#دسرزعفرانی آموزش خانوم معصومه رسولی https://eitaa.com/shirinisaraa/5086

#دسرزعفرانی😋 یه دسر خوشمزه و راحت و خوش خوراک و پر طرفدار🤗. شیر ۲.۵ لیوان آب سرد نصف لیوان شکر ۱۲۰ گرم( تقریبا نصف لیوان)( بسته به ذایقه میتونین کم و زیاد کنین ) پودر ژلاتین ۱.۵ ق غ گلاب ۱ ق غ زعفران دم کرده به میزان لازم خامه صبحانه یا قنادی ۲ تا ۳ ق غ (بسته به ذایقه میتونین کم وزیاد کنین .) . پودر ژلاتین و آب سرد رو داخل ظرفی ریختم و روی بخار کتری قرار دادم تا ذراتش خوب حل بشه . شیرو شکر رو داخل قابلمه ریختم و گذاشتم روی حرارت تا شکر حل بشه بهش زعفران رو هم اضافه کردم و بعد ژلاتین حل شده رو ریختم و مخلوط کردم و در آخر گلاب رو ریختم و از حرارت برداشتم . وقتی از حرارت برداشتم و از حرارت افتاد با چنگال زدم و داخلش ریختم و مخلوط کردم . موادم رو داخل قالب ریختم و گذاشتم یخجال تا ببنده . چون خامه داره قالب رو هم نیازی به چرب کردن نداره اما اگر بخواید باز می تونین چرب کنین . بعد از بسته شدن دور دسر رو با چاقو آزاد کردم و این ور و اونور کردم و توی دیس مرطوب برگردوندم . داخل دسرم دونه های انار ریختم . https://eitaa.com/shirinisaraa/5086

ژله_ویترینی😍 آموزش خانوم توحیدی https://eitaa.com/shirinisaraa/5089

#آموزش_کیک_ابری_خونگی https://eitaa.com/shirinisaraa/5094

#آموزش_کیک_ابری_خونگی 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 مواد لازم: کره نرم شده 190 گرم شکر 1 فنجان یا 220 گرم وانیل 1سر قاشق چایخوری تخم مرغ 3 عدد آرد 2 و 1/3فنجان یا 350 گرم شیر 1 فنجان یا 250ml شکلات تلخ 220 گرم خامه پرچرب 1 فنجان یا 250ml پودر نارگیل 1 فنجان طرز تهیه : فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن میکنیم. قالب مورد نظر یک قالب مربع حدود 20 سانتی و تقریبا کم عمق است که از قبل چربش می کنیم. شکر و کره را با سرعت بالای همزن به مدت 2 دقیقه هم میزنیم.سپس تخم مرغ هارا با هم همراه با کمی وانیل اضافه کرده و تا زمانیکه خوب ترکیب شوند هم میزنیم. آرد و شیر را در 3 مرحله اضافه کرده و متناوب هم می زنیم. مواد را داخل قالب ریخته و به مدت 50 تا 60 دقیقه داخل فر می گذاریم تا کاملا بپزد. پس از پخت،می گذاریم 5 دقیقه بماند تا سرد شود.شکلات،خامه و وانیل باقی مانده را بر روی حرارت غیر مستقیم (بخار آب) قرار داده، تا شکلات خوب ذوب شده و با مواد خوب ترکیب شود (حدود 20دقیقه). روی کیک را کاملا با شکلات می پوشانیم و پودر نارگیل را رویش می پاشیم و نوش جان میکنیم.🍰🍰🍰🍰🍰🍰 https://eitaa.com/shirinisaraa/5094

#کیک_عصرونه https://eitaa.com/shirinisaraa/5097

🎂🍰آموزش #کیک_عصرونه🍰🎂 تخم مرغ ٤ عدد آرد ٢ پیمانه شکر ٢ پیمانه وانیل ٢ قاشق چای خوری پودر کاکائو ٣ قاشق غذا خوری شیر ١ پیمانه روغن مایع ١ پیمانه رنده پوست ٢ عدد لیمو بکینگ پودر ٢ قاشق چای خوری نمک یک پنس طرز تهیه : تخم مرغ و شکر ( من معمولاً ١/٥ پيمانه استفاده مي كنم ) وانیل رو با همزن برقی خوب هم بزنید تا یکدست بشه . پوست لیمو رو اضافه کنید شیر و روغن رو بریزید و هم بزنید . آرد رو با نمک و بکینگ پودر الک کنید و اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید . مقداری از مایع کیک رو جدا کنید و بهش پودر کاکائو اضافه کنید. كف قالب رو چرب کنید و بعد مایع کیک سفید رنگ رو بریزید توي قالب و بعد وسط قالب مایع کیک قهوه ای رو بریزید و با دسته قاشق کمی طرحدارش بکنید . بعد قالب رو به مدت ٥٠ دقيقه بذاريد تو #فر از قبل گرم شده در دماي ١٨٠ درجه تا بپزه . https://eitaa.com/shirinisaraa/5098

#دسرپاناکوتا_شکلاتی عکس ارسالی همراه وکدبانوی خوب کانال خانوم #ندارحیم_زاده عزیز که زحمت کشیدن بادستور پخت برامون فرستادن خیلی ازلطفشون ممنونم☺️💐

دستورارسالی از نداجان مواد لازم برای #دسرپاناکوتا_شکلاتی شیر:دو و نیم پیمانه  خامه صبحانه یا خامه فرم گرفته:200 گرم  وانیل:یک چهارم قاشق چایخوری  پودر ژلاتین:یک و نیم قاشق غذاخوری  شکر:یک سوم پیمانه شکلات تلخ به مقدار مورد علاقه معمولا 100 گرم کافیه طرز تهیه  پودر ژلاتین را روی نصف پیمانه شیر پاشیده و 5 دقیقه زمان دهید سپس روی بخار کتری قرار داده تا ژلاتین در شیر حل شود.  مابقی شیر، خامه(در صورتیکه از خامه فرم گرفته استفاده می کنید باید شکر را حذف کنید)، شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود. و شکلات رنده شدو رو اضافه کنید مواد را از روی حرارت برداشته و هم بزنید تا شکلات آب بشه و دسر قهوه ای رنگ بشه، وانیل و پودر ژلاتین را افزوده و خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.  پاناکوتای آماده شده را در فنجان یا جام مورد نظر و یا در قالب ریخته، در یخچال قرار داده تا بسته شود، سپس به دلخواه همراه با سس شکلات، سس یا پوره میوه سرو نمائید https://eitaa.com/shirinisaraa/5109

#ایده #تزئین_کیک_سورپرایز😍 #قلب https://eitaa.com/shirinisaraa/5114

#ایده #برش_کیک👌 #قلب😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/-344041

#ایده #تزئین_کیک_قلب😍 #بریلو لطفا دستور #ژله_بریلو رو ازطریق لینک زیر دنبال کنین👇 https://eitaa.com/shirinisaraa/2585

#ایده #تزئین_کیک_قلب😍 #بریلو https://eitaa.com/shirinisaraa/-344337

#ایده #چیدمان میزدونفره😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/5134

#ایده #چیدمان_میزرویایی😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/5136

#دسر #محلبی https://eitaa.com/shirinisaraa/5146

#محلبی #دسر ترکیه ای - عربی🍮 مواد لازم ۱ کیلو شیر ۱ لیوان پودر شکر ۳ ق.غ آرد ۳ ق.غ نشاسته ذرت به مقدار لازم وانیل ۱ ق.م کره طرز تهیه: برای تهیه محلبی ابتدا همه مواد را با هم مخلوط کرده میپزیم. بعد از پخت اجاق را خاموش کرده و مواد پخته شده را با همزن به مدت ۳-۵ دقیقه هم بزنید. توجه کرده که از ابتدای قرار دادن ظرف روی حرارت تا انتها این دسر باید هم‌زده شود، در غیر این صورت سریع در قابلمه ته می‌گیرد می‌توانید قالب سیلیکون یا مخصوص دسر را چرب کرده، محلبی را در قالب ریخته، در یخچال قرار داده تا دسر کاملا ببندد، سپس در ظرف سرو برگردانده تا از قالب جدا شود و تزیین کنید. می تونین برای تزیین محلبی از لایه ای ژله اسفاده کنید. به این صورت که اول ژله و در صورت تمایل میوه و ژله را در قالب بریزید بعد از اینکه بست یک لابه محلبی روی آن قرار داده و بعد از سفت شدن قالب را برگردانید می توانید محلبی را در دو رنگ تهیه و تزیین کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/5146

#ژله خامه ای😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/5150

‍ #ژله خامه ای😍😍 🍜طرز تهیه اول داخل قالب رو آب گردوندم و داخل فریزر گذاشتم تا تگری بشه بعد دو بسته ژله با رنگ و طعم دلخواه (من از ژله انگور استفاده کردم) رو با دو لیوان آبجوش مخلوط کردم و روی بخار کتری گذاشتم تا شفاف بشه بعد کنار گذاشتم تا کاملا خنک وهم دمای محیط بشه. یک ونیم قاشق غذاخوری پودر ژلاتین رو با ۴_۳ قاشق آب مخلوط کردم و روی بخار کتری گذاشتم تا حل بشه و شفاف بشه یه بسته خامه صبحانه رو با یه لیوان شیر هم دمای محیط مخلوط کردم تا خامه کاملا داخل شیر باز بشه و یکدست بشه وژلاتین حل شده رو به خامه وشیر اضافه کردم و مخلوط کردم بعد به ژله خنک شده اضافه کردم و داخل قالب که جنسش پلاستیکیه ریختم و۵_۶ساعت داخل یخچال گذاشتم وبعد کناره های ژله رو با کارد از قالب جدا کردم و چند دقیقه داخل آبجوش زدم وتو ظرف سرو برگردوندم. https://eitaa.com/shirinisaraa/5150

طرز تهیه ی این 👆 #ژله 😍😍 چند رنگ ژله بستنی به رنگهای دلخواه درست میکنیم وبعد از بسته شدن با ابزار میوه آرایی قالبهای گرد میزنیم .ژله ی الوورا رو بن ماری میکنیم و با اب سرد مخلوط میکنیم کمی که خنک شد توپکهایی که درست کردیم رو در قالب میزاریم و آلوورا رو روش میریزیم این کار رو در چند مرحله انجام میدیم که توپکها بالا نیان مثل ژله ی لایه ای . https://eitaa.com/shirinisaraa/5162

#ژله طرحدار https://eitaa.com/shirinisaraa/5166

#ژله طرح دار 😍😍 برای درست کردن این ژله، ژله رنگ دلخواه رو درست کنید و توی سینی بریزید تا کاملا ببنده بعد با کاتر قالب بزنید. ژله آلورا رو درست کنید و یه مقدار ازش رو کف قالب ها بریزید وقتی نیم بند شد ژله های طرح دار رو روش بریزید و چند قاشق روش ژله آلورا بریزید و بذارید تا نیم بند بشه و ژله های طرح دار فیکس بشن. بعد باقی ماندا قالب رو از ژله پر کنید. فکر می کنم اگه طرح ها از رنگ های مختلف باشن هم ژله جالب میشه. نکته. برای مشخص شدن طرح ها ژله رنگی رو با بستنی درست کنید. (به ازای هر بسته یک لیوان آب جوش و یک لیوان بستنی وانیلی) https://eitaa.com/shirinisaraa/5166

#موس_توت_فرنگی https://eitaa.com/shirinisaraa/5171