#چیدمان_میز #ساده_شیک😍 @tapestrycrochet

#نان_رول_شکلاتی😋👆👇 @shirinisaraa

#نان_رول_دارچینی😋👇 @shirinisaraa مایه خمیر 2 ق س آب گرم 1 پیمانه شیر پرچرب سه چهارم پیمانه شیر کم چرب یک دوم پیمانه شکر 3 ق س کره نرم 2 ق س نمک یک و نیم ق چ آرد 5 پیمانه بیکینگ پودر 2 ق چ مواد میانی کره نرم 150 گرم شکر یک و یک چهارم پیمانه دارچین یک چهارم پیمانه مواد برای رویه پنیر خامه ای 250 گرم پودر قند یک و یک دوم پیمانه خامه یک دوم پیمانه رنده پوست پرتقال یک عدد طرز تهیه خمیر مایه خمیر و آب گرم و 1 قاشق شکر را در ظرف مناسبی ریخته و هم بزنید و در آن را ببندید و مدت 10 دقیقه در جای گرم گذاشته تا پف کند. آرد و نمک و بیکینگ را 2 بار الک کرده. شیرها و باقیمانده شکر و کره نرم شده و مایه خمیر پف کرده را با هم مخلوط کرده و آرد را کم کم به آن اضافه کرده تا خمیر به دست آید خمیر را 10 دقیقه ورز داده و بعد 100 بار محکم به سطح صافی کوبیده سپس روی آن را پوشانده و 50 دقیقه استراحت داده تا حجم آن چند برابر شود. خمیر را ورز داده و به چند قسمت تقسیم کرده و هر تکه را به صورت مستطیل باز کرده و از مایه دارچین روی آن مالیده و خمیر را رول کرده و و به کمک نخ به قطعات 3 سانتی متری برش داده و در سینی فر چرب شده قرار داده و مجدد روی آن پارچه انداخته و یک ربع صبر کرده و بعد در فر از قبل گرم شده با درجه 150 درجه سانتی گراد به مدت 25 دقیقه تا روی نان طلایی شود قرار داده بعد از خارج کردن از فر تا هنوز داغ هستند روی آن کرم را ریخته و سرو کرده. برای مواد میانه کره نرم و شکر و دارچین را با هم زن زده تا به صورت کرم در آید. برای کرم رویه پنیر خامه ای و خامه و پودر قند را با هم زن زده تا فرم بگیرد و بعد رنده پوست پرتقال را اضافه کرده و استفاده کنید. @shirinisaraa

#ایده_تزئین_کیک_ساده👆 باگاناش وبیسکویت وکوکی شکلاتی😋 @Shirinisaraa

#باسلوق_ژله_ای😋 مواد لازم نشاسته گل یک لیوان آب سرد یک لیوان آب جوش یک لیوان ژله یک بسته من از دو رنگ استفاده کردم شکر نصف لیوان گلاب 1/4 لیوان روغن 1/4 لیوان طرز تهیه ابتدانشاسته رو بایک لیوان آب سرد حل کردم. و گذاشتم روی حرارت ملایم ،بعد هم ژله رو که با یک لیوان آبجوش حل کردم.هر طعم ژله که دوست دارید میتونید استفاده کنید . بعد هم شکر و مرتب هم بزنید .ی کم که غلیظ شد .گلاب ،یک مقدار روغن اضافه کردم .و گذاشتم مثل حلوا غلیظ بشه .یک مقدار صبر کردم تا خنک شد،بعد ڪف ی ظرف رو چرب کردم و موادو ریختم توش ،گذاشتم یخچال،بعد از پنج ساعت برش دادم،و در نشاسته غلطوندم ، 🍓 @shirinisaraa🍓

#باسلوق_ژله_ای😋 بانوجان بادستای #هنرمندت طعم شیرینی زندگی روبه عزیزانت بچشون😍 @shirinisaraa

#ایده_تزئین_هندوانه😍 @shirinisaraa

به طعمی که حاصل ترکیب قهوه و کاکائو باشه #موکا میگن. #کیک_شیفون_موکا 👇 مواد لازم : پودر کاکائو 2 ق غ قهوه فوری1 ق غ آب جوش90 میلی لیتر شکر یک پیمانه زرده تخم مرغ 3 عدد روغن مایع یک چهارم پیمانه وانیل یک هشتم ق چ نمک یک هشتم ق چ سفیده تخم مرغ 4 عدد بیکینگ پودریک ق م آرد یک پیمانه پودر کاکائو و قهوه فوری را در آب جوش حل نمایید و کنار بگذارید تاخنک شود.8/1 پیمانه از شکر را کنار بگذارید .درکاسه بزرگی زرده های تخم مرغ ، بقیه شکر، روغن مایع،وانیل، نمک و مخلوط کاکائو سرد شده را با دور تند همزن برقی به مدت 3تا4دقیقه بزنید تا مواد حجم پیدا کرده و رنگ مایع روشن شود. آرد و بیکینگ پودر را الک کرده به مایه اضافه کنید. در ظرفی سفیده های تخم مرغ را بزنید تا کمی کف کند. سپس کرم تارتار را اضافه کرده و دوباره کمی هم بزنید تا سفید شود.سپس شکر باقیمانده را به تدریج اضافه کرده و سفیده ها را بزنید تا کاملا سفت شده ازظرف نریزد.کمی از سفیده زده شده را به مخلوط زرده اضافه نمایید وبا همزن بزنید تا مواد کمی شل شود. بقیه سفیده ها را با لیسک به آرامی با مواد مخلوط نمایید و دورانی هم بزنید تا پف مواد نخوابد.قالب میان تهی 23سانت را چرب نمایید ومواد را درون قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با حرارت175 درجه به مدت40-45 دقیقه قرار دهید تا زمانی که چیزی به خلال دندان نچسبد. کیک را از فرخارج کنید و5 دقیقه در قالب خنک نمایید. سپس کیک را روی توری سیمی منتقل نمایید تا کاملا خنک شود. 🍓 @shirinisaraa🍓

#کیک_قهوه_موکا😍😋👆 @shirinisaraa

#ایده_تزئین_کیک😍 @shirinisaraa

#شیرینی_مرنگ_با_پودر_ژله👆👇 ساده وخوشمزه😋👌 @shirinisaraa

@shirinisaraa #مرنگ_با_پودر_ژله 👌😋👆 یکی از ایده های جالبی که با شیرینی مرنگ میتونید پیاده کنید استفاده از پودر ژله برای خوش طعم و خوش رنگ شدن مرنگ هست. 🍴 مواد لازم: سفیده تخم مرغ به دمای محیط رسیده 3 عدد نمک یک پنسه پودر کرم تارتار 1/4 قاشق چای خوری پودر قند 3/4 پیمانه وانیل یا هر اسانس مورد نظر 1/2 قاشق چای خوری پودر ژله 5 قاشق غذاخوری رنگ خوراکی در صورت تمایل @shirinisaraa طرز تهیه: کف قالب مستطیل شیرینی پزی را کاغذ روغنی قرار دهید و فر را روی کمترین درجه ممکنه که برای بیشتر فر ها 120 درجه سانتی گراد هست روشن کنید. سفیده های تخم مرغ را حدود یک دقیقه با همزن بزنید تا کف کند بعد نمک و پودر تارتار را اضافه کنید . با سرعت متوسط رو به بالا به همزدن ادامه دهید و حین هم زدن قاشق قاشق پودر قند را اضافه کنید تا به حالت سافت پیک برسید بعد اسانس و پودر ژله را اضافه کنید و به همزدن ادامه دهید تا به حالت استیف پیک برسید. ماسوره مورد نظرتون رو که میتونه ماسوره گرد ساده یا ستاره باشه رو داخل قیف قرار بدید و از مایه مرنگ داخل قیف بریزید و به هر شکلی دوست دارید توی سینی قیف بزنید. شیرینی مرنگ رو معمولا در اندازه کوچیک و حدود قطر دو سانت درست میکنند . سینی شیرینی رو داخل فر از پیش گرم شده قرار بدید.. زمان پخت کاملا بستگی به اندازه شیرینی ها ، جنس سینی و دمای فر داره پس نمیتونم زمان دقیقی بهتون بدم ممکنه بین نیم ساعت تا دو ساعت هم طول بکشه! پس اگه شیرینی ها رو اندازه کوچیک درست کردید بعد نیم ساعت بهشون سر بزنید . شیرینی پخته شده رو باید بشه با دست از کاغذ جدا کرد اگه جدا نشد اجازه بدید باز هم بپزه. بعد از پخت فر رو خاموش کنید و صبر کنید شیرینی ها داخل فر کاملا خنک بشن بعد از کاغذ جدا کنید. این مدل مرنگ به خاطر پودر ژله رنگی ملایم و عطر میوه ای داره میتونید بهش رنگ خوراکی هم اضافه کنید ولی به نظر من این شیرینی با رنگ های ملایم زیباتر هستند. @shirinisaraa

#ایده #تزئین_دستمال_سفره😍 @shirinisaraa

چند #ترفند_خلاقانه برای بازیافت بطریهای پلاستیکی در خانه😍👌 عالیه پیشنهادمیدم حتماببینید😉 @shirinisaraa

#ایده_مهمونی 🍋 دیزاین شیک روی میز با میوه👌 @shirinisaraa

#نقاشی_کیک_مکوئین 🎂 #ایده کیک پسرونه😍 @shirinisaraa

#گیپور_تزئین_کیک😍👇 ساده وشیک👌 مواد لازم 1/2پیمانه آب 1ق غ ارد صعلب 1ق غ پودر قند 2 ق غ نشاسته ذرت 1/4ق غ گلوکز سر ق چای خوری گلیسیرین طرز تهیه صعلب را روی آب می ریزیم و می زنیم تا کاملا یکدست شود بقیه مواد خشک را اضافه می کنیم و با قاشق یا دور کند همزن می زنیم تا کاملا یکدست شود من همه مراحل رو با دست زدم این مواد بی رنگ هست رنگ خوراکی مورد نظر رو در این مرحله اضافه می کنیم من چند قطره رنگ صورتی اضافه کردم و دوباره خوب هم می زنیم بعد با کاردک روی مولد مخصوص(قالب مخصوص گیپور خوراکی) می کشیم و ۶-۸ ساعت در محیط قرار می دیم تا خشک بشه. وقتی خشک شد با احتیاط از مولد جدا می کنیم، اگر فر برقی دارید در دمای ۱۰۰درجه ۱۰-۱۲ دقیقه قرار بدید تا خشک بشه، اگر گیپور زیاد توی فر بمونه خشک و شکننده میشه از فر گازی نمیشه استفاده کرد @shirinisaraa

نمونه کیک تزئین شده با #گیپور_خوراکی👆👇

فیلم اموزشی درست کردن #گیپور_تزئین_کیک😍👆 ساده وشیک👌

خیلی قشنگه پیشنهادمیدم ببینید😍👆 #کادوپیچ کردن بطری و .... ⛔️کپی ممنوع⛔️ 👇 @shirinisaraa

#شکلات_صبحانه😋👆👇 @shirinisaraa

🍫 #شكلات_صبحانه 🍫 😋اگر شكلات صبحانه خيلي دوست داريد يا بدنبال تهيه يك روكش براي كيكاتون هستيد .. پيشنهاد من به شما اينه.. 😋 🍫مواد لازم : شير : ٤ ليوان شكر:١ليوان پودر کاكائو:١ ليوان شير خشك :١ ق غ نشاستة ذرت :٢ق غ گردو يا فندق ريز خرد شده ١/٣ليوان .. 🍫طرز تهية 🍫 إبتدا شكر؛ پودر كاكائو بهتره از باكيفيت ترين كاكاوو استفاده كنيد ؛نشاسته ذرت و شير خشك را كاملا مخلوط كنيد.سپس شير را اضافه كنيد و كاملا مواد را باهم تركيب و روي حرارت ملايم گذاشتة و هم بزنيد..ياسي 🍫 براي هم زدن از قاشق پلاستيكي يا چوبي استفاده كنيد.. 🍫حدود ٤٠_٤٥ دقيقة هم بزنيد..ياسي 🍫هم زدن هر ٥-٦دقيقة لازم است... 🍫دقت كنيد كاكائو پس از سرد شدن غليظ تر مي شود . 🍫پس غلظت دست خودتون است.. 🍫اين مقدار دو ليوان شكلات صبحانه به ما مي دهد.. 🌰 فندق يا گردو سليقه اي است. 🍫نوش جان🍫 @shirinisaraa

#دیزاین_سالاد😍 @shirinisaraa

#دیزاین_زیبای_سالاد😍 @shirinisaraa

#شارلوت_انار😋👇 مواد لازم برای۶ نفر کیک رولی بسته بندی ۲ بسته دانه انار به مقدار لازم هل یا عرق هل کمی گلاب ۱ قاشق غذا خوری شکر ۶قا شق غذاخوری شیر سرد ۲پیمانه پودر ژلاتین ۱ قاشق خوری نشاسته ذرت ۳ قاشق غذا خوری شربت انار ۳ قاشق غذا خوری طرز تهیه ۱- ابتدا ظرف مناسب شارلوت را که شبیه گلدان است را برمی داریم .ابتدا با سلفون داخل ظرف را می پوشانیم وخوب سلفون را به ظرف می چسبانیم . ۲- سپس در ظرف دیگری پودر ژلاتین را با یک چهارم لیوان شیر سرد مخلوط کرده وخوب هم می زنیم تا حالت سفت تری پیدا کند سپس ظرف را روی بخار آب کتری یا سماور می گذاریم تا ژلاتین درون شیر خوب حل شود . ۳- سپس نشاسته را با مقداری آب سرد حل کرده وشیر سرد وشکر وشربت انار وگلاب وهل را به مواد اضافه می کنیم وروی شعله کم می گذاریم و بهم می زنیم تا مواد از فرنی سفت تر شود . ۴- ژلاتین آماده شده راداخل آن می ریزیم .مواد را در جای خنکی قرار داده تا خنک وسرد شوند . ۵- مقداری دانه انار را به مواد اضافه کرده از طرفی کیک رولتی را به ضخامت تقریبا یک سانتی متر برش زده وداخل ظرف پیرکس روی دیواره ها وکف آن می چینیم وهمه جایش را خوب پر می کنیم . ۶- سپس مواد آماده شده را روی آن می ریزیم ورویش را چند دانه ای رولت می گذاریم . ۷- ظرف را در یخچال قرار داده وبعد از دو ساعت شارلوت ما آماده است .شارلوت را در ظرف پذیرایی وارونه کرده وسلفون رابه آرامی از دورش جدا می کنیم . نکته؛ کسایی که دوست ندارن داخل شارلوت از کرم پنیری استفاده کنن این رسپی گزینه عاااالی خواهد بود درست کنید پشیمون نمیشید😍😋 @shirinisaraa

#شارلوت_انار😋👆 دسر مناسب #شب_یلدا😍 @shirinisaraa

میدونم خیلی دنبال #طرح بودی برای کارات اماپیدانکردی😉 اماامروز ی کانال آوردم پراز #طرح و #نقشه قشنگ و #جدید😍 مناسب بافت #گلیم، #تپستری، #دومیل و....👌 http://eitaa.com/joinchat/247332880C215ca3ca31 پس بدوبیاتابرنداشتم🏃🏃🏃

#ایده_های جالب وکاربردی👌 #تمیزکردن_اتو @shirinisaraa

سلام وخیرمقدم به دوستان عزیزوتازه وارد وهمراهان خوب نازبانو، بااجازتون به احترام امروز، پست مربوط به پخت شیرینی نمیذارم، تاامشب لطفا باکانال خودتون همراه باشید☺️💐