نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#کیک #چیز_کیک_هلو ❣❣❣
#چیز_کیک_هلو🍑
برای لایه میوه ای
شکر 1/3 پیمانه
آرد 1/2 پیمانه
کره سرد و مکعبی برش خرده 3 ق غ
برای لایه پنیری
پنیر خامه ای 225 گرم
شکر دانه ریز 1/4 پیمانه
عصاره وانیل 1/2 ق چ
تخم مرغ 1 عدد
برای کیک
ارد 1و1/2 پیمانه
بیکینگ پودر 1 ق چ
جوش شیرین 1/2 ق چ
کره نرم شده 50 گرم
شکر 1 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
عصاره وانیل 1/2 ق چ
ماست 1/2 پیمانه
هلو خرد شده 2 عدد
هلو برای تزیین نصف شده
فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود فالب را کاغذ روغنی انداخته دیواره ها را با کره یا روغن چرب کنید
برای لایه میوه ای شکر و آرد و کره را با هم مخلوط کنید تا به صورت خرده نان در آید در یخچال گذاشته
برای لایه پنیری پنیر خامه ای و شکر را به مدت 30 ثانیه با هم زن بزنید وانیل و تخم مرغ را به آن اضافه کنید و با هم زن بزنید تا یکدست شود
برای لایه کیک آرد و بیکینگ پودر و جوش شیرین را الک کنید
کره و شکر و تخم مرغ را با دور تند هم زن سه چهار دقیقه هم بزنید ماست و وانیل را اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر هم بزنید مخلوط آرد را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید زیاد هم نزنید
مواد کیک را داخل قالب ریخته مواد پنیری را روی آن بریزید هلو های برش خرده را روی آن ریخته و در آخر شکر و آرد و کره مخلوط شده از قبل را روی آن بریزید
به مدت 45 تا 1 ساعت در فر تا زمانی که طلایی شود و مواد کیک به خلال دندان نچسبد قرار دهید یعد از خارج کردن کیک 40 دقیقه زمان دهید تا کاملا خنک شود سپس از قاب خارج کنید روی کیک را با اسلایس های هلو تزیین کنید
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#نان #نان_قندی ❣❣❣
#نان
#نان_قندی
موادلازم:
شکر ۱۵۰گ
روغن مایع ۹۰گ
اب ۸۵ میلی لیتر
ارد ۴۰۰ گ
نمک میوه ۱/۲ق چ
تخم مرغ ۱ عدد
طرزتهیه:
شکر،روغن,اب,نمک میوه را مخلوط کرده با همزن دستی می زنیم تا شکر حل شود. سپس ارد را کم کم اضافه می کنیم.
تا جایی ارد میریزیم که یکدست شود و به دست نچسبد . سپس ۲۰ دقیقه استراحت داده و خمیر را سه قسمت می کنیم
هر قسمت را روی نایلون نازک باز کرده بعد در سینی فر گذاشته وباچنگال سوراخ میکنیم .یک عددد تخم مرغ را میزنیم و رومال میکنیم. و کنجد پاشیده در فر ۲۰۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه میپزیم
❣❣❣
#دسر
#پارفیت_میوه
مواد لازم:
یک فنجان ماست چکیده بدون چربی
سه قاشق غذا خوری عسل
دو و یک چهارم قاشق چای خوری عصاره وانیل
یک و یک دوم فنجان هندوانه خرد شده
یک و یک دوم فنجان آناناس خرد شده ( می توانید از کمپوت آناناس نیز استفاده کنید )
یک و یک دوم فنجان توت فرنگی خرد شده
شش قاشق غذا خوری گندمک کم شیرین
روش تهیه:🍍🍓🍉
ماست چکیده، عسل و عصاره ی وانیل را در یک کاسه با هم ترکیب کنید.دیگر موادی را که در دستور آماده در شش لیوان ( مقدار مواد گفته شده در دستور برای 6 وعده است ) لایه لایه روی هم بچینید به این ترتیب: قطعات هندوانه، ترکیب ماست چکیده، قطعات آناناس، ترکیب ماست چکیده، قطعات توت فرنگی، ترکیب ماست چکیده. و روی هر لیوان نیز یک قاشق گندمک بریزید
❣❣❣
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم 🎥
#میوه_آرایی 😍
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#شیرینی_کشمشی ❣❣❣
#شیرینی_کشمشی
۱۵۰ گرم کره را بذارید نیم ساعت تو دمای آشپزخونه خوب نرم بشه
۲۵۰ گرم پودر قند و کره را با همزن بزنید تا پوک وکرم رنگ بشه
حدود ۵ دقیقه
بعد دو عدد تخم مرغ نیاز داریم که دونه دونه اضافه کرده و هر تخم مرغ رو ۳۰ ثانیه خوب با همزن مخلوط کنید
نصف قاشق وانیل را اضافه کنید
۲۹۰ گرم ارد را قبلا الک کرده و کم کم به مواد اضافه کرده در این مرحله همزن را خاموش کنید وبا لیسک یا قاشق خوب مواد را مخلوط کنید
من دقیقا همین مقدار آرد اضافه کردم غلظت مواد باید نه شل ونه سفت باشه
یک لیوان کشمش ریخته و خوب مخلوط کنید
میتونید کمتر هم بریزید
مایه را تو قیف بدون ماسوره بریزید وتو سینی که کاغذ روغنی انداخته اید با فاصله قرار دادم ومواد رو اصلا پهن نکنید چون تو فر خودش پهن خواهد شد
میتونید با قاشق مربا خوری هم مواد رو رو کاغذ روغنی بزارید اندازه گردو😋
و روی شیرینیها پودر قند الک کنید واسه ترکدارشدنش و به مدت ۵ دقیقه بزارین توی یخچال و بعد تو فر از قبل گرم شده ۱۷۰ درجه ۱۵ دقیقه بذارید تا زمانیکه زیر شیرینی طلایی شد از فر خارج کنید وبعد خنک شدن از سینی جدا کنید
اگه زیاد تو فر بمونه شیرینی خشک میشه همینکه کناره وزیر شیرینی طلایی شد از فر خارج کنید
شیرینیها با فاصله تو سینی بچینید چون کشمشی زیاد پهن میشه
و تا داغه از سینی فر جدا نکنید.
❣❣❣
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم🎥
سه #ایده ی زیبـا و خلاقانـہ برای پخت نان خانگی😍🍞
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#شربت #گل_محمدی ❣❣❣
#شربت
#گل_محمدی
گلبرگ گل محمدی نیم کیلو
اب ۲ لیتر
شکر ۲ کیلو
تخم شربتی به میزان دلخواه
طرز تهیه :
گلبرگ گل محمدی را در ظرف شیشه ای ریخته و آب داغ به ان اضافه نمایید
و در آن را بسته بگذارید یک شبانه روز بماند.
سپس گلبرگ ها را خارج کرده و بفشارید تا عصاره آن وارد آب شود و تفاله را دور بریزید.
و بعد شکر را با این آب مخلوط کرده و روی حرارت ملایم بگذارید تا غلیظ شود.
شربت آماده است در یخچال نگهداری و در زمان مصرف با مقدار مورد نظر آب خنک آمیخته و میل نمایید.در صورت دلخواه میتوان از تخم شربتی هم اسفاده کرد .
این شربت نشاط آور است و برای رفع تشنگی مناسب بوده و به خواب نیز کمک می کند.
❣❣❣
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم 🎥
#میوه_آرایی 😍
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#ژله میوه ❣❣❣
#ژله میوه😋
میوه های مورد نظرتون رو به سلیقه خودتون تهیه کنید و به سلیقه خودتون برش بزنید. هر بسته ژله آلورا و یا هر رنگ دلخواه تون رو با یک لیوان و نیم لیوان آب جوش درست کنید.(آب سرد نریزید که شفاف دربیاد) یه مقدار کم از ژله رو ته ظرف بریزید و بذارید نیم بند بشه در حدی که چسبناک بشه، میوه ها رو بچینید و با قاشق روشون از ژله بریزید. و یخچال بذارید تا فیکس بشن. این کار رو تا پر شدن قالب ادامه بدید.
✔️نکته:
میوه های، کیوی، آناناس، نارنگی و پرتقال های ترش نمیذارن ژله ببنده پس قبلش با دو قاشق شکر و آب کم یه مقدار کم اونها رو بجوشانید.
نکته. لایه اخر رو با ژله آلورا و بستنی یا شیر درست کنید. به ازای هر بسته ژله یک لیوان آب جوش و نصف لیوان شیر یا یک بستنی لیوانی وانیلی.
❣❣❣
هدایت شده از آموزشگاه بافتنی نازبانو( بباف وایده بگیر)
با يه قلاب و كاموا میتونی دستت توجیب خودت باشه😍
1⃣ آموزش اصول مقدماتی عروسک بافی با #قلاب☺️
2⃣آموزش عروسک ژورنالی با #میل😍
3⃣آموزش بافت #پیکسلی
(خودت برا نوزادت #پتو بباف😘
بیا آیدی من بیشتر برات توضیح میدم👇👇👇👇👇
❤
@afsoon17mh 👈
❤
#دسرتوت_فرنگی
مواد لازم:
یک لیوان توت فرنگی 100 گرم
پودر ژله توت فرنگی یک بسته
ماست خامه ای 2 لیوان
آب جوش یک فنجان
طرز تهیه: توت فرنگی ها را خرد می کنیم سپس ماست را در ظرف جداگانه هم می زنیم پودر ژله توت فرنگی را به یک فنجان آب جوش اضافه کرده و کاملا حل می کنیم بعد از این که مخلوط پودر ژله و آب کمی سرد شد به ماست اضافه می کنیم سپس توت فرنگی های خرد شده را اضافه مینماییم. در ظرف مخصوص ژله مواد را ریخته و می گذاریم 6 ساعت در یخچال بماند. بعد از این که ژله کاملا خود را گرفت ظرف را داخل آب جوش قرار میدهیم و سپس برداشته ژله را برمی گردانیم. سپس روی ژله را با خامه سفید و توت فرنگی تزئین کرده سرو می کنیم.
❣❣❣
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم 🎥
#دیزاین کیک عددی😍
❣❣❣