فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#حلوا_شکلاتی 🍫
▫️آرد گندم ١٥٠ گرم
▫️آرد نخودچى ٧٥ گرم
▫️كره ٥٠ گرم
▫️روغن جامد ٥٠ گرم
▫️پودر قند ٩٥ گرم ( من كمتر ريختم )
▫️پودر دارچين يا پودر هل يا پودر زنجبيل ١ ق مرباخورى ( يكى از پودرهارو طبق ذائقتون انتخاب كنيد )
▫️شكلات تخته اى ٨٠ گرم
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_بدون_فر
#کلیپ_آموزشی
#پنکیک_ساده 😋
مواد لازم :
آرد ۱پیمانه
بکینگ پودر ۱قاشق چای خوری
نمک نوک قاشق چای خوری
شکر ۳ قاشق غذاخوری
شیر نصف پیمانه
روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری یا ۳۰گرم کره
تخم مرغ ۲عدد
وانیل نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه:
اول تو یک کاسه آرد و بکینگ پودر و نمک و الک میکنیم
بعد بهش شکر و اضافه میکنیم
بعد با قاشق هم میزنیم تا یکدست بشه
تو یه کاسه دیگه شیر و روغن و تخم مرغ و وانیل و با همزن دستی یا چنگال میزنیم تا یکدست بشه
بعد مواد خشک رو به مواد خیس اضافه میکنیم با همزن دستی میزنیم تا یکدست و نرم بشه
ماهیتابه کوچک که از نچسب بودنش مطمئنیم رو میذاریم رو حرارت تا داغ بشه و از مایع یک ملاقه میریزیم و اجازه میدیم روش سوراخ هایی ایجاد بشه یا حباب بزنه.
تقریبا دو سه دقیقه کافیه بعد برمیگردونیم و دو سه دقیقه دیگه هم زمان میدیم تا سمت دیگه بپزه و طلایی بشه.
به همین ترتیب همه مایه رو درست میکنیم.
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
هدایت شده از عروسک وبافتهای نازنازی(آموزش وسفارش نازبانو)😍
🔴#فوری 🔴#فوری. 🔴#فوری
⚫️انا لله و انا الیه راجعون⚫️
◼️شهادت سردار بزرگ اسلام .سردار سلیمانی را به ملت بزرگ ایران تسلیت میگوییم◼️
🔴 بار دیگر ایران عزا دار شد😱
🔴 در خبر منتشر شده توسط #سپاه بخوانید👇
http://eitaa.com/joinchat/4247126026C5a1e6af62a
⚫️شرح خبر و تصاویر منتشر شده توسط سپاه پاسداران را ببینید👆
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
🔴#فوری 🔴#فوری. 🔴#فوری ⚫️انا لله و انا الیه راجعون⚫️ ◼️شهادت سردار بزرگ اسلام .سردار سلیمانی را ب
⚫️ انا لله و انا الیه راجعون ⚫️
◾️ سردار سلیمانی آسمانی شد◾️
⚫️شرح خبر و تصاویر 😔👇
http://eitaa.com/joinchat/4247126026C5a1e6af62a
روحش شاد😢
هدایت شده از عروسک وبافتهای نازنازی(آموزش وسفارش نازبانو)😍
#ماه خوابیده😋😋😎
🌸🌸
💟 ➣ @aroosaknaznazy
#ایده تولد😍
کاپ کیک😋
👆👆👆
🍄
⭐️🍄
@shirinisaraa
╲\╭┓
╭ 🍄⭐️
┗╯\╲
#گوش_فیل
🍂مواد لازم
تخم مرغ 1 عدد
شیر نصف فنجان
بکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
روغن جامد یا کره 2 قاشق غذا خوری
ماست 2 قاشق غذا خوری
شربت 2 قاشق غذا خوری
آرد به مقدار لازم
👇طرز تهیه
تخم مرغ وشیر وروغن را مخلوط میکنیم بعد ماست و دوقاشق از شربت پایین که درست کردیم بر میداریم مخلوط موادمان میکنیم بعد بکینگ پودر را اضافه میکنیم ودر آخر آرد را اضافه میکنیم آرد را تا جایی که خمیرمان بدست نچسبید اضافه میکنیم . سپس دوساعت خمیر را استراحت میدهیم .
بعد از دوساعت خمیر را با وردنه باز کرده .
قبل از اینکه خمیر را باز کنید روی میز کارتون را آرد پاشی کرده و خمیر را به قطر 2 میلی متر باز میکنیم و با چاقو به شکل لوزی برش میدهیم.
وبعد در یک ظرف کوچک مثل شیر جوش روغن مایع ریخته وگوشتفیل های برش زده را در روغن فراوان سرخ کنید . بعد از سرخ شدن در شربت سرد وبعد در صافی میگذاریم تا شیره اضافی آن برود.
یک ظرف کوچک مثل شیر جوش روغن مایع ریخته وگوشتفیل های برش زده را در روغن فراوان سرخ کنید . بعد از سرخ شدن در شربت سرد وبعد در صافی میگذاریم تا شیره اضافی آن برود.
🌟نکات
آرد را به اندازه ایی به مواد اضافه کنید که خمیر دیگه به دستتان نچسبددر ظرف کوچک برای سرخ کردن گوشتفیل ها استفاده کنید.از داغ بودن روغن مطمئن بشید .بعد لوزی ها را سرخ کنیدحتما قبل از آماده کردن خمیر شربت را تهیه کنید که کارتون سخت نشه و اون دوتا قاشق شربت را هم از روی همین شربت بردارید داخل مواد خمیر کنید .حتما بعد از سرخ گوشفیل ها را در صافی ریخته تا شربت اضافیش خارج بشه
🌺💥🌺💥🌺💥🌺💥🌺💥
🌺مواد لازم شربت مخصوص گوشفیل
2 لیوان شکر
1 لیوان آب
وانیل نصف ق چ
عرق هل یک ق غ
زعفران به میزان لازم من نصف ق چایخوری کمتر استفاده کردم
گلاب 1 ق غ
آبلیموی تازه یک ق غ
مقداری هم ابلیمو در ظرفی ریخته با قلم مو به اطراف ظرف شکر وآب میکشیم که شربت موقع جوشیدن به دیواره های قابلمه شکرک نبنده
🌷طرز تهیه شربت
شکر را داخل ظرف میریزیم و آب را اضافه میکنیم
دقت کنید آب وشکر را روی حرارت هم نزنید چون در این صورت شربت از همون اول شکرک میزنه .اول شکر وآب را قاطی کنید بعد که حل شد روی حرارت قرار میدهیم ودیگه هم نزنید . تا یواش یواش قوام بیاد .
در ضمن جوشیدن آب و شکر با یک قلمو که با آبلیمو مرطوب کردیم دور اطراف ظرف آب وشکر در حال جوش را تمیز میکنیم وقتی شربت در حدود 8 تا ده دقیقه قوام آمد آبلیموی تازه هل و گلاب و زعفران را اضافه میکنیم .یکی دو جوش که زد میگذاریم تا کمی خنک بشه.
بعد از اینکه شربت کمی خنک شد نباید هم زیاد سرد بشه ولرم باشه گوشفیل های سرخ شده را از ظرف روغن خارج کرده ودرصافی ریخته سپس در ظرف مورد نظر چیده و در کنار عزیزان با لذت فراوان میل کنید .
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
اینم یه حلوای بوتیکی .
#حلوا_نوتلا
یک پیمانه آرد سبوسدار
پودر قند یک قاشق غذاخوری پر
روغن و کره دو قاشق غذاخوری
نوتلا یه قاشق غذا خوری
شکلات تخته ای تلخ یک قاشق غذا خوری
آرد رو تف می دهیم مخلوط روغن و کره رو بعد از اینکه رنگ آرد برگشت بهش اضافه می کنیم و کمی تف می دهیم .بعد شعله رو خانوش می کنیم و پودر قند رو بهش اضافه می کنیم در این حالت یه خمیر سفت باید داشته باشیم اگه خیلی سفت بود کمی روغن و اگر شل بود کمی آرد تف داده شده بهش اضافه می کنیم در آخر هم نوتلا و شکلات دارک بن ماری شده رو بهش اضافه می کنیم و در قالب های سیلیکونی یا بشقاب می ریزیم و می زاریم توی فریزر به مدت یک ساعت تا ببنده .اگه توی بشقاب ریختیم می تونیم بصورت لوز برش بزنیم.
این حلوا رو می تونید با نوتلا خالی درست کنید که رنگش روشن تر میشه .یا با شکلات تنها
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#موس_هندوانه_ژله_گیلاس
هندونه رو تو مخلوط کن آبشو گرفتم
1 ق غ پودر ژلاتین و با ی بسته پودر ژله گیلاس با نصف لیوان آب جوش بن ماری میکنم و به خامه صبحانه که داغش کردم اضافه میکنم
هر دو هم دما باشن که خامه نبره
به نصف پارچ آب هندونه اضافه میکنم و سریع هم میزنم و تا یکدست بشه
و داخل قالب ریخته داخل یخچال گذاشتم
یک شب بمونه خوب بسته میشه
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#پاناکوتای شکلاتی
مواد لازم
شير ٤ليوان
ژلاتين ٤ق غ
اب جوش ٢/٣ ليوان
خامه ٢٠٠گرم
شكر ١٢ق غ
پودر كاكائو ٢ق غ(ميزارنش سليقه ايه ميتونين كم و زياد كنين)
پودر نسكافه كمى
طرز تهیه
شير و شكر رو مخلوط كنين بزارين رو حرارت تا شكر حل بشه
حالا ژلاتين و اب جوش رو مخلوط كنين بزارين رو كارى بنمارى بشه تا ذرات ژلاتين كاملا حل بشه
خامه رو هم بنمارى كنين تا كاملا شُل بشه
پودر كاكائو رو با كمى اب جوش بصورت غليظ درست كنين
حالا مواد رو (به غير از پودر كاكائو)باهم مخلوط كنين ٢دقيقه رو هم حرارت هم بزنين تا كاملا حل بشن
بعد ١ليوان ازش بردارين به بقيه پودر كاكائو رو اضافه كنين
به اون ١ليوان باقى مونده هم كمى پودر نسكافه
پاناكوتا شكلاتيتونو داخل قالب بريزين چند ساعت بمونه تو يخچال تا ببنده
و اون ١ليوان نسكافه اى رو هم داخل ١سينى يا بشقاب بريزين به طوريكه قطرش ١سانت بشه
بعد اينكه پاناكوتا شكلاتى بست داخل ظرف سرو برش گردونين
اون قسمت نسكافه اى رو هم با كمك چاقو بصورت گلبرگ برش بدين و روى دسر قرار بدين
بعد روشو با رنگ خوراكى يا مثل با استفاده از پودر طلايى خوراكى و
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
هدایت شده از نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#دسر_لیوانی
لایه زعفرانی
۱پیمانه شیر رو با ۱۰۰گرم شکر و۲ق غ آرد ذرت ویک عدد زرده تخم مرغ و ۱ق چ وانیل و۱ق م زعفران مخلوط کرده وبا همزن دستی خوب بزنید(توجه داشته باشید که با همون همزن دستی روی حرارت مدادم هم بزنید با قاشق گلوله میشه) تا مواد مخلوط شوند ورو حرارت بزارید ومدام هم بزنید وقتی به غلظت رسید از رو حرارت برداشته و۵۰گرم کره رو اضافه کرده وهمزده تا کره داخل مواد ذوب شود وبعد داخل لیوان بریزید سریع اینکارو بکنید چون این دسر زود میبنده.
حالا لایه دوم رو هم ۲پیمانه شیر ودو عدد زرده و۱ق چ وانیل و۱۷۰گرم شکر و۴ق غ آرد ذرت رو خوب مخلوط کنید ومقداری رنگ خوراکی ژله ای بنفش بهش اضافه کنید ورو حرارت گذاشته مدام همزده تا غلیظ شود واز رو حرارت بردارید و ۵۰گرم کره بریزید وبعد روی لایه زعفرانی ریخته وتزیین کنید .من مقداری از همون مایه زعفرونی رو با رنگ بنفش تو قیف ریختم وبا ماسوره تزیین کردم .
پ.ن میتونید از هر رنگ دلخواه دیگه ای استفاده کنید .
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#ژله_انار
ژله انار 1 بسته
آبجوش 1 ليوان
آب سرد نصف ليوان
انار دون شده 2 عددابتدا پودر ژله را داخل طرفي ميريزيم و اب جوش رو ريخته و همزده و ميزاريم روی بخار كتري تا بن ماري بشه.
وقتي دونه هاي ژله حل شد و شفاف شد اب خنك را اصافه كرده و قالب مورد نظر را چرب كرده. دونه هاي انار را داخل قالب ريخته بعد ژله را روي انارها ريخته و بمدت دو ساعت داخل يخچال قرار ميدهيم
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
🍡 تزیین دسر 🍨
برش نازک میوه رو بچسبون به دیواره خنک لیوان.لیوانو گج بزار و ژله رو بریز توش.بزار تو یخچال خوشو بگیره.پودینگ بریز تو لیوان دوباره بزار یخچال.موقع سرو با خامه و میوه تزیین کن
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شکلات پاستیلی 😍😍😍
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#دسر_کرم_پودینگ_شکلاتی
مواد لازم:
۱ لیتر شیر
۱ لیوان آرد
۳/۴ لیوان شکر
۵ گرم وانیل
۲۰۰ گرم شکلات تلخ
۲۰۰ میلی لیتر خامه
طرز تهیه:
شیر و آرد و شکر رو توی قابلمه بریزید و روی حرارت بذارید تا وقتی غلیظ بشه مرتب هم بزنید وقتی جوشید ۲ تا ۳ دقیقه بعد حرارت رو خاموش کنید و وانیل و شکلات تلخ رو اضافه کنید تا شکلات با حرارت مواد آب بشه و بعد خامه رو اضافه کنید و اینقدر هم بزنید تا وقتی یکدست بشه و داخل ظرف سرو بریزید و تزیین کنید و چند ساعت توی یخچال بذارید.
#حلوا_زنجبیلی_گردویی
مواد لازم
آرد سفید ۸لیوان( لیوان دسته دار فرانسوی)
پودر قند ۳.۵ لیوان
روغن جامد ۱.۵ لیوان
کره ۱۵۰ گرم
پودر هل ۱ق‌س
پودر زنجبیل ۳ یا ۴ق‌س
گردو ۱۰۰ گرم
آرد رو الک میکنیم و ۲۰ دقیقه تو قابلمه تفت میدیم با شعله ملایم و هم زدن مداوم
بعد دوباره الک میکنیم و ۴۵ دقیقه دیگه تفت میدیم
بعد کره و روغن رو اضافه کرده و ۷ دقیقه تفت میدیم و بعد از روی گاز برمیداریم و کنار میگذاریم
پودر قند و پودر هل و زنجبیل رو مخلوط کرده و الک میکنیم
و در سه مرحله به آرد اضافه کرده و ترجیحا با قاشق چوبی هم میزنیم
بعد گردو های خرد شده رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم
چند روش برا برش و شکل دادن بهش وجود داره
۱. یه گوشه ظرف جمعش کرد وفشرده کرد و با کفگیر یه برش ازش برداشت و این کار رو تا تموم شدن حلوا ادامه داد
۲. تو یه سینی پهن کرد و یک دستش کرد و بعد فشرده کرد و بعد از کمی خنک شدن با چاقو برش داد
۳. تو قالب های کوچیک یا تک نفره سیلیکونی ریخت و فشار داد و بعد از اینکه چند ساعتی داخل یخچال بود از قالب خارج کرد
۴. میشه از قالب های یخ برا شکل دادن استفاده کرد
۵. میشه از کاتر های فشاری استفاده کرد
در هر صورت با هر سلیقه ای که درست کردین میتونید ساده یا با تزئین سرو کنید
برا تزئین از پودر کاکائو یا پودر قند و شکلات آب شده و پودر پسته یا گردو میشه استفاده کرد.
✅
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#کیک_خیس_پرتقالی
مواد لازم
تخم مرغ: ۵ عدد
آرد سفید : ۲ پيمانه
آرد سمولینا : ۱ پيمانه
پودر نارگیل : نصف پيمانه
بیکینگ پودر : ۲ قاشق س
ماست : نصف پيمانه
آب پرتقال : نصف پيمانه
روغن مایع : ۱ پيمانه
پوست پرتقال رنده شده : ۱ عدد
شکر : دو سوم پيمانه
مواد لازم برای شربت :
آب :۱ پيمانه
اب پرتقال:۱پيمانه
شکر :یک و نیم پيمانه
دستور پخت
همه موادمونو از یخچال خارج می کنیم تا به دمای محیط برسه.
فر را روی درجه ۱۸۰ روشن می کنیم تا گرم بشه.
قالبمون چرب می کنیم. آردها و پکینگ پودر را سه بار الک می کنیم.
تخم مرغ ها و شکر رو با همزن خوب می زنیم تا پف کنه و سفید رنگ شه و روغن و ماست را اضافه می کنیم و هم میزنیم.
بترتیب رنده پوست پرتقال و آب پرتقال و پودر نارگیل را اضافه و هم می زنیم. همزن را خاموش کرده و کنار میگذاریم.
در آخر آرد الک شده را کم کم به مایه کیک اضافه می کنیم و با لیسک هم می زنیم.
مواد کیک خیس پرتقالی را داخل قالب چرب شده می ریزیم و داخل فر که از قبل گرم کردیم با دمای ۱۸۰° بمدت ۴۵ دقیقه می پزیم.
برای شربت، شکر و آب و آب پرتقال را روی حرارت میگذاریم تا یک ربع ریز بجوشه. سپس زیرشو خاموش می کنیم و میگذاریم تا یکم سرد شه.
کیک که از فر درآوردیم و یکم که سرد شده را برش می زنیم و شربت را ارام ارام روش می ریزیم.
سپس به دلخواه تزیین می کنیم. من از پودر گردو، پودر پسته و پودر نارگیل سفید و زعفرونی و کنجد و پودر کاکائو استفاده کردم.
نکات مهم
• اگر آرد سمولینا در دسترس نبود می تونید همون مقدار آرد سفید اضافه کنید و ولی بافتش فرق میکنه.
• قالب من ۲۵ در ۳۵ بود شما اگر بخواهید کیکتون پف بیشتری داشته باشه میتونید از قالب کوچکتر استفاده کنید.
• وقتی شربت را روی کیک خیس پرتقالی ریختین حتما باید کیک و شربت هر دو ولرم باشند اگه داغ باشن کیکمون خمیر میشه.
• برای پوست پرتقال دقت کنید فقط رویه ی پوست پرتقال را رنده کنید قسمت سفیدش نباید باهاش بیاد و گرنه تلخ میشه.
❣❣❣
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
یک نوشیدنی گرم برای روزهای سرد 😍
طرز تهیه #کاپوچینو در منزل :
مواد لازم :200میلی لیتر شیرچرب ،نصف قاشق مرباخوری شکر،قهوه یا اسپرسو دم کرده
طرز تهیه:
شیر سرد را با شکر مخلوط کرده و روی شعله گاز قرار می دهیم تا بجوش بیاید .ظرف را از روی حرارت برداشته و با استفاده از همزن دستی یا برقی هم می زنیم تا خوب کف کن نکته اینجاست که باید از یک طرف شروع به هم زدن کنید و به صورت چرخشی از همزن استفاده نکنید
قهوه را دم کرده که می توان از قهوه ترک استفاده میکنیم
داخل فنجان تا یک سوم آن قهوه می ریزیم و با استفاده از یک قاشق شیر گرم را داخل فنجان می ریزیم تا دوسوم فنجان و آخرین مرحله اضافه کردن کف شیر هست .استاندارد اندازه فنجان کاپوچینو 150-180ml است. اما شما می توانید فنجان بزرگتر در صورت نیاز استفاده کنید
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
پای شکلاتی خامه‌ای (پای نوتلا Nutella)😍😍
از شیرینی‌هایی که می‌توان بدون فر تهیه کرد، پای شکلاتی خامه‌ای است که با شکلات نوتلا آماده می‌‌شود. به‌گونه‌ای که لایه‌ای از ترکیب شکلات نوتلا و خامه را روی بیسکوییت‌های گندمی آغشته کرده و تنها در مدت زمان چند دقیقه، دسری حیرت‌آور و شگفت‌انگیز را می‌توانید تهیه کنید. این شیرینی یکی از بهترین گزینه‌های پذیرایی در مهمانی‌های دوستانه و خانوادگی است.
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️