید روش و دوباره بزارید یخچال و پف پفی رنگی داشته باشید https://eitaa.com/shirinisaraa/14394 ❣❣❣

#فیلم🎥 #دیزاین بشقاب میوه😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/14398 ❣❣❣

#دسر #پاناکوتا_وانیلی https://eitaa.com/shirinisaraa/14401 ❣❣❣

#پاناکوتا_وانیلی مواد لازم: ۱ پاکت خامه صبحانه یا ۲۰۰ گرم ۱ لیوان شکر نصف لیوان شیر ۲ قاشق سرپر چایی خوری پودر ژلاتین یه کوچولو وانیل طرز تهیه: پودر ژلاتین رو توی شیر سرد میریزیم و بدون هم زدن اون رو به روش بن ماری ( ذوب روی بخار آب ) توی شیر حل میکنم من کاسه شیر رو روی کتری گذاشتم خوب حالا خامه و وانیل رو توی قابلمه میریزیم و روی حرارت میذاریم و هم میزنیم ..نکته مهم اینه که خامه نباید به جوش بیاد. وقتی دیدین که داغ شده سریع ۱ لیوان شکر رو به خامه اضافه کنید و خیلی خوب هم بزنید تا کامل حل بشه. گاز رو خاموش کنید و حالا ژلاتین و شیر داغ رو به مواد اضافه کنید کاملا مخلوط میکنیم و میذاریم سرد بشه حالا وقتشه که پاناکوتا رو توی قالب بریزیم. میتونید با رنگهای خوراکی پاناکوتا رنگی درست کنید ویا میتونید بهش پودر کاکائو وبا زعفران اضافه کنید وپاناکوتا شکلاتی یا زعفرانی داشته باشید. دسر پاناکوتای ما آمادست، به دلخواه خودتون میتونید تزئینش کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/14404 ❣❣❣

#ایده #پاناکوتا_رنگی https://eitaa.com/shirinisaraa/14408 ❣❣❣

#ایده #پاناکوتا_زعفرانی https://eitaa.com/shirinisaraa/14418 ❣❣❣

#دونات https://eitaa.com/shirinisaraa/14419 ❣❣❣

#دونات مواد لازم: شیر ۲ لیوان مایه خمیر ۲قاشق غذا خوری تخم مرغ ۴ عدد آرد سفید ۸ لیوان شکر ۸ قاشق غذا خوری کره ۱۴۰ گرم طرزتهیه: شیر را ولرم کرده و همراه یک قاشق شکر و یک قاشق مایه خمیر مخلوط کرده ودر ظرف را گذاشته تا مایه خمیر عمل کند مدت انتظار مایه خمیر ده دقیقه تا یک ربع هست اگر کف نکرد مایه خمیر خراب است مایه خمیر فله به هیچ وجه تهیه نکنید مایه خمیر بعد از استفاده داخل یخچال یا فریزر نگهداری کنید داخل فریزر تا یکسال قابل نگهداریست تخم مرغها را با چنگال هم زده فقط تا حدی که مخلوط شود بعد کره را اضافه کرده و همزده کره را حتما هم دمای محیط کنید مایه خمیر و سه قاشق شکر را اضافه کنید و کمی هم بزنید ۷ لیوان ارد را به راحتی اضافه کنید البته قبلش الک کنید و ورز دهید اگر خمیر شل بود کم کم از لیوان هشتم استفاده کنید تا خمیر یکدستی به دست آید روی خمیر را پوشانده و به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه استراحت میدهیم تا خمیر تقریبا دو برابر شود خمیر را پهن کرده و با قالب کوچک قالب میزنیم و به مدت نیم ساعت دیگر به خمیر استراحت میدهیم و در روغن زیاد به طوری که دوناتها داخل روغن شناور باشند سرخ میکنید به دو روش میتوانید دونات را طعم دار کنید روش اول داخل شربت غلیظ زده و بعد از نیم ساعت میل کنید دونات حتما خنک شود بعد داخل شربت زده شود من با سس شکلاتی وسس توت فرنگی وپودر قند دونات هام رو تزیین کردم https://eitaa.com/shirinisaraa/14426 ❣❣❣

#دیزاین #دونات https://eitaa.com/shirinisaraa/14426 ❣❣❣