هدایت شده از سابقه گسترده طلایی💛
😭_بدبخت شدم مهسا ابروهام داغون شد زیردست این آرایشگرا😢
😕_ای کوفت، حقته😒 هزاربار بهت گفتم خودت ابروهاتو اصلاح کن😏
😭_من بلدنیستم خو
😕_مگه من بلدبودم ازاین کانال یادگرفتم👇👇👇
صفر تا صد اصلاح کردن و مورنگ کردن توخونه رو یاد میدن😍
https://eitaa.com/joinchat/3695378457C9fab13751e
الکی پول به ارایشگر ندین خودتون ارایشگر خودتون باشین😍😍👆
هدایت شده از تبلیغات نازبانو💖🍡🍰
#استامینوفن_شوهرم_منم من 😉🙈💉💉
تازه ازدواج کرده بودیم ولی انگارنه انگارتازه عروسو دامادیم...هیچ ذوقی نداشت ،براش عادی شده بودم😔فقط دلخوشیش گوشیش بودو و گروهاش😭
تااینکه وارد یه کانال توووپ که واسه تازه #عروس_دومادا و ترفند #دلبریه شدم🙈 الان شوهرم گوشیشو شوت کرده و فقط فکرخودمه😉 عااالیه😈😜 بزن روی قرصها👇
💊💊💊💊💊💊💊💊💊💊💊💊💊💊💊💊💊💊💊💊💊💊💊💊💊💊
هدایت شده از نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
تا حالا با چایی کیک درست کردین🙆♀️🙆♀️🙆♀️🙆♀️
میخوام بهتون بگم😅
#کیک_چای
مواد لازم
آرد ۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ پیمانه
وانیل یک قاشق چایخوری
روغن مایع نصف پیمانه
چای پر رنگ دم شده نصف لیوان
پودر کاکائو ۱ قاشق تا ۲ قاشق
بریم سراغ پخت
اینبار 👈من ترجیحا اینو تو قابلمه نچسب روی گاز پختم👉
ابتدا چای رو با طعم دلخواه اعم از هل و دارچین و گل محمدی دم کنین و نصف پیمانه از چای رو با پودر کاکائو مخلوط کنین
۲. تخم مرغ و وانیل و شکر رو ۵ دقیقه با همزن بزنین
۳. روغن رو اضافه کنین ۱ دقیقه دیگه بزنین
۴. چای و کاکائو رو اضافه کنین و در حد مخلوط شدن بزنین و همزن رو کنار بزارین
۵. آرد و بیکینگ پودر رو که ۳ بار الک کردین طی ۳ مرحله به مایع اضافه کنین و با #لیسک در یک جهت هم بزنین
۶. مایع آماده شده رو تو قالب چرب شده و آرد پاشی شده بریزین
۷. بزارین روی گاز شعله وسط با حرارت خیلی پایین به مدت ۱ ساعت بپزه
۸. یاااااا 🤭😁 بگذارین توی فر به مرت ۴۵ دقیقه ۱۸۰ درجه
۹. در دقیقه ۴۰ کیک رو با خلال دندان تست کنین که پخته یا نه
۱۰. بعد از خنک شدن از قالب دربیارین و نوش جان کنین
۱۱. برای تزیین روش از پودر قند و طرح قلب استفاده کردم
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#یخ_خاکشیر و #یخ_تخم_شربتی و۰۰۰
به همین آسونی و خوشگلی تو این تابستون از مهموناتون پذیرایی کنید
یخ ها رو با #قالب_کروی درست کردم به این شکل که داخل قالب ها #خاکشیر و #تخم_شربتی و #نعناع و #گل_محمدی ریختم و داخل فریزر گذاشتم.
فقط اینکه خاک شیر و تخم شربتی رو با آب خیلی کم داخل قالب ها ریختم
برای شیرین شدن این شربت از مخلوط عسل و زعفران دم کرده استفاده کردم
شما می تونید از هر چیز دیگه ای برای یخ ها تون استفاده کنید 🍷
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
#کمپوت_سیب 🍎🍏
طرز تهیه
برای تهیه این نوع کمپوت ابتدا سیب رو پوست گرفته و آنها را در مخلوط آب و کمی آبلیمو قرار میدیم یا(سرکه و اب)استفاده از آبلیمو به این دلیله که رنگ سیب ها تیره و سیاه نشه.بعد سیبها رو تو قابلمه ریخته تا جای اب بریزید ک روی سیبها رو بگیره، تا جاییکه میخواید شیرین باشه شکر بریزید ،مقدارش بستگی ب خودتون داره ،مدت پختشم بستگی ب نوع سیب داره برای من حدودا نیم ساعت طول کشید، میتونید با خلال دندون تست کنید ک راحت فرو رفت ینی سیبها پخته و امادست، زیاد بپزید له میشه و ظاهر جالبی نداره، میتونید برا رنگش مث من زعفران بریزیداگه دیدید ابش زیاده میتونید سیبها رو بیرون بیارید، و اب رو جدا حرارت بدید تا کمی غلیظ شه ولی ن زیاد. برای کمپوت از میوه های تازه و صاف بدون لکه استفاده نمایید و آن ها را به گونه ایی پوست بگیرید که فرم اصلی میوه خراب نشود.برای پخت کمپوت ها از شکر کمتری نسبت به مربا استفاده می شود به همین دلیل برای اغلب بیماران و کودکان و سالخوردگان مناسب می باشد.به زمان پخت کمپوت توجه نمایید و اجازه ندهید میوه ها در حین پخت بیش از حد بپزند و له شوند.بعضی از برش‌های سیب زودتر میپزند پس آنها را زودتر از قابلمه در بیارید و داخل یک کاسه قرار دهید
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
#دسر_بمبی 🍹 😋
🔸اول از همه یک و نیم لیوان شیر ( لیوان فرانسه دسته دار ) و با شش قاشق غذاخوری شکر و دو قاشق غذاخوری پودر نارگیل و یک قاشق چایخوری پودر نسکافه و یک قاشق چایخوری دارچین و یک چهارم قاشق چایخوری وانیل مخلوط کردم گذاشتم رو حرارت تا حل بشن تو این فاصله که اینا حل میشن دو قاشق غذاخوری نشاسته ( فرقی نمیکنه هر نوعی میشه ) و با یک قاشق غذاخوری پودر کاسترد و تو یک سوم لیوان آب حل کردم بعد به باقی مواد اضافه کردم مدام هم زدم تا غلظت مواد مثل فرنی بشه
🔸حدود ده دوازده عدد بیسکوییت پتی بور و پودر کردم یه مقدار ریختم تو گلاسه ها بعد روش دسر که از داغی افتاد و ریختم دور گلاسه هام موز گذاشتم بعد رو دسرم گردو خورد شده ریختم بعد باقی بیسکوییت و مجددا دسر بعدم روش پودر پسته ریختم و گذاشتم یخچال چهار پنج ساعتی بود بعدم سرو شد
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
اول طرز تهیه کیک
آرد سفید قنادی دو لیوان
پودر کاکائو نصف لیوان اگه پودر کاکائوی شما تیره هست کمتر بریزید
تخم مرغ چهار عدد
وانیل نصف ق چ
شیر ولرم یک لیوان
بکینگ پودر یک ق مرباخوری
کره صد گرم
شکر یک و یک چهارم پیمانه (یک لیوان هم‌میتونید بریزید)
ابتدا فر را از بیست دقیقه قبل گرم کنید( دمای صد و هشتاد)
آرد و پودر کاکائو و بکینگ رو سه بار الک کنید کنار بزاربد.
کره رو بزارید بیرون حسابی نرم شه شکر رو به کره اضافه کنید و با دور تند یک دقیقه هم بزنید. تک تک تخم مرغ ها رو به همراه وانیل اضافه کنید. هر بار برای هر تخم مرغ پانزده ثانیه با دور تند هم بزنید. بعد یک لیوان شیر بهش اضافه کنید. بیست ثانیه هم بزنید و در اخر مواد خشک را طی سه مرحله اضافه کرده هر مرحله هفت ثانیه با دور کند هم بزنید در اخر همزن رو خاموش کنید با لیسک همه مواد را ارام و دورانی هم بزنید . کف قالب رو چرب کنید مواد راداخل قالب گرد یا مربع به قطر بیست تا بیست و دو سانت ریخته روی مواد رو صاف کنید داخل فر طبقه وسط دمای صد و هشتاد به مدت چهل دقیقه قرار دهید. برای فر برقی دمای صد و شصت
خب بریم سراغ سس خفنمون😍😋
یک قاشق غذا خوری سر پر نشاسته ذرت سه ق غ پودر کاکائو و نصف لیوان شکر و دو لیوان شیر
همرو هم بزنید روی حرارت کم مدام هم بزنید بعد از دو دقیقه پنجاه تا صد گرم شکلات تخته ای تلخ یا شیرین اضافه کنید حسابی هم بزنید تا به غلظت برسه( از فرنی رقیق تر) بعد خاموش کنید .
بعد از اینکه کیک اماده شد اجازه بدید خنک شه روی کیک رو با نی چندین حفره ایجاد کنید و سس شکلاتی ولرم رو روی کیک بریزید. هر چقد سس شکلاتی شل و رون تر باشه بهتره و به خورد کیک میره و همونی میشه که میخواید
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
#ایده تولد😍
آموزشی
😍
👆👆👆
🍄
⭐️🍄
@shirinisaraa
╲\╭┓
╭ 🍄⭐️
┗╯\╲
مواد لازم:
شکر ۱ قاشق سوپخوری
خمیر مایه ۱ قاشق سوپخوری
شیر یا آب ولرم ۱۰۰ گرم
ماست ۱ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
روغن ۳ قاشق سوپخوری
نمک ۱ قاشق سوپخوری
آرد به میزان لازم
مواد میانی: به دلخواه شما
طرز تهیه:
ابتدا شکر، خمیرمایه و شیر را مخلوط میکنیم و صبر میکنیم تا عمل بیاید.
باقی مواد را با خمیر مایه مخلوط کرده و کم کم آرد را اضافه میکنیم تا خمیر شکل بگیرد.
دقت کنید خمیر چسبنده است.
برای یک ساعت خمیر را در ظرفی استراحت دهید.
از خمیر چانه های کوچک بگیرید. برای من ۲۴ تا چونه شد.
هر چانه را به شکل دایره باز کنید.
از مواد میانی در نیمی از خمیر ریخته و نیمه دیگر را روی مواد بگردانید و لبه های خمیر را سفت کنید.
مجدد ۱۵ دقیقه استراحت دهید.
در صورت تمایل رومال کرده
و برای ۱۵ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه بپزید.
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
كوكى كره اى يا كوكى پايه 🍪
(لطفا ورق بزنید وفیلم رو ببینید)
مناسبِ تزيين با رويال آيسينگ يا فوندانت👌
من با ١/٣ مواد درست كردم.حدوداً ١٥ تا ٢٠ عدد كوكى سايز متوسط ميشه.فقط تخم مرغ رو كامل بريزيد.
مواد لازم:👇
پودر قند ٢٠٠ گرم
كره به دماى محيط رسيده ٢٢٧ گرم
آرد ٣٩٠ گرم
تخم مرغ ١ عدد
اسانس وانيل ٢ قطره
بكينگ پودر ١/٤ ق چ
نمك يك پنس
مراحل تهیه:👇
ابتدا فر را با دمای ١٨٠ درجه سانتی گراد روشن می کنیم.
کره ی به دمای محیط رسیده و پودر قند را ٣٠ ثانيه با همزن مخلوط می کنیم.
تخم مرغ و اسانس وانيل را به مواد اضافه کرده و در حدی که رنگ آنها روشن شود با همزن برقی هم می زنیم.
آرد، بکینگ پودر و نمک را باهم الک کرده و كم كم به مواد اضافه می کنیم با قاشق همزده تا زمانيكه به نوك انگشت نچسبد.ممكنه كمى بيشتر آرد بخواد (١ تا ٢ ق سرخالى)
مواد را به گونه ای داخل کیسه فریزر قرار می دهیم که هوا داخل آن باقی نماند.
١ الى ٢ ساعت مواد را در یخچال قرار می دهیم تا خمیر آماده شود
سپس از یخچال در آورده و در روی سطح صاف آرد باشى شده خمیر را به ارتفاع 5-3 میلی متر باز می کنیم و با کاترهای دلخواه قالب می زنیم
روی سطح سینی فر کاغذ روغنی پهن کرده و کوکی ها را در سینی می چینیم.
قبل از اینکه کوکی ها را در فر قرار دهیم به مدت 10 دقیقه در یخچال می گذاریم.
بعد سينى را در فر از قبل گرم شده گذاشته
کوکی ها بعد از 10 تا 12 دقیقه آماده می شوند.
حتما بعد از 10 دقیقه به کوکی ها سر بزنید.به محض اینکه مشاهده کردید که کوکی ها از لبه های بغل كمى تغییر رنگ میدن یعنی آماده هستند.
کوکی ها را از فر در آورده و بگذارید در همان سینی فر سرد شوند.بعد از سرد شدن خشك تر ميشن
📌پس زياد از حد داخل فر نذاريد بمونه.
كوكى ها آماده هستن تا با رويال آيسينگ يا فوندانت ديزاين بشن
فر من برقى هست و دماى مناسب براى پخت كوكى ١٣٠ درجه سانتيگراد.پس دماى فر هاى مختلف باهم فرق ميكنه
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
کیک یخچالی هرمی با توت فرنگی🍓
مواد لازم:👇
2پاکت خامه صبحانه
2 بسته شکلات شیری (60 گرمی و جمعا120گرم)
2 بسته شکلات تلخ(60 گرمی و جمعا 120)
1 قاشق غذاخوری کره
1.5تا2 بسته بیسکویت پتی بور
طرز تهیه:👇
خامه ها و کره را در یک قابلمه بریزید و روی گاز بزارید تا به نقطه جوش برسد(ولی نجوشد) وقتی از کناره ها شروع به حباب زدن کرد زیر اجاق گاز را خاموش کنید. شکلات ها را خرد کرده و در خامه داغ بریزید و هم بزنید تا شکلاتها در درون خامه حل شوند و صبر کنید تا مخلوط شکلاتی به دمای اتاق برسد. بیسکویت های پتی بور را به دو یا سه تکه خرد کنید و در مخلوط شکلات خنک شده را بریزید و مخلوط کنید. اگر کمی شل و آبکی باشد ، نصف بسته بیسکویت باقی مانده را نیز خرد کنید و آن را نیز اضافه کنید و در هر قالبی که می خواهید شکل دهید ، درون قالب را سلفون بکشید و مواد را درون قالب بریزید و روی آن را با قاشق صاف کنید. به مدت 2 ساعت در فریزر بگذارید. پس از این زمان آن را از قالب خارج کرده و در ظرف پذیرایی برگردانید و آن را با توت فرنگی و شکلات یا میوه دلخواه خود تزئین کنید. نوش جان💖
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
#ایده تولد😍
آموزشی
😍
👆👆👆
🍄
⭐️🍄
@shirinisaraa
╲\╭┓
╭ 🍄⭐️
┗╯\╲
هدایت شده از پست شیرینی سرا❤💙💚💛
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
كماچ سهن 🍤 🍞
شیرینی سنتی کرمان 👌
مواد لازم (براي دو تا سيني سي در چهل):👇
آرد سهن(جوانه گندم) ٨٠٠گرم
آرد قنادی ٣٥٠ گرم
آرد گندم ٣٥٠گرم
مايه خمير یک دوم ق چایخوری
شیر یک و نیم پيمانه
آب برای خمیر مايه خمير یک پيمانه
شکر نصف قاشق
آب برای مشت دادن خمیر دو پيمانه
روغن جامد باز شده یک پيمانه
روغن جامد باز شده براي روي خمير نصف پيمانه
ادویه ی کماچ یک قاشق غ
سیاه دانه دو ق غ
دارچین یک قاشق
زنجبیل یک قاشق
زردچوبه نصف قاشق
پسته ي نيمكوب برای تزیین
مواد میانی :👇
خرما ۱.۱۰۰گرم که باید هسته بشه و چرخ بشه
زنجبیل یک قاشق
دارچین یک قاشق
روغن نصف فنجان
گردو یک فنجان
👈مواد میانی را باهم چنگ بگیرید لای پلاستیک بگذارید داخل همون سینی که میخواهید پخت کنید مثل لواشک صاف کنید بردارید و کنار بگذارید.
طرزتهیه:👇
ابتداشکر رو با مایه خمیر قاطی کنید و بریزید روی آب گرم تون که عمل بیاد .بعد آرد ها و مواد خشک شو باهم خوب قاطی کنید بعد روغن بریزید و با کف دودست خوب کف مالیشون کنید
بعد شیر بریزید و ادامه بدید بعد مایه خمیر عمل اومده تونو اضافه کنید آب بزنید و مرتب چنگ بگیرید حدود پنج دقیقه بجز آب هایی که تو دستور گفتیم آب نریزید .خمیر تون که حاضر شد بزارید استراحت کنه تا ترش بشه
وقتی که حاضر شد خمير رو چهار قسمت كنيد و کف سینی تونو چرب کنید .اول كف قالب رو خوب چرب كنيد بعد خمیر زیر رو با وردنه يك سانت نازك كنيد و كف سيني فيكس كنيدو بعد مواد میانی رو روي خمير قرار بدين و بعدخمیر رويه رو، بعد هم با برس چرب کنید برش بدید تزیین کنید و بزارید تو فر از قبل گرم شده به مدت چهل دقيقه و زماني كه پخت به مدت سه دقيقه گريل رو بزنيد تا روي كماچ كمي برشته تر بشه و زماني كه از فر در اورديد داخل نايلون بپيچيد تا كمي عرق كنه و نرم بشه و بعد از يك ربع كمي عسل و اب رو حل كنيد در حدي كه مثل شيره بشه و با فرچه روي كماچ بزنيد تا براقتر بشه
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
آرد تقربیا2تا۳لیوان
آب1لیوان
سیب زمینی متوسط1عدد
شیر خشک2ق غ
خمیر ترش1ق غ
شکر1ق غ
روغن نصف استکان
تخم مرغ 1عدد
شیر خشک 4ق غ
نمک1/2ق چ
2ق شیر خشک را با1لیوان آب مخلوط کرده سیب زمینی را به آن اضافه میکنیم و روی گاز میگذاریم تا سیب زمینی نرم بشه و نصف لیوان از شیر بماند
سیب زمینی را رنده کرده تخم مرغ ، شکر را به ان اضافه میکنیم هم میزنیم بعد 4 ق شیر خشک ، مایه خمیر ، نمک و اضافه شیری را که داشتیم را اضافه کرده همه را با هم خوب مخلوط میکنیم در اخر آرد را اضافه کرده اول با قاشق هم میزنیم بعد با دست ورز میدهیم روغن رو کم کم اضافه کنید خوب ورز دهید تا خمیر لطیفی بدست آید خمیر را دو ساعت استراحت میدهیم بعد خمیررا با وردنه باز کرده قالب میزنیم نیم ساعت دیگر استراحت میدهیم بعد سرخ میکنیم و روی آن را عسل میکشیم
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
#شله_زرد
برنج ۲ ليوان
شكر ۴ ليوان (اگه میخواین شیرین تر و مجلسی تر باشه شکر رو سه برابر بریزین)
كره ۵۰ گرم
زعفران به میزان کافی
گلاب نصف ليوان
خلال بادام ۶۰ گرم
برنج را از شب قبل خیس میکنیم بهتره از برنج نیم دانه ی ایرانی استفاده کنید که شله زردتون خوشمزه تر بشه. اگه نیم دانه نداشتید برنج رو خیس کنید و با دستتون خوردش کنید.
برنج رو با آب میذاریم روی حرارت. به ازای هر لیوان برنج ۷ تا ۸ لیوان آب لازمه البته بستگی به برنج داره که چقدر آب رو بکشه اگه احساس کردید آب بیشتری لازمه حتما از آب جوش استفاده کنید.
وقتی برنج روی گاز شروع به جوشیدن کرد حرارت رو ملایم میکنیم و حدودا ۱ الی ۲ ساعت زمان میبره که برنج کاملا شکوفا بشه.باز بستگی به جنس برنجتون ممکنه سریع آماده بشه. هر زمان دیدید که برنج کاملا باز شده و بیشتر از اون نیاز نیست زعفران دم کرده رو به برنج اضافه میکنیم.
حتما زعفران رو قبل از شکر اضافه کنید که تمام برنج رنگ بگیره اگه بعد از شکر زعفرون بریزید لعاب شکر باعث میشه تمام برنجها رنگ نگیرن.
بعضیا دوس دارن دونه های برنج داخل شله زرد مشخص باشه بعضیا دوس دارن له باشه در هر صورت وقتی برنج به حد دلخواهتون باز شد شکر رو اضافه کنید. دقت کنید که برنجتون بعد از اضافه کردن شکر دیگه نمیپزه.
بعد از اضافه کردن شکر باید شله زردتون رو مرتب هم بزنید که ته نگیره. حدودا نیم ساعت زمان میدیم که شکر و برنج خوب بپزن و شله زرد غلیظ بشه
بعد خلال بادام رو که با نصف پیمانه گلاب خیس دادیم رو به شله زرد اضافه میکنیم. بعد از ۱۰ دقیقه کره رو اضافه میکنیم. در آخر روی شله زردمون دم کنی میذاریم و با حرارت کم به مدت ۲۰ دقیقه میذاریم تا شله زردمون دم بکشه. اینکار باعث میشه که شله زردموون آب نندازه.
شله زرد آماده شده رو داخل ظرف بریزید و به دلخواه تزیین کنید. .
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
مواد مورد نیاز خمیر بامیه:
آرد »۱ لیوان
شکر »۲ ق غذاخوری
تخم مرغ »۲ عدد
آب »۱ لیوان
کره »۵۰ گرم
.
مواد مورد نیاز شربت بامیه:
شکر »۲لیوان
آب »۱ لیوان
گلاب »۲ ق غذاخوری
زعفران » ۱/۴ ق چایخوری
آبلیمو »١ ق چایخوری
گلوکز »۱ ق غذاخوری
.
.
طرز تهیه شربت بامیه:
ابتدا دو لیوان شکر و به همراه یک لیوان آب حل میکنیم و روی شعله میزاریم تا جوش بیاد.بعد زعفران،گلاب،آبلیمو، (ميتونيد جوهر ليمو هم جای آبلیمو بریزید)و یکم دیرتر(۱ دقیقه بعد)گلوکز و اضافه میکنیم و حرارت و کم میکنیم میزاریم ۵_۶ دقیقه شربت قوام بیاد و بعد شربت و میزاریم تا سرد شه.
.
.
طرز تهیه خمیر بامیه:
ابتدا ١ ليوان آب و با کره توی قابلمه میریزیم روی حرارت میزاریم تا جوش بیاد بعد کم کم شکر و آرد و بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا روی خامی آرد از بین بره وقتی خمیر پخته شد از حرارت بر میداریم میزاریم یکم سرد شه (در حدی که میخواییم تخم مرغ هارو بهش اضافه میکنیم نپزه)بعد یک به یک تخم مرغ هارو که میریزیم حسابی همش میزنیم و ۲ قاشق از شربت رو هم به خمیرمون اضافه میکنیم تا بهتر و خوش رنگ تر شه، بعد از هم زدن خمیر آمادست.
خمیربامیه رو داخل قیف مخصوص بامیه میریزیم(از ماسوره دندانه داراستفاده میکنیم) و داخل روغن میندازیم و انتهاشو با قیچی چرب شده جدا میکنیم،و بعد از طلایی شدن بامیه در داخل شربت سرد میندازیم و بعداز چند لحظه( ۱_۲دقیقه)بیرون میاریم و داخل آبکش میزاریم تا شربت و روغن اضافی گرفته شه.تمااااام😝🥨🌼 🌼
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
طرز تهیه:
کره رو آب کنید و در ظرفی بریزید و روغن مایع را بهش اضافه کنید و با همزن کمی بزنید بعد تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ کمی با همزن بزنید بعد تخم مرغ بعدی رو اضافه کنید و بعد از اضافه کردن آخرین تخم مرغ، وانیل و شکر رو هم اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید.بعد ماست رو اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید.
آرد و بکینگ پودر رو دارچین مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا سبک شود و کم کم به موادتون اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید اگه هنوز گلوله های آرد باز نشدن یک دقیقه با دور کند همزن برقی هم میتونید بزنید تا مواد یکنواخت شوند.ظرف را با کمی کره چرب و مقداری آرد بپاشید مواد کیک رو داخل ظرف بریزید(میتونید از ظرف پیرکس هم استفاده کنید)سیب رو از قبل بشورید و اگه خواستین پوست بگیرید و بعد اسلایس کنید اسلایسها نباید خیلی کلفت یا خیلی نازک باشن.مواد کیک رو داخل ظرف بریزید چون مواد این کیک کمی سفته با لیسک مواد رو خوب پهن کنید و اسلایسهای سیبو به دلخواه روی کیک بچینیدو مقداری گردو خورد شده روی کیک بریزید و ظرف کیک رو داخل فری که از یه ربع قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده قرار دهید حدود ۵۰ دقیقه
میتونید روی کیک را کلا با اسلایس سیب بپوشونید و مقداری پودر دارچین و پودر قند روش بپاشید.
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
هدایت شده از نمونه عروسک دومیل
📌نمونه بافت خودم😍☺️
آماده جهت فروش ...✅〽️
#اولویت با اولین #واریزی
⚜⚜🌺🌺🌼🌺🌺⚜⚜
جهت اطلاع ازقیمت
ونحوه ارسال بیاید به آیدی من👇👇
♥️@afsoon17mh💓🙋♀