#پاناكوتاخرما پوست خرماراجدا کرده وبايك ليوان شير میکس کنید. بعدکاکائو و ژلاتین حل شده درشيررا اضافه کنید. روی حرارت قرار داده،خامه را اضافه کرده ودر یخچال بگذاريد. ❣❣❣ ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#بیسکویت #شکلاتی🍉🍉🍉 .. ایده شیک و جذاب ❣❣❣

☺️🌺🌺 #دیزاین حلوا ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

‍ #چیز_کیک_زعفرانی ابتدا کیک زعفرونیمون رو آماده میکنیم. مواد لازم :👇 تخم مرغ ۴ عدد ارد دو پیمانه شکر یک پیمانه شیر نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه بیکینگ پودر یک ق غ وانیل نو‌ک ق چ نمک یک پنس زعفرون دم کرده ۳ قاشق غذاخوری . دستور تهیه :👇 ابتدا سفید و زرده تخم مرغ را جدا کرده، سفیده رو با همزن میزنیم تا پف کنه و سفید شه حین همزدن نصف مقدار شکر رو اضافه کنید همچنان هم بزنید تا وقتی ظرف رو بر میگردونید از ظرف نریزه، بزارید یخچال، بعد باقیمانده شکر و زرده رو با همزن میزنیم تا رنگش روشن شه حدودا سه دقیقه، روغن مایع، شیر و وانیل رو اضافه مجددا هم میزنیم در اخر زعفرون رو اضافه میکنیم حالا آرد و‌بکینگ پودر رو اضافه میکنیم و‌بصورت دورانی هم میزنیم، سپس سفیده رو تویه دو مرحله اضافه میکنیم و‌آروم و‌دورانی توی یه جهت هم میزنیم تا کاملا با هم مخلوط شن کف قالبتون رو‌چرب و ارد پاشی کنید و تو مایکروفر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه به مدت ۴۵ دقیقه بزارید ••••••••••• دوم لایه پنیری‌مون رو آماده میکنیم. مواد لازم :👇 برای لایه پنیری : پنیر خامه ای 150 گرم خامه قنادی 150 گرم گلاب دو قاشق سوپخوری زعفران دم شده ی غلیظ یک تا دو قاشق غذاخوری پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری شیر یک دوم لیوان شکر دو قاشق غذاخوری . دستور تهیه :👇 اول ژلاتین رو با شیر و گلاب روی بخار کتری بزارین تا ژلاتین حل بشه وقتی حل شد شکر اضافه کنید و کمی مخلوط کنید تا شکر حل بشه و بعد از روی بخار بردارین تا کمی حرارتش بیوفته تو این فاصله خامه قنادی رو با همزن بزنید تا فرم بگیره بعد بهش پنیر خامه ای و زعفرون رو اضافه و مجدد هم بزنید حالا مواد ژلاتینی رو که کمی از حرارت افتاده به مواد پنیری اضافه و با همزن هم بزنید تا یه دست بشن مواد پنیری اماده شده رو، بریزین روی کیک و بزارین یخچال چند ساعتی بمونه تا خنک شه و خودشو بگیره . ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

‍ #کیک_شیفون_پرتقالی تخم مرغ سه عدد آرد یک ونیم پیمانه شکر سه چهارم پیمانه آب پرتقال تازه یک چهارم پیمانه پوست رنده پرتقال نصف ق چ روغن مایع یک چهارم پیمانه بکینگ پودر یک ق چ وانیل یک چهارم ق چ آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کرده و کنار بگذارید ‌ آب پرتقال را بگیرید . ‌ برای رنده پوست پرتقال فقط قسمت نارنجی رنگ را رنده کنید دقت کنید قسمت سفید پوست پرتقال نباشد تا کیک تلخ نشود . سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کنید .سفیده ی تخم مرغ را با نصف شکر بزنید تا خوب پف کند و از ظرف بیرون نریزد . سپس زرده را با مابقی شکر و وانیل خوب بزنید به مدت ۷ دقیقه تا کرم رنگ شود سپس روغن مایع و آب پرتقال و رنده پوست پرتقال را اضافه و ۳ دقیقه دیگر با همزن بزنید . آرد سفید و بکینگ پودر و سفیده تخم مرغ را در طی سه مرحله به مواد اضافه کنید . کف ظرف کاغذ روغنی انداخته و فقط زاویه های قالب را چرب کنید . و قالب را در فر از یک ربع گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید .در مایکروفر کانوکشن 160 درجه زمان 45 دقیقه برای تزیین کیک من از شکلات آب شده استفاده کردم. ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#دیزاین_حلوا

#حلواى_شير_و_ارده كره ٥٠ گرم روغن مايع 1/2 فنجان چايخورى آرد ٢ فنجان ارده ١/٢ فنجان چ شكر١ فنجان شير ٢ فنجان وانيل ١ ق چ كره را روى حرات ملايم آب مى كنيم بعد روغن را اضافه مى كنيم آرد را روش الك مى كنيم كمى تفت مى دهيم بعد آرد را اضافه مى كنيم حدود ٤٠ دقيقه روى حرارت ملايم تفت ميدهيم شكر وانيل و شير را روى حرارت كم مى زاريم تا شكر حل بشه بعد از روى حرارت بر مى داريم مى زاريم خنك بشه بعد از خنك شدن داخل مواد ارد ريخته و مرتب هم مى زنيم تا حلوا وسط تابه خوب جمع بشه داخل ظرف مورد نظر ريخته و به دلخواه تزيين مى كنيم نكته: شير وانيل و شكر را اول بزاريد روى حرارت كم تا شكر حل بشه و بزاريد خنك بشه بعد داخل حلوا بريزيد ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#ماقوت_زعفرانی نشاسته 4 ق غ سر پر آب سرد 4 لیوان گلاب نصف لیوان شکر یک لیوان خلال پسته و بادام زعفران دم کرده به مقدار لازم آب سرد و نشاسته و شکر رو داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدیم و مرتب هم میزنیم تا قوام بیاد. بعد گلاب و زعفران و خلال پسته و بادام رو اضافه میکنیم. بعد از اینکه چند تا قل زد از روی حرارت برمیداریم. میتونید به جای آب از شیر استفاده کنید ولی دیگه ظاهر شفافی نخواهید داشت ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#کیک_ساده_دورنگ 🍰 😋 ▫️تخم مرغ ۵ عدد ▫️آرد ۲/۵ پیمانه ▫️شیر ۱پیمانه ▫️روغن مایع ۱پیمانه ▫️شکر ۱/۵ پیمانه دانه ریز ▫️بکینگ پود ۲قاشق مرباخوری ▫️وانیل یک چهارم ق چ ▫️پودر کاکائو ۳ق غ 🔸تخم مرغ را همراه با شکر و وانیل خوب هم میزنیم تا کرم و کشدار بشه بعد یک پیمانه شیر رو اضافه کرده و هم میزنیم سپس روغن رو اضافه میکنیم و در حد دو دور که مخلوط بشه هم میزنیم سپس همزن و رو دور کند گذاشته و آروم آردو اضافه میکنیم وقتی خوب مخلوط شد در نهایت مواد و به سه چهارم و یک چهارم تقسیم میکنیم، به سه چهارم مواد سه قاشق پودرکاکائوی مرغوب اضافه میکنیم، در قالب بیست و پنج سانت کاغذ روغنی انداخته و اول مایع کاکائویی و سپس از روی مایع کاکائو از مایع وانیلی رو میریزیم، ودر فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده به مدت یک ساعت میپزیم.در مایکروفر کانوکشن 160 زمان 45 دقیقه زمان میدیم ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─