#ژله_انار_و_بستنی برای شب یلدا😍👆👇
مواد لازم :
ژله انار 1 بسته بستنی2 لیوان ژله آلوورا2 بسته قالب فلزی ژله بزرگ سادهیک عددقالب ستاره ای یا هر شکل دلخواه یک عدد
طرز تهیه #ژله_انار_بستنی
ابتدا ژله انار را به صورت ساده یعنی با ییک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد درست کنید.
بعد از این که ژله انار کامل بسته شد آن را با قالب ستاره ای قالب بزنید.
دو بسته ژله آلوورا را با دو لیوان آب جوش حل کنید و آنقدر هم بزنید تا کامل خنک شود.
سپس دو لیوان بستنی را آرام آرام به ژله آلوورا اضافه کرده و هم بزنید. تنها نکته مهم این است که این ژله را باید حداقل برای نیم ساعت هم بزنید تا کامل بستنی و ژله آلوورا با هم مخلوط شوند. اگر این کار برای شما مشکل است می توانید به جای دو لیوان بستنی از دو لیوان شیر استفاده کنید.
ژله های انار قالب زده را درون کف قالب و دیواره های بچینید.
ژله آلوورا و بستنی را درون قالب ریخته و درون یخچال بگذارید تا کامل بسته شود.
در انتهاب ژله را از درون قالب برگردانید.
@shirinisaraa
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تزئین_ساده و #زیبای کیک😍👆
ایده های بیشتردر👇
@shirinisaraa
برای دوستانی که درخواست #فیلینگ_خوشمزه برای وسط کیک داشتن 😋
@shirinisaraa
#کرم_پاتی_سیر👆👇
Creme Patissiere
نوعی کرم کاستارد که در شیرینی پزی کاربرد فراوانی داره . از این کرم برای فیلینگ کیک هم میشه استفاده کرد که بسیار خوشمزه هست و چون مثل خامه حس چربی خوردن به آدم دست نمیده بسیار پرطرفداره. خلاصه اینکه حتما این کرم رو یاد بگیرید.
🍴مواد لازم
تخم مرغ 1 عدد
شکر 2 تا 3 قاشق غذاخوری
شیر 2 لیوان
آرد 2 قاشق غذاخوری
خامه 200 گرم یا کره 100 گرم
وانیل 1/4 قاشق چای خوری
نمک یک پنسه
🍴طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ را به همراه شکر بزنید تا کرم رنگ شده حجم آن سه برابر شود.
شیر سرد را آرام آرام به آرد اضافه کنید و مخلوط کنید تا یک دست شود و گلوله نداشته باشد. مخلوط شیر و آرد را روی حرارت متوسط گزاشته دائم هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد. دقت کنید حتی یک لحظه نباید همزدن را متوقف کنید صبور باشید دو سه دقیقه بیشتر طول نمیکشه
حالا شیر غلیظ شده را از روی حرارت بردارید و مخلوط تخم مرغی را کم کم به آن اضافه کنید و مخلوط کنید وانیل و نمک را اضافه کنید و در انتها تا هنوز کرم گرم است کره یا خامه را اضافه کنید تا کره با حرارت کرم ذوب شود.
میزان کره ی خامه دلخواه است اگر رژیم دارید میتوانید از صد گرم خامه استفاده کنید من خودم صد گرم خامه یا 50 گرم کره استفاده میکنم ولی میدونید که کره بیشتر خوشمزه ترش میکنه خلاصه دست خودتونه
اگه خواستید نصف مواد کرم درست کنید میتونید به جای یک عدد تخم مرغ از یک عدد زرده استفاده کنید.
این کرم همراه با موز برای #وسط_کیک بسیار لذیذ است.
@shirinisaraa
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دونات
دونات با مغز شکلات🍩🍫
✅تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنید
https://eitaa.com/shirinisaraa/1616
❣️❣️❣️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفند_خانه_داری 😍
چند راهکار جالب برای تمیز کردن خونه☺😊👌
@shirinisaraa
#پاناكوتا_انار_مناسب براي شب يلدا 😍👇
براي درست كردن پاناكوتا ما نياز داريم به دو و نيم ليوان شير - نصف ليوان شكر - يك و نيم ق غ پودر ژلاتين رو كه با نصف ليوان اب بن ماري شده و كاملا حل شده، يك بسته خامه صبحانه و نصف ق چ وانيل،
براي لايه قرمز هم يك بسته پودر ژله انار استفاده شده، خامه رو اول توي يه كاسه فلزي ميريزيد و هم ميزنيد تا يكدست بشه بعد كم كم شير رو اضافش ميكنيد و هم ميزنيد تا با هم مخلوط بشن با قاشق هم ميزنيم، بعد از ان وانيل و شكر بعد حرارت را روشن ميكنيم با حرارت كم به مدت ده دقيقه هم ميزنيم و بعد پودر ژلاتين بن ماري شده رو اضاف ميكنيم و ده دقيقه با حرارت كم طوري كه جوش نخوره هم ميزنيم مزش رو تست كنيد اگه شيرينيش كمه شكر اضافش كنيد بعد حرارت رو خاموش ميكنيم و ميزاريم كه كاملا خنكه خنكه خنك بشه، راز يه ژله خوب كه اينقد راحت از ظرف در بياد چيه؟؟ رازش اينه كه قالبت رو با يكي دو قطره روغن مايع با دستمال كاغذي حسابي چرب كني و راز دوم اينه كه مايع ژلمون يا همون پاناكوتا حسابي خنكه خنكه خنك باشه ، بعد كه خنك شد يه رديف پاناكوتا تو قالب ميريزيم و ميزاريم يخچال نيم بند شه بعد يه لايه ژله انار كه طبق دستورش كه روش نوشته ميريزيم و به همين ترتيب تا اخر، يه شب تا صب ميزاريد تو يخچال بمونه و فرداش مث اب خوردن از قالب در مياد بدون گذاشتن در اب جوش، اين لايه اخري هم كه صورتي هست اخر كار پاناكوتا رو با يكم ژله انار مخلوط كردم و ريختم روي لايه اخر اين رازي رو كه گفتم اگه رعايت كنيد قووووول ميدم كه ژلتون مث اب خوردن از قالب بيرون مياد. پودر ژلاتين با پودر ژله فرق داره ميتونيد از لوازم قنادي هابخريد
@shirinisaraa