#اموزش_نان_حلوایی @shirinisaraa

#کیک_خیس @shirinisaraa

#کیک_خیس_یا_بروانی🍩 آرد دو لیوان شیر یک لیوان و نیم روغن یک لیوان و نیم شکر یک لیوان و نیم تخم مرغ سه عدد پودر کاکائو چهار قاشق غذاخوری بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری وانیل یک دوم قاشق چایخوری طرز تهیه👇 اول از همه فر رو روشن می کنیم با درجه ۱۸۰ درجه گرم بشه برای تهیه سس شکلات با پودر کاکائو، شیر، شکر، روغن و پودر کاکائو رو با هم مخلوط می کنیم تا یک مایع خوشرنگ شکلاتی به دست بیاریم، یک لیوان از این سس رو بر میداریم و کنار میذاریم.تخم مرغ ها رو در ظرفی جداگانه به همراه وانیل به خوبی میزنیم تا حباب های ریز داخلش به وجود بیاد، این کار بافت کیک رو بهتر میکنه.تخم مرغ هارو به مواد شکلاتی اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم.آرد و بیکینگ پودر و با هم دو بار الک می کنیم و کم کم به مواد قبلی اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم.در این مرحله تا حدی که مواد یک دست بشه کافیه و نیاز به هم زدن زیاد نداره.قالب کیک رو چرب کرده و کمی آرد می پاشیم و مایع کیک رو داخل قالب ریخته و در #فری که از قبل گرم شده میگذاریم. ادامه دارد... https://eitaa.com/shirinisaraa/3970

#ادامه... زمان پخت این کیک بین ۳۵ تا ۴۰ دقیقه ست، اما توجه کنین که در ۲۰ دقیقه اول زمان پخت به هیچ وجه درب فر رو باز نکنین چون پف کیک میخوابه.بعد از گذشت نیم ساعت با کمک یک خلال دندان به آرامی داخل کیک فرو کرده و بیرون بیارین اگر خلال دندان تمیز بود یعنی کیک آماده ست و اگر خلال آغشته به مواد کیک بود باز هم برای پخت زمان میدیم و ۱۰ دقیقه دیگه چک می کنیم.بعد از اینکه کیک رو از فر بیرون آوردیم، سس شکلاتی رو که ابتدای کار کنار گذاشته بودیم روی کیک می ریزیم و یک ربع تا ۲۰ دقیقه اجازه میدیم تا سس به خورد کیک بره و از داغی بیفته ، بعد کیک رو از قالب خارج کرده و به قطعات مناسب تقسیم و سرو می کنیم.یا اینکه کیک رو همون اول از قالب در بیارین و در ظرف سرو قرار بدین بعد روش سس رو بریزین، نکته مهمش اینه که تا کیک گرم هست سس رو بریزیم. نوش جان❤️ https://eitaa.com/shirinisaraa/3970

#فیلم_آموزش_خمیرفوندانت @shirinisaraa

#فیلم_آموزش_تهیه_سس_براق #مناسب_روکش_کیک @shirinisaraa

#ایده_تزئین_کیک با #قاشق_چنگالی😍 ساده وشیک👌 @shirinisaraa

#ایده_تزئین_کیک با #چاقو_قاشق_چنگالی😍 ساده وشیک👌 @shirinisaraa

#سیر_تا_پیاز_بافتنی 👏 #شروع_آموزشهای #زمستانی 😍 آروم بزن رولینکو ببین چه #ایده_هااایی داره😍👌 http://eitaa.com/joinchat/1134297098C2d7a33b56d #فیلمای آموزشی از #اساتید_مطرح👍 نذاربقیه بافنده هابفهمن اینجاعضوی🙊 #بباف و #بفروش💰💰💰

#کیک_توت_فرنگی_آلمانی @shirinisaraa

#کیک_توت_فرنگی_آلمانی @shirinisaraa توت فرنگی 500 گرم آرد 200 گرم شکر 60 گرم بیکینگ پودر 2 ق چ وانیل شکری 1 ق غ کره 125 گرم تخم مرغ 1 عدد بادام پرک 25 گرم پنیر ماسکارپونه 250 گرم شیر 2 ق غ برگ نعنا برای تزیین #فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد از قبل روشن کنید تا گرم شود آرد را به همراه بیکینگ پودر الک کرده با شکر و نیمی از وانیل مخلوط کنید کره را مکعبی برش زده به همراه تخم مرغ اضافه کنید و مخلوط کنید. قالب را چرب کرده آرد پاشی کنید خمیر را داخل آن ریخته و به مدت 20 دقیقه در فر گذاشته. بادام ها را در تابه تفت دهید. پنیر ماسکارپونه را به همراه شیر و باقیمانده وانیل با همزن بزنید. کیک را پس از خنک شدن از قالب جدا کرده داخل بشقاب برگردانید و با پنیر ماسکارپونه روی آن را بپوشانید و با توت فرنگی و بادام پرک تست شده و برگ نعنا تزیین کنید @shirinisaraa ❣️❣️❣️

#فیلم_آموزش_تزئین_دستمال_سفره👌 @shirinisaraa