نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
دسر ماست و آناناس😍😍 ✍مواد لازم خامه ٢٥٠ گرم ماست شيرين ٣٠٠ گرم ترجيحا خامه اي شكر ٢٥٠ گرم شير ٣٥٠
#دسر
🍜طرز تهيه
شير و شكر را روي حرارت گذاشته تا شكر حل شود وانيل را اضافه كرده از روي حرارت بر مي داريم كنار گذاشته تا خنك شود.ژلاتين را با آب اناناس مخلوط كرده روي بخار آب حل مي كنيم بعد كناري گذاشته تا حل شود.ماست را هم زده تا يكدست شود سپس خامه را به ماست اضافه كرده هم مي زنيم بعد همه مواد را كه هم دما شدند با هم مخلوط كرده و آناناس را هم خرد كرده داخل مواد مي ريزيم در قالب ريخته در يخچال گذاشته تا خودش را بگيرد.اگر قالب بزرگ بود مواد را مي توانيد دو برابر كنيد و يا براي دو رنگ كردن مي توانيد مقداري شكلات آب كرده يا كاكائو اضافه كنيد.یا از یک رنگ ژله دیگه استفاده کنید.
❣❣❣
#چیز_کیک_موزی 😍😍
بیسکوییت پتی بور :۱/۵بسته
کره : ۵۰گرم
موز :۲عدد
خامه صبحانه :یک بسته ۲۰۰گرم
پنیر خامه ای :یک بسته ۱۰۰گرمی
پودر قند : ۳ق غ
پودر ژلاتین :۳ق م
پودر ژله موزی :یک بسته
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#چیز_کیک_موزی 😍😍 بیسکوییت پتی بور :۱/۵بسته کره : ۵۰گرم موز :۲عدد خامه صبحانه :یک بسته ۲۰۰گرم پنی
ابتدا بیسکوییتهارو میکس میکنیم و کره آب شده و یک عدد موز له شده رو اضافه میکنیم و ترجیحا داخل قالب کمربندی یا اگه نبود کف قالب سلفون بکشید و بیسکوییت رو روی اون پهن کنید و با قاشق فشار بدید تا کاملا فشرده بشه .بزارید نیم ساعت توی یخچال تا سفت بشه .خامه صبحانه و پنیر خامه ای روباهمزن بزنید وپودر قند رو بریزید میتونید از پودرقند بیشتری استفاده کنید .ژلاتین رو در نصف استکان آب سرد بریزید و روی بخار کتری بزارید تا حل شه و خنک که شد به خامه اضافه کنید .و مواد رو روی لایه قبلی بیسکوییت بریزید .بزارید تو یخچال تا ببنده .برای لایه آخر پودر ژله موز روبا یک لیوان سرخالی آب جوش و یک لیوان سرخالی آب سرد مخلوط کنید خنک که شد بریزید روی خامه و میتونید یک لایه هم موز برای تزیین بچینید
برای دسرتون زیاد چرب نباشه از پنیر ماسکارپونه کاله استفاده کنید
❣❣❣
7.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ایده
ایده بادکنک آرایی🎈🎈🎈
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
✅ ژلهبستنی😋 ✍ مواد لازم: ژله بلوبری : دوبسته ژله آلورا : یکبسته بستنی : سه عدد خامه صبحانه: د
#دسر
🍜 طرز تهیه:
دو بسته ژله بلوبری با دو لیوان آب جوش حل میکنیم بعد دوبسته بستنی لیوانی وانیلی و یکقاشق خامه اضافه میکنیم و خوب با همزن به مدت ۵ دقیقه مخلوط میکنیم.
حالا یکبستهژله آلورا با یکلیوان آب جوش مخلوطکرده یکقطره رنگ خوراکی صورتی اضافه میکنیم تا به رنگ دلخواه برسه و در ادامه یک بستهبستنی لیوانی اضافه میریزیم ویکقاشق خامه خوبهممیزنیم تا کاملا بستنی حل بشه.
حالا قالب مورد نظر چرب میکنیم یهلایه میریزیم میزاریم یخچال ببنده,حواسمون باشه زیاد نباید تویخچال بمونه تا حدی که انگشت میزنیم یکمحالت چسپندگی داشته باشه ، چون بعدا لایه ها از هم جدا میشن برای هر لایه یه وقت مشخص در نظر میگیریم،لایه لایه میریزم وتموم.
#ژله_بستنی
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#دسر #ژله_رنگین_کمان ❣❣❣
#دسر
يك عدد انبه را پوست گرفته و پوره كنيد.
يك بسته پودر ژله انبه را در يك ليوان آب جوش حل نموده و روي بخار كتري گذاشته تا خوب حل و شفاف شود و كنار بزاريد تا خنك شود سپس به آن ٣/٤ ليوان انبه پوره شده اضافه و مخلوط كنيد. يك بسته ژله آلوورا را در يك ليوان آب جوش حل نموده و روي بخار كتري گذاشته تا خوب حل و شفاف شود و كنار بگذاريد تا خنك شود سپس به آن ٣/٤ ليوان شير با دماي ژله اضافه و مخلوط كنيد.
توجه داشته باشيد دماي ژله حل شده با شير يكسان باشد.
به مقدار مساوي از ژله انبه كف ليوان ها بريزيد و در يخچال گذاشته تا ببندد، سپس به ژله آلوورا تخم شربتي آماده را اضافه و هم بزنيد و روي ژله انبه بريزيد. هر مرحله را در يخچال گذاشته تا ببندد، سپس مرحله بعدي را اضافه كنيد و در آخر روي آن را تزئين كنيد.
اضافات ژله ها را در ظرف مربع شکل كوچكي ريخته و بعد از سفت شدن آن ها را برش داده و براي تزئين استفاده كنيد.
هر مرحله كه ليوان ها را در يخچال مي گذاريد
ژله هاي اصلي در دماي محيط باشند اما در هنگام ريختن در ليوان خوب آن ها را هم بزنيد.
روی ۳ ق غ تخم شربتی آب ولرم بریزید بعد از پف کردن و لعاب دادن اب اضافی را خارج کرده و در هر مرحله به ژله آلوورا که با شیر مخلوط کرده اید اضافه کنید .
.
#ژله_انبه
❣❣❣