کیک اسفنجی رنگین کمان کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌...

کیک اسفنجی رنگین کمان مواد لازم::: 4 عدد تخم مرغ 1 لیوان روغن مایع 1 لیوان شیر 1 لیوان شکر 1 ق چ وانیل شکری 2/5 ق چ بکینگ پودر 2/5 لیوان آرد مواد سبز::: یک دسته اسفناج فقط قسمت برگ (اگه اسفناج بزرگ استفاده میکنید 4-5 تا برگ هم کافیست) 2 ق غ روغن مایع 1 ق غ سر پر آرد نصف ف چ آب (تقریبا یک چهارم لیوان) میتوانید به جای آب از گلاب استفاده کنید مواد کاکائویی:::: 1 ق غ سر پر پودر کاکائو نصف ف چ شیر (تقریبا یک چهارم لیوان) طرز تهیه:::: ابتدا کف قالب کمر بندی 28 سانتی کاغذ روغنی پهن کنید و دیواره ها را چرب کنید و‌ کنار بگذارید سپس پوره اسفناج را آماده کنید برگ اسفناج و روغن مایع و آب یا گلاب را با گوشتکوب برقی میکس کنید تا کامل صاف و‌ یکدست شود وقتی پوره را داخل لیوان میریزید حدود یک سانت از لیوان را پر میکند. سپس تخم مرغ و شکر و وانیل را با دور تند همزن برقی حدود 3 دقیقه بزنید بعد شیر و روغن را اضافه کنید و با پره های همزن خاموش فقط دو دور هم بزنید سپس آرد و بکینگ پودر را داخل مواد الک کنید و‌ یک دقیقه با همزن برقی بزنید (بیشتر نزنید)مایه کیک را به سه قسمت تقسیم کنید من قسمت سفید رو بیشتر نگه داشتم داخل یکی پودر کاکائو بریزید نکته مهم، هم قوام بودن هر سه مایه کیک است چون پودر کاکائو مایه کیک را سفت میکند به همین دلیل نصف فنجان شیر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا قوامش مثل مایه کیک سفید شود برای کیک اسفناجی، پوره اسفناج را به یکی از مایه کیک ها اضافه کنید ‌هم بزنید و این مواد به دلیل وجود پوره کمی شلتر خواهد شد به همین دلیل یک ق غ سر پر آرد اضافه کنید و مخلوط کنیدهر سه رنگ کاسه باید غلظتشان مثل هم باشدبا کمک دو تا قاشق اول از مواد سفید برداشته و مانند فیلم داخل قالب بریزید و بعد رنگ سبز و بعد رنگ قهوه ای و تا آخر به همین شکل ادامه دهید تا مایه کیک تمام شود و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه سانتی گراد حرارت از بالا و پایین تنظیم باشد بدون فن منظور از حرارت بالا گریل نیست.به مدت 50 دقیقه بپزید بعد از اینکه وسطش پف کرد با خلال دندان تست کنید و از فر خارج کنید و کمی که از حرارت افتاد برش بزنیداین کیک به دلیل وجود اسفناج مدت زیادی تازگی خودش را حفظ میکند . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌...

#پاناکوتا_وانیلی #ژله_ابری یک بسته پودر ژله بلوبری رو با دو لیوان آب جوش مخلوط کنید .وبزارید یخچال تا کمی خودشو بگیره سفت نشه تا ژله آماده میشه پاناکوتا وانیلی رو آماده کنید شیر دولیوان خامه 300 گرم من از خامه قنادی استفاده کردم چون شیرین بود شکر نزدم اگر از خامه صبحانه استفاده میکنی یک چهار لیوان شکر بریزید پودر ژلاتین ساده دوقاشق مرباخوری آب یک چهارم لیوان وانیل کمی ابتدا خامه رو بزنید تا باز بشه و میزاریم روگاز حرارت خیلی کم گاز ( زیاد باشه خامه میبره) خامه که گرم شد ولی نجوشه شیر رو کم کم میریزیم پودر ژلاتین وشیر وانیل رو باهم مخلوط میکنیم وبه خامه اضافه میکنیم وخوب با هم زن دستی میزنیم تا کاملا باهم مخلوط شه وقتی به درجه جوش رسید گاز رو خاموش میکنیم وتو قالب مورد نظر میریزیم من قالب تک نفره ریختم چرب کردن نمیخواد چون خامه چرب زود از قالب جدا میشه وتو یخچال میزاریم تا ببنده . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌...

#پاناکوتا_وانیلی #ژله_ابری 2 کمی شکر رو رو گاز میزاریم تا کارامل شه مواظب باشید نسوزه البته تو دستور از شیره هلو استفاده کرده بود من شیره هلو نداشتم از شکر کاراملی بجاش استفاده کردم خیلی هم عالی بود از این پاناکوتا هم برای قسمت ابری ژله استفاده کردم ژله که کمی خودشو گرفته با قاشق کمی بزنید. وچند قاشق بریزید تو لیوان دسر خوری سپس مقداری پاناکوتا به همین روال تا لیوان پر سه سپس بزارید یخچال تا خودشو بگیره پاناکوتا رو بریزید کناره لیوان تا مشخص باشه توجه کنید ژله وپاناکوتا نباید رقیق ویا زیاد سفت باشن رقیق باشه مخلوط میشن سفت باشد شکل قشنگی پیدا نمیکنه تکه تکه به نظر میاد اگر از خامه صبحانه استفاده میکنید یک چهارم لیوان شکر به خانه اضافه کرده هم بزنید تا شکر تو خانه حل بشه سپس شیر رو کم کم اضافه کنید . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌...

#ایده دیزاین😍 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

ایده های سفره آرایی . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌...

👩🏻‍🍳#تیرامیسو🧑🏻‍🍳 🍥خامه صبحانه 1 بسته (200 گرم) 🥣پنیر خامه ای کوچک 1 بسته (100 گرم) 🥄شکر یک سوم لیوان ☕️کافی میکس 1 بسته + 1 استکان آب جوش 🍫پودر کاکائو یا پودر قهوه تلخ به میزان لازم 🍪بیسکوییت پتی بور معمولی یا مینی 1 بسته . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

بستنی رژیمی با نارگیل و توت فرنگی کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌...

# تزیین _فرنی . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

#پاند_کیک_شکلاتی 🧁 😋 ▫️کره 120 گرم ▫️شکر 108 گرم ▫️تخم مرغ 110 گرم ▫️شکلات تلخ 100 گرم ▫️خامه صبحانه 100 گرم ▫️وانیل 1 ق چ ▫️آرد 130 گرم ▫️پودر کاکائو 20 گرم ▫️بکینگ پودر 3 گرم 🔸ابتدا خامه را گرم میکنیم تا از اطراف جوش ریز بزندشعله را خاموش کرده و شکلات را اضافه وخوب مخلوط میکنیم تا یکدست شود و کنار میزاریم تا خنک بشه کره و شکر را حدود 2 دقیقه با هم زن برقی هم میزنیم تا سبک شود تخم مرغ ها رو کم کم اضافه کرده و هربار خوب هم میزنیم وانیل اضافه ترکیب میشود در این مرحله گاناش خنک شده را هم اضافه میکنیم وقتی مواد یکدست شد مخلوط آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را روی مواد الك کرده و آروم فولد میکنیم مواد رو داخل کپسول ریخته و در قالب مافین میریزیم و در فر از قبل گرم شده 160 درجه به مدت 25 تا30 دقیقه میپزیم . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

#ایده دیزاین😍 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

#فیلم_آموزشی #مینی_پنکیک . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌