کوکی_بادام_کاکائویی https://eitaa.com/shirinisaraa/6908

#کوکی_بادام_کاکائویی آرد 1 پیمانه شکر قهوه ای نصف پیمانه شکر یک سوم پیمانه پودر کاکائو یک سوم پیمانه نمک یک چهارم ق چ کره نرم شده یک چهارم پیمانه ماست یک چهارم پیمانه تخم مرغ 1 عدد عصاره وانیل یا عصاره بادام نصف ق چ بادام تست شده خورد شده نصف پیمانه بادام درسته 20 عدد با این مواد 20 عدد کوکی خواهیم داشت. فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت روشن کرده. در کاسه ای آرد و نمک وشکرها و پودر کاکائو را الک کرده و مخلوط می کنیم.در کاسه ی دیگر کره را با هم زن زده تا کرم رنگ شود سپس ماست و تخم مرغ و وانیل را با هم زن زده تا یکدست شود سپس مواد خشک را اضافه کرده و به آرامی هم میزنیم تا خمیر به دست آید سپس از خمیر به اندازه ی فندق برداشته و گرد می کنیم و در بادام خورد شده می غلطانیم و در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته ایم گذاشته و روی هر کدام بادام گذاشته و در #فر به مدت 8 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شوند می پزیم. و روی توری خنک میکنیم. https://eitaa.com/shirinisaraa/6908

#تارت_نارگیلی https://eitaa.com/shirinisaraa/6912

#تارت_نارگیلی 200گرم پودر نارگیل رو روی حرارت بزارین تا عطرش بلند بشه۲۰۰گرم شیر عسل و۱ق.م هل رو اضافه کنین هم بزنین تا شیر عسل به خورد پودر نارگیل بره و خمیری بشه سپس از رو حرارت بردارین کمی از دما افتاد با دست گلوله کنین داخل خمیر تارت پرس کنین روشو کمی شهد بار بمالین و تو پودر پسته بزنین به دلخواه با کنجد و گردو پودر شده یا نیمکوب شده میتونین جایگزین پودر نارگیل کنین داخل تارت نارگیل بجای هل دارچین یا جوز بزنین بسیار ساده وخوشمزه😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/6912

#شکلات_صبحانه https://eitaa.com/shirinisaraa/6926 ❣❣❣

#شکلات_صبحانه ✏️مواد لازم: 🔸پودر کاکائو ۱ لیوان 🔸شکر ۱ لیوان 🔸شیر ۱ لیتر 🔸کره ۵۰ گرم ♨️طرز تهیه: 🔹ظرف نسبتا بزرگی را انتخاب کنید و پودر کاکائو و شکر را داخل آن ریخته و با قاشق به خوبی مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند(اگر یکدست نشوند بعدا گلوله میشوند). 🔹شیر را به مواد اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم. هم میزنیم تا اطراف آن حباب بزند اما نجوشد. 🔹شعله را ملایم کرده و به خوبی مخلوط می کنیم.این کار را آنقدر ادامه می دهیم تا شکلات غلیظ شود(حدود 45دقیقه تا 1ساعت). 🔹بعد از 45 دقیقه جوشیدن کره را اضافه می کنیم. مواد را هم می زنیم تا کره ذوب شود. دوباره هم می زنیم تا شکلات به غلظت خوبی برسد و بعد شعله را خاموش کرده و صبر می کنیم تا شکلات سرد شود. 👀سایر نکات 🔸در صورت تمایل از میزان پودر کاکائو کم کنید تا شکلات شما شیرین تر شود. نباید این شکلات ته بگیرد در صورت ته گرفتن ظرف را عوض کنید. 🔸بهتر است شکلات را 10دقیقه یا 5دقیقه یکبار هم بزنید تا ته نگیرد. نباید حرارت در حین غلیظ شدن شکلات زیاد باشد چون بعدا شکلات شکرک میزند. 🔸در صورت تمایل مقداری فندق یا کرم فندق هم به کاکائو اضافه کنید. این سس را در ظرف در بسته به مدت یک ماه در یخچال میتوانید نگهداری کنید. سس را چند ساعت قبل از استفاده از یخچال بیرون بگذارید تا حالت روان داشته باشد. 🔸این سس را در ظرف در بسته به مدت یک ماه در یخچال می توانید نگهداری کنید. سس را چند ساعت قبل از استفاده از یخچال بیرون بگذارید تا حالت روان داشته باشد. https://eitaa.com/shirinisaraa/6926 ❣❣❣

#دسر #دنت https://eitaa.com/shirinisaraa/6931 ❣❣❣

#دسر_دنت 🔴مواد لازم🔻 ▪️ژله پرتقال ....1بسته ▪️دنت پرتقال....1بسته ▪️شیر.....نصف پیمانه ▪️خامه صبحانه......سه قاشق غذاخوری ▪️ژلاتین......1قاشق مرباخوری طرز تهیه:🍮 🔸ابتدا ژله را با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده .تا تمام ذرات ژله حل شود.بعد نصف لیوان آب سرد به ژله اضافه می کنیم.ژلاتین هم با 1/4 پیمانه آب سرد روی حرارت غیر مستقیم قرار می دهیم تا صاف و شفاف شود.شیر و خامه و دنت (از همین دنت هایی که تو بازاره منظورمه) را بهتر از قبل بیرون بزارید تا به دمای محیط برسد.وقتی ژله خنک شد ، بقیه مواد را آروم به ژله اضافه می کنیم و با همزن دستی می زنیم تا یکدست شود من آخر سر از صافی هم رد کردم.ژلاتین را بذارید کمی خنک شود بعد به مواد اضافه کنید.مواد را داخل قالب ریخته بمدت 4 تا 5 ساعت در یخچال قرار دهید تا کامل سفت شود.🔸در عین سادگی خیلی هم خوشمزه بود😊میتونید از هر ژله ی دیگه ایی هم استفاده کنید و دنت همون طعم رو هم بریزید.من ژله پرتقال ریختم و دنتم زعفرونی بود😊 https://eitaa.com/shirinisaraa/6931 ❣❣❣

#ژله_آجیل 😍😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/6937 ❣❣❣

#ژله_آجیل 👌دستور تهیه : اول ژله ی آلوورا به اندازه یک سانت بریزید کف قالب که قبلا کمی چرب کردید. و سپس بذارید تو یخچال وقتی ژله کامل خودش را گرفت، آجیل را هر چقدر که خواستید بریزید روی ژله و آرام با قاشق ژله آلوورا سرد (که به دمای اتاق رسیده) را روی آجیل بریزید و داخل یخچال بگذارید تا سفت شود، وقتی خودش را گرفت آن را برگردانید. 👇نکته : 👈آجیل به دلخواه ( پسته، بادام، بادام هندی، گردو، می توانید آجیل ها را در کمی شهد غلیظ از قبل شیرین کنید ) https://eitaa.com/shirinisaraa/6937

#ایده تمیزکردن مبلهای کثیف👌👏 ازدستش ندین😉 https://eitaa.com/shirinisaraa/-387381

#ژله_بستنی https://eitaa.com/shirinisaraa/6946 ❣❣❣

#ژله_بستنی ✍ مواد لازم 🔴 میوه تازه (با طعم ژله یكی باشد) به میزان لازم 🔴 بستنی (وانیلی) 1ونیم لیوان 🔴 پودر ژله 2 بسته 👌 طرز تهیه : یک بسته پودر ژله را کم کم در یک لیوان آب جوش ریخته، هم می زنیم تا حل شود بهتر است آن را روی حرارت مستقیم قرار دهیم تا دانه های ژله كاملا حل شوند. بستنی وانیلی را در دمای محیط قرار میدهیم تا آب شود .وقتی ژله كمی سرد شد(در حدی كه نبندد)بستنی را اضافه کرده، هم می زنیم تا مایه یکدست شود.مایه ژله بستنی را تا نصفه در کاسه های بستنی خوری ریخته و در صورت دلخواه روی آن چند عدد میوه مناسب با طعم ژله گذاشته، یک ساعت در یخچال می گذاریم تا سفت شود. بعد یک بسته پودر ژله دیگر را با یک لیوان آب جوش و بعد یک لیوان آب سرد حل می کنیم و كمی صبر میكنیم تا مایه سرد شود تا ژله بعدی را آب نكند.وقتی دمای آن پایین آمد مایه را روی ژله بستنی می ریزیم و دو ساعت در یخچال می گذاریم تا آماده شود. ☝️نکته ها : ♦️ بستنی باید حالت روان داشته باشد یعنی نه كاملا آب شده باشد و نه سفت و یخ زده باشد.این نكته خیلی مهم است چون اگر بستنی خیلی سرد باشد بعد از تهیه ژله میبینید كه بستنی رو آمده و ژله زیر آن سفت شده كه ظاهر خوبی نیست. ♦️ میتوانید به صورت رنگین كمانی چند نوع ژله را با بستنی تهیه كنید و لایه لایه روی هم قرار دهید. ♦️ میتوانید از ژله آلوئه ورا كه بی رنگ است و بستنی های پر رنگ مثل شاتوت هم برای این كار استفاده كنید تا ژله شما بسیار زیبا تر شود. ♦️ در شكل از یك لایه ژله به همراه فالوده استفاده شده.برای تهیه این ژله فالوده و پودر ژله و آب را مخلوط كنید و وقتی ژله كاملا گرفت روی آن ژله بستنی بریزید و اجازه دهید ببندد.البته بهتر است از میزان بستنی بیشتری استفاده شود كه زیباتر شود.میتوانید بستنی معمولی را هم در دمای محیط كمی آب كنید و روی ژله بریزید و اجازه دهید ببندد. https://eitaa.com/shirinisaraa/6946 ❣❣❣

#دسر_توت_فرنگی https://eitaa.com/shirinisaraa/6950 ❣❣❣

#دسر_توت_فرنگی🍓 ✍ مواد لازم : 🔸توت فرنگی 100 گرم 🔸شیر2 پیمانه 🔸نشاسته 2 قاشق غذاخوری 🔸شکر 5 قاشق غذاخوری 🔸آرد2قاشق غذاخوری 🔸خامه صبحانه 100گرم 👌طرز تهیه : شیر و شکر و نشاسته ذرت و آرد و توت فرنگی ریزخورد شده رو باهم مخلوط میکنیم و روی حرارت میذاریم و مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه!بعد مواد رو از روحرارت برمیداریم و خامه رو اضافه میکنیم. تو ظرف مورد نظر لایه اول بیسکوییت پتی پور خورد شده میریزیم و روی اون از مایمون میریزیم برای زیباترشدن دسر میتونید توت فرنگی رو لایه لایه ببرید و به دیواره ظرف بچسبونید.درآخر با توت فرنگی و ترافل رنگی تزیین کردم. https://eitaa.com/shirinisaraa/6950 ❣❣❣

#كيك_نارگيلي https://eitaa.com/shirinisaraa/6954 ❣❣❣

#كيك_نارگيلي مواد لازم: ▫️آرد :١/٥ پ ▫️شكر:١پ ▫️تخم مرغ:٢عدد ▫️شير:١پ ▫️كره:١٢٥گرم ▫️بكينگ پودر:١/٥ ق م ▫️پودر نارگيل:١/٢پ ▫️پوست پرتقال رنده شده:١ ق سوپخوري طرز تهیه:🍰 🔸آرد و بکینگ پودر را مخلوط كرده و الك ميكنيم كره نرم شده رابا شكر با همزن به مدت ٥ دقيقه ميزنيم سپس تخم مرغ هارا با رنده پوست پرتقال مخلوط ميكنيم و به مواد اضافه ميكنيم سپس نيمي از مخلوط آرد را اضافه كرده و سپس مخلوط شير و پودر نارگيل را اضافه ميكنيم و سپس ما بقي ارد دا اضافه ميكنيم .مواد را در #فر از قبل شده با حرارت ١٨٠ درجه به مدت ٤٠ دقيقه ميپزيم. https://eitaa.com/shirinisaraa/6954 ❣❣❣

#فیلم #شیرینی_نخودچی #بدون_فر 😍👆 https://eitaa.com/shirinisaraa/6957 ❣❣❣

#پیراشکی_سیب 😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/6964 ❣❣❣

#ایده نمونه های بیشتر #تپستری(گلیم قلاب) 😍 لینک زیر👇 http://eitaa.com/joinchat/4092526609C39684d6759 بافت این نمونه های چشم نواز، مهارت خاصی لازم نداره😉 بانو #بباف و #درآمدزایی کن💰💰💰

#پیراشکی_سیب ✍مواد لازم : 🔸آرد معمولی ۱۰۰ گرم 🔸نمک به میزان لازم 🔸پودر دارچین نصف قاشق چایخوری  🔸آب گرم ۱۷۵ میلی لیتر 🔸روغن نباتی۴ قاشق چایخوری 🔸سفیده تخم مرغ۲ عدد 🔸سیب پوست کنده۲ عدد 🔸روغن نباتی یا روغن آفتابگردان جهت سرخ نمودن مقداری 🔸شکر دانه ریز جهت تزیین مقداری 🔸دارچین جهت تزیین مقداری جهت تهیه سس:  🔸ماست طبیعی۱۵۰ میلی لیتر 🔸 اسانس بادام نصف قاشق چایخوری  🔸عسل شفاف ( بدون موم )۲ قاشق چایخوری 👌طرز تهیه : آرد و نمک را داخل کاسه ای بزرگ الک نمایید. پودر دارچین را افزوده و خوب مخلوط نمایید. سپس آب گرم و روغن گیاهی را بیافزایید و خوب هم بزنید سفیده تخم مرغ ها را آنقدر هم بزنید تا سفت شوند و با برگرداندن ظرف، از آن نریزد. سپس آن را به خمیر اضافه نمایید با استفاده از چاقویی تیز، سیب را به تکه های بزرگ خرد نمایید و داخل خمیر بریزید.روغن را داخل ماهیتابه ای گود حرارت دهید تا به دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت برسد یا دمایی که بتواند چند تکه نان را در عرض ۳۰ ثانیه سرخ نماید. اکنون سیب ها را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه سرخ نمایید تا رنگشان طلایی شود و پف نمایند پیراشکی های سیب را با کمک کفگیر از روغن در آورید و روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه قرار دهید تا روغن آن ها گرفته شود شکر دانه ریز و دارچین را با هم مخلوط نموده و روی پیراشکی هابپاشید.تمام موارد لازم جهت تهیه سس را داخل کاسه مخصوص سرو بریزید و  ترکیب نمایید. سس آماده را همراه با پیراشکی ها سرو کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/6964 ❣❣❣

#بستنی_انار https://eitaa.com/shirinisaraa/6987 ❣❣❣

#بستنی_انار ✍ مواد لازم برای 8 نفر 🔸انار بزرگ ۲ عدد 🔸لیمو ترش (لیمو شیرازی) یک عدد 🔸شکر یک و نیم پیمانه 🔸خامه غلیظ ۲ پیمانه 👌دستور تهیه : با فشار دست آب انارها و آب لیمو را گرفته، درون کاسه‌ای بریزید. (باید حدود ۳/۴ پیمانه آب انار داشته باشید). مقداری از دانه‌های انار را برای تزیین بستنی کنار بگذارید. به آب انار و لیمو، شکر اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کاملا شکرها حل شوند. به مخلوط فوق، خامه را اضافه کرده، آنقدر آن را هم بزنید تا خامه به رنگ صورتی یکدستی درآید. مخلوط را با قاشق درون ظرف پلاستیکی محکم دردار ریخته و حداقل به مدت ۴ ساعت یا طی شب آن را درون فریزر قرار دهید. بستنی را از فریزر بیرون آورده و روی آن را با دانه‌های انار تزیین کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/6987 ❣❣❣

#کیک_قهوه_با_سس_قهوه https://eitaa.com/shirinisaraa/6990 ❣❣❣

#کیک_قهوه_با_سس_قهوه مواد لازم： تخم مرغ سه عدد آرد دو پیمانه شکر یک پیمانه روغن یک پیمانه شیر نصف پیمانه بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری وانیل یک قاشق مربا خوری پودر قهوه پنج تا ش قاشق غذاخوری(بنا بر میل میتوان کمتر یا بیشترش کرد) آب نصف پیمانه مواد کرم قهوه： نشاسته ذرت دو قاشق غذاخوری شیر یک پیمانه شکرنصف پیمانه پودر قهوه دو قاشق غذاخوری خامه سه قاشق غذاخوری شکلات تخته ای پنجاه گرم درصورت نداشتن خامه و شکلات تخته ای میتونید حذفشون کنید طرزتهیه： ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و وانیل و شکر را به آن اضافه میکنیم و حدود یک دقیقه با همزن برقی خوب میزنیم بعد هم به ترتیب شیر و روغن و پنج قاشق قهوه رو در آب ولرم که حل کردیم به مخلوطمان اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد هم آرد و بکینگ پودر را که در سه بار حل کردیم در سه مرحله به موادمون اضافه میکنیم و میره تو قالب چرب شده و میزاریم تو فر که از قبل گرم شده به مدت یک ساعت. طرز تهیه کرم روی کیک ده دقیقه مونده به پخت نهایی کیک کرمش رو درست کنید که سفت نشه همه مواد رو با هم مخلوط کرده و روی شعله ملایم میگذارید تا به غلظت برسه و میگذارید کمی خنک سود و بعد روی کیک خنک شده میریزید. https://eitaa.com/shirinisaraa/6990 ❣❣❣

#فیلم آموزش #سس_کنجد😍😋 ببینش عالیه😉👌 https://eitaa.com/shirinisaraa/6997 ❣❣❣

#دسر_ماست https://eitaa.com/shirinisaraa/6999 ❣❣❣

#دسر_ماست مواد لازم: 350 گرم ماست شیرین سفت 50 گرم پودر شکر 2 قاشق‌سوپخوری پودر ژلاتین یک‌سوم پیمانه آب سرد 50 گرم خامه صبحانه یک بسته پودر ژله آماده به دلخواه طرز تهیه: 1ـ در یک کاسه پودر ژلاتین بریزید و با آب سرد مخلوط کنید. حالا داخل یک قابلمه کوچک آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. 2ـ بعد از جوش آمدن آب، کاسه حاوی پودر ژلاتین را در آب جوش قرار دهید و دائم محلول ژلاتین را هم بزنید تا پودر ژلاتین در آب به خوبی حل شود. بعد از حل شدن، حرارت را خاموش کرده و کاسه را کنار بگذارید تا خنک شود. 3ـ در یک کاسه ماست، پودر شکر و خامه را ریخته و آنقدر هم بزنید تا یکدست شود. حالا نوبت افزودن ژلاتین خنک‌شده به مخلوط ماست و خامه‌‌شیرین شده است. این مخلوط ژله ماستی آماده را در ته قالب مورد نظر بریزید. 4ـ قالب را در یخچال بگذارید تا این لایه ژله ماستی سفت شود. 3ـ2 ساعت زمان کافی است. 5ـ بعد از اینکه مطمئن شدید لایه اول سفت شده پودر ژله آماده را به روش همیشگی آماده کنید. یعنی پودر ژله را با یک لیوان آب جوش حل کرده و یک لیوان آب سرد به آن اضافه کنید. 6ـ ژله آماده و حل شده را روی لایه ژله ماستی سفت‌شده بریزید و قالب را دوباره در یخچال بگذارید.3ـ2 ساعت دیگر صبر کنید، دسر که آماده شد آن را از قالب بیرون آورده و با میوه یا خامه به دلخواه تزیین کنید. نوش جان😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/6999 ❣❣❣

#ایده #تزئین_کاپ_کیک بشکل پنگوئن😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/7018 ❣❣❣