☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
#حلوا_با_آرد_نان_سنگک
آرد: یک لیوان ، آب: یک لیوان،شکر: یک لیوان سرخالی، روغن و کره: از نصف لیوان کمتر، گلاب:نصف لیوان، زعفران :به میزان لازم
اول شكر رو با آب ميزاريم بجوشه، وقتى به جوش اومد زعفران دم كرده وگلاب رو بهش اضافه ميكنيم و ميزاريم كنار تا کمی از حرارت بیفته.آرد الک شده رو روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم میزنیم تا بوی خامی آرد گرفته و کمی تیره شده و به رنگ دلخواه برسه(البته با شعله كم چون آرد زود ميسوزه)، بعد كه کمی تیره تر شد، مخلوط کره و روغن رو بهش اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم. سپس شربت رو بهش اضافه و تند تند هم ميزنيم تا غليظ بشه ، اگر شل بود ميتونيد بزاريد روی شعله و هم بزنيد تا آب شربت بخار و حلوا سفت تر بشه. بعد از روی حرارت برداشته و به دلخواه تزیین میکنیم.
❣❣❣
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تزئین_کیک
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
رول دارچينِ پَرنان
مواد لازم 📌🔰
آرد ٥٠٠ گرم ،حدود ٤ پيمانه
آب ٢٤٠ ميل (يك ليوان)
كره ٢٠ گرم به دماى محيط رسيده، حدود دو ق غ
تخم مرغ يك عدد به دماى محيط رسيده
مايه خمير ١٠ گرم (يك ق غذاخورى پُر)
نمك يك ق چ
شكر يك ق غذاخورى پر
بهبود دهنده يك دوم ق چ(اگر نداشتيد استفاده نكنيد)
وانيل و هل كمى
براى داخل رول ها📌🔰
شكر قهوه اى ٥ ق غذا خورى (اگر نداشتيد شكر سفيد)
دارچين يك ق غذاخورى پر
كره ٤٠ گرم
آرد يك ق غ
طرز تهيه ✍🔰
مايه خمير و با نوك ق شكر و يك ليوان آب به مدت ٨ تا ١٠ دقيقه فعالش كنيد، و آرد و نمك و شكر و بهبود دهنده رو با هم مخلوط كنيد تخم مرغ و وانيل و هل و مايه خمير و بهش اضافه كنيد (پشت سر هم) و ٥ دقيقه ورز بديد اگر سفت بود يكى دو قاشق آب اضافه كنيد و بعد كره و بهش اضافه كنيد و نهايتا ١٥ دقيقه ورز بديد خمير بايد نرم و لطيف باشه و كمى هم چسبندگى داشت اشكال نداره.
خميرو گرد كنيد و نيم ساعت استراحت بدين (روشو بكشيد)بعد سطح كارتون رو چرب كنيد و خميرتون رو با وردنه بازش كنيد و ارتفاعش حدود نيم تا يك سانت باشه، و دورش رو ببريد به شكل مستطيل و مواد داخل خمير رو (شكر قهوه اى و دارچين و كره و آرد) با هم مخلوط كنيد و همه جاى خميرتون بماليد فقط لبه ى پايين و بالا رو مواد نزنيد كه رولتون خوب بسته بشه، و خميرو رول كنيد و برش بزنيد و با فاصله داخل سينى چرب و آرد پاشى شده (يا روى كاغذ روغنى) بچينيد (مى تونيد توو قالب هاى كمربندى با فاصله ى كمتر بچينيد كه رول ها موقع پخت به هم بچسبن)و با دست از بالا يه فشار به رول ها بديد تا كمى پهن بشن، و روشونو كيسه ى چرب شده بكشيد و در يك جاى گرم آشپزخونه ٤٥ دقيقه تا يكساعت استراحت بديد تا حجمشون دو برابر بشه شايد هم سه برابر بشن و بعد كيسه رو آروم برداريد و با يك عدد تخم مرغ كامل كه خوب زديد به علاوه كمى خامه يا روغن و يه كوچولو وانيل رومالشون كنيد و بذاريد تو فر از قبل گرم شده با دماى ١٩٠ درجه به مدت ١٥ تا ٢٠ دقيقه،(مى تونيد از گريل هم استفاده كنيد)اين زمان ممكنه كمى بيشتر بشه به خاطر تفاوت در دماى فرها روى نون ها بايد طلايى و خوشرنگ بشن. يك كاسه آب داخل فر بذاريد روى نونتون ترد و خوشرنگ تر مى شه.
بعد از پخت بچينيد رو تورى تا خنك بشن.
نوش جان😋😋
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
هدایت شده از عروسک وبافتهای نازنازی(آموزش وسفارش نازبانو)😍
دوستان گلم برای اموزش فقط کافیه #زیروروبافی با #دومیل روبلد باشین☺️
✅ این هنر #جذاب و #درآمدزا روازدست ندین💰
شروع ثبت نام دوره ی آموزش هنر #عروسکبافی_ژورنالی_دومیل 😍
ویژه ی #بهار 👍
مدل های دیگرمتعاقبا درکانال قرار میگیرد
برای #آموزش و #سفارش_بافت به آیدی زیرپیام بدین👇
@Afsoon17mh
هدایت شده از نمونه عروسک دومیل
ثبت نام #دوره_اول 😍
#عروسک_ژورنالی بامیل😉👆 #ایلیا
نمونه های بیشترو اینجاببینید👇
⬇️⬇️
http://eitaa.com/joinchat/3496804366C08c8748756
برای آموزش راحت تر تعداد #محدود ثبت نام میکنیم 👌
لطفا برای #آموزش و #سفارش_بافت به آیدی زیر پیام بدین👇
@Afsoon17mh 😍
هدایت شده از عروسک وبافتهای نازنازی(آموزش وسفارش نازبانو)😍
🍃🌸🍃🌸
💞هر صبح
آفتاب
از نخستین برگ
شناسنامه ی تو
سر می زند...🍁❣🍁
💞تقویم
زیر پای تو
ورق می خورد...🍁❣🍁
.
#کایپرینا
مواد لازم
▪️لیمو ترش ۶ عدد
▪️برگ نعنا (تازه) به میزان لازم
▪️عسل ۱/۲ پیمانه
▪️شکر ۱/۲ پیمانه
▪️یخ به میزان لازم
▪️آب به میزان لازم
طرز تهیه🍵
۱- لیموها رو به ۴ قسمت برش بزنید و دونه هاش رو جدا کنید
۲- شکر و برش های لیمو رو در ظرفی بريزيد و با یک گوشتکوب اونها رو به هم بساييد.بعد از صافی رد کنید.
۳- داخل لیوان‌ها ۳ برگ نعنا ،دو برش نازک لیمو، دو تا سه قاشق عسل ، دو تا سه قاشق از مخلوط صاف شده شکر و ليمو و مقداری یخ بريزيد.
۴- و در آخر روی مواد داخل لیوان آب بریزید.
۵- می تونید برای خوشرنگ تر شدن نوشیدنی یک نوک خلال دندان برای هر لیوان رنگ خوراکی سبز هم اضافه کنید.
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
#كيك_آلبالو 🍰 😋
چهار عدد تخم مرغ و يك ليوان شكرو كمي وانيل رو حدود پنج دقيقه با همزن زدم تا سفيد و كشدار بشه،يك ليوان روغن و سپس يك ليوان ماست ساده اضافه كردم و كمي با همزن زدم ،سه ليوان آرد و دو قاشق مربا خوري بيكينگ پودر رو الك كردم و به مواد اضافه كردم و با ليسك هم زدم،قالب رو چرب و آرد پاشي كردم، نيمي از مواد رو داخل قالب ريختم و بعد آلبالوها رو كه هسته هاشو در آورده بودم روي سطح مواد چيدم و مجددا بقيه مواد كيك رو روي آلبالو ها ريختم ،داخل فر با دماي١٦٥ به مدت چهل دقيقه آماده شد
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
#دسر_سه_رنگ 🍨 😋
▫️نشاسته ۷ ق غ خوري و یک لیوان آب برای ترکیب کردنش
▫️شير۴ لیوان
▫️شكر ۶ ق غ خوري
▫️گلاب نصف استکان
▫️كره یک ق غ خوري
▫️وانيل نوك ق چ خوري
▫️زعفران دمكرده٢ق غ خوري
▫️پودركاكائو١ق غ خوري و نصف استکان آب برای ترکیب کردنش
🔸شيرسرد روداخل قابلمه میریزیم شكرونشاسته رواضافه میکنیم هم میزنیم تانشاسته حل بشه بعدروي حرارت ملايم میذاریم مدام هم میزنیم تا شيرداغ شدكره وگلاب رواضافه میکنیم و هم میزنیم تا بشه به غلظت فرني ، بعدبه ٣قسمت مساوي تقسيم میکنیم به يك قسمت كاكائوحل شده در نصف استکان آب وبه يكي زعفران غليظ وآخري رووانيل اضافه میکنیم هم میزنیم و به ترتيب میریزیم میذاریم یخچال كمي خنك بشه بعدلايه بعد رو میریزیم ، توی این فاصله که مشكوفي هاسفت شدن میتونین رو شعله ملایم بزارین دوباره که نرم بشه
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
#کیک_ماست_شکلاتی 🥮 😋
🔸سه عدد تخم مرغ + یک لیوان شکر و 1/8 ق چ وانیل را با همزن بزنید تا کرمی و کشدار بشه 1/2 لیوان روغن مایع و یک لیوان ماست همزده ( سون ) افزوده و در حد مخلوط شدن هم بزنید یک و نیم لیوان آرد +نصف لیوان کاکائو و دو قاشق چایخوری بکینگ پودر را سه بار الک کنید و کم کم با مواد قبلی فولد کنید کف قالب 23 سانتی را با روغن جامد یا کره چرب کنید آرد پاشی کنید و مایه کیک را داخل قالب بریزید داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 چهل و پنج دقیقه بپزید بعد از پخت روی صفحه توری خنک کنید و با گاناش تزیین کنید
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خامه_کشی کیک
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
#کیک_پلوپز
#کیک_ساده وانیلی
تخم مرغ چهار عدد
شکر :یک پیمانه
ارد : دو پیمانه
اب نارنگی : یک پیمانه
روغن مایع : نصف سوم پیمانه
وانیل : یک دوم ق م
بکینگ پودر: دو ق م
تخم مرغ ،وانیل، شکر رو بزنید تا حسابی پف کنه و کرمی بشه بعد روغن و بعد شیر اضافه و در حد مخلوط شدن بزنید در آخر آرد و اضافه و مخلوط کنید .
من کف ظرفم و کاغذ روغنی گذاشتم و همه جا رو چرب کردم نصف مایع کیک رو ریختم داخلش و یکم پودر کاکائو الک کردم روش و مابقی مایع سفید رو ریختم اهر با چاقو یکم با هم مخلوط کردم گذاشتم سرجاش و دم کنی گذاشتم روی سرش وکذاشتم روش
درجه هم که با رنگ ته دیگ مشخص میشه من روی وسط گذاشتم از چهار حالتی که داشت
بعد نیم ساعت بوی کیک بلند شد همون موقع سرش رو برداشتم با خلال چک کردم دیدم پختس پس نیم ساعته آماده شد
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
هدایت شده از نمونه عروسک دومیل
ثبت نام 😍☃❄️
#دوره_سوم
#عروسک_ژورنالی بامیل😉👆
#سونیا
برای آموزش راحت تر تعداد #محدود ثبت نام میکنیم 👌
لطفا برای #آموزش و #سفارش_بافت به آیدی زیر پیام بدین👇
@Afsoon17mh 😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شکلات_میوه_ای
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
#کیک_نوتلا 🥮 😋
مواد لازم
آرد ۴قاشق غذاخوری
شکر ۴قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۱عدد
پودر کاکائو ۳قاشق غذاخوری
نوتلا ۳قاشق غذاخوری
شیر ۳قاشق غذاخوری
روغن مایع ۳قاشق غذاخوری
#طرز_تهیه
همه مواد و توی یه ماگ مخلوط کنین. بعد از اینکه خوب هم زدین، ماگ رو حدود ۲ تا ۳ دقیقه بذارین توی مایکروفر تا بپزه. بعد که سرد شد میتونین روی اون خامه یا بستنی وانیلی بذارین و سرو کنین.
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله_سورپرایز
#دسر_شیک
ژله توت فرنگی یا هر ژله دلخواه دیگه
ژله آلورا
شیر یا بستنی
توت فرنگی یا میوه دلخواه
دو قالب کوچک و بزرگ
1.ژله توت فرنگی رو درست کنید و نصف قالب کوچک رو ازش پر کنید و بذارید یخچال تا نیم بند بشه در حدی که انگشت به اون نچسبه. 2.بعد توت فرنگی ها یا میوه دلخواه رو روی اون بچنید و دوباره روش ژله توت فرنگی بریزید. (حتما ژله خنک شده باشه) و سپس در یخچال بذارید تا ببنده. 3.ژله آلورا رو درست کنید. و به جای آب سرد نصف لیوان شیر یا یک لیوان بستنی لیوانی وانیلی بریزید.(برای هر بسته) و بعد یک سوم قالب بزرگ رو از این ژله پر کنید و بذارید یخچال تا نیم بند بشه.
4.ژله توت فرنگی رو که درست کرده بودید از قالب در بیارید رو روی ژله آلورا و شیر بذارید و روش رو دوباره ژله شیر بریزید. و بذارید یخچال که کاملا ببنده.
نکته. می تونید به جای ژله شیر پاناکوتا اضافه کنید
نکته. برای سفت شدن ژله می تونید پودر ژلاتين اضافه کنید.
❣❣❣
🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
مراحل ساخت #باکس_شکلات با بشقاب یکبار مصرف
💞خلاقیت
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
#_مسقطی_دو_رنگ
موادلازم:
کره 50 گرم
آب 7 پیمانه
شکر ½ 1 پیمانه
نشاسته سفید 1 پیمانه
گلاب ½ پیمانه
خلال بادام ½ پیمانه
هل ½ قاشق غذاخوری
زعفران ½ قاشق چایخوری
خلال پسته و بادام برای تزیین
✍طرزتهیه:
ابتدا نشاسته را با آب سرد مخلوط میکنیم و روی حرارت می‌گذاریم تا کم‌کم غلیظ شود. اگر نشاسته را با آب گرم مخلوط کنیم گلوله می‌شود، پس باید با آب سرد مخلوط کنیم.
وقتی که این مخلوط کمی غلیظ شد، شکر اضافه میکنیم و هم میزنیم تا وقتی که جوش بیاید.
وقتی که مواد جوش آمد، می‌گذاریم روی شعله کم باشد تا قوام بیاید، سپس گلاب، خلال بادام و هل را اضافه میکنیم. (از هل ساییده شده استفاده نمی‌کنیم، بلکه از دانه‌های هل استفاده میکنیم تا رنگ مسقطی را سیاه نکند). تفاوت این مسقطی با مسقطی‌های دیگر در این است که شل‌تر است و می‌شود گفت شبیه شله زرد است. مواد را خوب هم میزنیم.
وقتی از کناره‌های ظرف شروع به حباب زدن کرد، به جوش آمد و کمی غلیظ‌تر شد، کره را اضافه میکنیم. به جای کره نمی‌توان از روغن مایع استفاده کرد، چون روغن مایع طعم کره را به مسقطی نمی‌دهد. وقتی زعفران ساییده شده را اضافه کردیم، قابلمه را از روی حرارت بر می‌داریم تا کم‌کم رنگ زعفرانی بگیرد.
این دسر را می‌توان به دو صورت سرد و گرم مصرف کرد. می‌توانیم بعد از آماده شدن مسقطی، آن را در یک ظرف بزرگ بریزید و در نهایت آن را در کاسه‌های یک نفره بکشید.
❣❣❣
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
#ژله میوه های تابستانی 🍌🍋🍊🍉🍈🍇
.
تو این فصل که تنوع میوه ها زیاده میشه ژله های خوشگلی درست کرد.
امروز میوه های مختلفی تو یخچال داشتم که دیدم فرصت خوبی برای یک ژله چند میوه ست.
دو تا بسته ژله آلوورا رو با دو لیوان آبجوش و دو لیوان آب سرد حل کردم یکم ریختم تو قالب و گذاشتم یخچال تا نیمبند بشه.میوه هایی که تو یخچال داشتم شلیل،سیب،گلابی،گیلاس،انگور رو چیدم و ژله رو ریختم تا جایی که فقط روی میوه ها رو بگیره و میوه ها شناور نشن.
اینبار قالبم فلزی بود که بیرون آوردنش خیلی راحت بود.
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
هدایت شده از نمونه عروسک دومیل
ثبت نام 😍☃❄️
#دوره_سوم
#عروسک_ژورنالی بامیل😉👆
#سونیا
برای آموزش راحت تر تعداد #محدود ثبت نام میکنیم 👌
لطفا برای #آموزش و #سفارش_بافت به آیدی زیر پیام بدین👇
@Afsoon17mh 😍
هدایت شده از بنرها
شروع #سومین دوره #عروسک ژورنال با #دومیل
♥️♥️♥️♥️♥️
دوستان گلم برای اموزش فقط کافیه #زیروروبافی با #دومیل روبلد باشین☺️
✅ این هنر #جذاب و #درآمدزا روازدست ندین💰
شروع ثبت نام دوره ی آموزش هنر #عروسکبافی_ژورنالی_دومیل 😍
ویژه ی همه فصول سال👍☂🍂🍁🍁
نمونه های بیشترو اینجاببینید👇
⬇️⬇️
http://eitaa.com/joinchat/1102381076Ccc60165959
برای #آموزش و #سفارش_بافت به آیدی زیرپیام بدین👇
@Afsoon17mh
#دسر_زبرا 🍩🍩
#دسر_ترکیه
شیر: ۳ لیوان
شکر : نصف لیوان
آرد سفید : ۲ قاشق غذاخوری
نشاسته گل یا نشاسته ذرت : ۲ قاشق غذاخوری(من از نشاسته گل استفاده کردم)
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
وانیل : نصف قاشق چایخوری
برای قسمت کاکائویی همین مواد باشه ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه بشه
ابتدا پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب سرد مخلوط کردم و گذاشتم روی حرارت تا بنماری بشه.
حالا تو دو تا قابلمه جدا همه مواد رو با هم مخلوط کردم و روی حرارت کم گذاشتم تا بپزه و به غلظت فرنی برسه در اخر نصف ژلاتین بنماری شده رو اضافه کردم(باقیمانده ژلاتین را برای محلبی شکلاتی استفاده کردم) و از رو اجاق برداشتم پیاله ها رو خیلی کم چرب کردم(میتونید از هر قالبی استفاده کنید مثلا فنجون یا پیاله)بعد یه قاشق محلبی سفید ریختم و بعد یه قاشق محلبی شکلاتی وسط سفید،به همین ترتیب ادامه دادم تا پیاله ها تقریبا پر بشن بمدت شش ساعت گذاشتم تو یخچال تا خودشو بگیره بعد از خنک شدن دسر رو از لبه های قالب جدا کردم و پودر نارگیل روشون پاشیدم و تزیین کردم.
نکته: این مقدار مواد رو باید دوبرابر کرد یکی سفید یکی کاکائویی
با این مقدار شش تا پیاله درست شد🍒
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
من برای #ژله خرده شیشه یا ژله موزائیکی از پودر ژله انار استفاده کردم ابتدا بسته به اینکه گنجایش قالبتون چقدره تعداد ژله ها رو تعیین کنید من برای این قالب از شش تا پودر ژله استفاده کردم چهار تاش برای اون تیکه های خرده و دوتاش برای زمینه
ابتدا برای هر بسته پودر ژله یک و نیم لیوان آب جوش اضافه کرده و به روش بن ماری (حل کردن ژله روی بخار کتری) تا کاملا شفاف بشه و بعد داخل یه ظرف مستطیلی میریزیم و در یخچال میزاریم تا خودش رو کاملا بگیره.
بعد به قطعات کوچک و منظم برش میزنیم و داخل قالبمون رو کاملا با ژله های خرد شده پر می کنیم.
برای زمینه هم یک بسته پودر ژله رو ابتدا با یک لیوان آب جوش حل کرده و بعد از این که کاملا سرد شد یه لیوان بستنی وانیلی که در فضای محیط نرم شده باشه یعنی تقریبا هم دما با ژله سرد شده مخلوط میکنیم و کاملا هم میزنیم بعد روی ژله های خرد شده داخل قالب میریزیم تا روی اونها رو بگیره و بعد به مدت سه تا چهار ساعت در یخچال میزاریم تا ببنده.
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
تزیین شعله زرد
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تزیین راحت حلوا
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
یه فالوده با سبک و طعمی متفاوت و سنتی مخصوص شهر کرمان
#فالوده_کرمانی
۵ تا لیوان آب بریزید تو قابلمه وقتی جوش آمد یه لیوان نشاسته رو با یه لیوان آب حل کنید وبه اب جوشتون اصافه کنید وسریع هم بزنید وقتی مایع یدست شد شعله رو کم کنید وبیست دقیقه زمان بدید تا نشاسته بپزه تو یه طرف یخ واب فراوان بریزید یه ابکش بزارید سر طرف مایع نشاسته رو داخل آبکش بریزید وبا پشت پیاله از آبکش ردشون کنید اب باید فوق العاده سرد باشه تا دونه های فالوده بهم نچسبه نشاسته ها که رد شدن ده دقیقه تو آب سرد نگهشون دارید ازیه سبد ردشون کنید و بشورید و بعد فالوده هاتون رو با یه لیوان آب بزارید تو طرف سربسته داخل یخچال وموقع سرو کردن شربت رو اصافه کنید
شربت فالوده کرمانی
شکر یک پیمانه
اب یک پیمانه
عرق نعنا وگلاب هر کدام نصف پیمانه
همه مواد را مخلوط وروی حرارت میزاریم تا شکر حل شه نیازی نیست که غلظت پیدا کنه.
من شربت رو با همین دستور درست کردم ولی بنظرم شيرينيش زیاد بود شما می تونید مقدار آب رو دو برابر بگیرید.
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️