فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده
#سس_مایونز🍥
طرز تهیه سس مایونز خانگی
تا چهار روز قابل نگهداری در ظرف دربسته در یخچال
https://eitaa.com/shirinisaraa/8125
❣️❣️❣️
#شیرینی_نارگیلی_با_مایکروویو
سفیده تخم مرغ 1 عدد
پودرقند 80 گرم
پودرنارگیل 60 گرم
وانیل یک پنسه
آبلیمو یک هشتم ق چ
بیکینگ پودر یک هشتم ق چ
ابتدا دستگاه. ا با دمدی 180 درجه روشن کنید( پیش گرمایش کلید کانوکشن). سفیده تخم مرغ را در ظرفی ریخته و با همزن بزنید. سپس پودر قند را کم کم به آن اضافه کنید و با هم زدن ادامه دهید تا مواد از همزن نریزد. پودر نارگیل و وانیل و آبلیمو و بیکینگ پودر را به سفیده اضافه کرده و با چنگال به آرامی هم بزنید. غلظت مواد کاملا سفت میباشد.
مواد را در یک قیف با ماسوره ساده بریزید. ظرف مورد نظر را با کاغذ روغنی بپوشانید و از مایه با فاصله در ظرف بگذارید. آن را به مدت 8 تا 10 دقیقه با دمای 180 درجه در مایکروویو بگذارید تا روی آن کمی طلایی شده و ترک بخورد. قبل از گذاشتن ظرف روی سینی شیشه ای حتما از سه پایه کوتاه فلزی استفاده کنید.
در زمان پیش گرمایش باید دستگاه خالی باشد و می توانید از ظرف فلزی هم استفاده کنید.
https://eitaa.com/shirinisaraa/8128
هدایت شده از خبری 🌹🌹
ب درخواست مکرر دخترای بی ادب 🙈💦👇
http://eitaa.com/joinchat/1573650450C37703d0144
کانال #سوپر جک 😋😁👆
🔴( متاسفانه کانال قبلی
توسط پشتیبانی ایتا فیلتر شد)
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#شیرینی_گاتا_و_نازک ❣❣❣
#شیرینی_گاتا_و_نازک
آرد 500 گرم
نمک یک پنجم ق چ
بیکینگ پودر 2 ق س
کره یا مارگارین 250 گرم
تخم مرغ 2 عدد
وانیل نوک ق چ
خامه صبحانه 2 ق غ
ماست 150 گرم
مواد لازم برای مایه درونی
کره 200 گرم
شکر دو و یک چهارم پیمانه
آرد 3 پیمانه
هل ساییده 1 ق چ
جوز هندی رنده شده 1 عدد
این شیرینی از شیرینی های مخصوص ارامنه است که بسیار ترد و خوش خوراک بوده
برای تهیه خمیر آرد و نمک و بیکینگ پودر را 3 بار با هم الک کنید. کره یا مارگارین ذوب شده در دمای محیط را با هم زن بزنید تا کرم رنگ شود. 3 قاشق غذاخوری از مخلوط آرد را روی کره ریخته هم بزنید. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و مخلوط کنید با اضافه کردن هر تخم مرغ 3 قاشق آرد به مایه اضافه کنید. خامه را اضافه کرده هم بزنید و سپس کمی آرد اضافه کنید. ماست را اضافه کرده آن را به خورد خمیر دهید. در این مرحله هم زن را خاموش کرده باقیمانده آرد را اضافه کرده و با دست به خورد آرد دهید. در آخر خمیر به دست آمده نباید به دستی که تمیز است بچسبد. روی خمیر را پوشانده و مواد میانی را آماده کنید. برای مواد میانی همه مواد را داخل دستگاه غذاساز ریخته مخلوط کنید. استفاده از جوز و هل اختیاری است.
برای پیچیدن نازک فر را روی حرارت 180 درجه روشن کرده سینی را با کاغذ روغنی پوشانده کاغذ را با روغن مایع چرب کنید. خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. یک قسمت آن را برای دو عدد گاتا نگه دارید و باقیمانده را مجددا به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. برای تهیه رولت نازک. هر قسمت از خمیر را روی سطح آرد پاشی شده به صورت 4 گوش به قطر 2 میلی متر پهن کنید. آرد های اضافه را با قلمو بتکانید با مایه درونی روی خمیر را بپوشانید. با کف دست مواد روی خمیر فشار دهید تا به آن بچسبد. خمیر را رول کرده و دو طرف رولت را ببندید و کمی آن را تخت کنید و با کشیدن رولت آن را نازک تر کرده به آن طول بدهید. رولت را با کاردک دالبر دار برش دهید و برش ها را در سینی فر با فاصله بچینید. کار را با قسمت دوم خمیر تکرار کنید برای رولت دوم.
برای تهیه گاتا یک قسمت از خمیر را برداشته آن را به صورت بیضی به ضخامت 4 میلی متر پهن کنید. مقداری از مواد میانی را روی آن پاشیده دور خمیر را خالی بگذارید. با نوک انگشت مواد را به خمیر بچسبانید. قسمتی دیگر از خمیر را برداشته و آن را به صورت بیضی ولی کمی کوچک تر از خمیر قبلی پهن کنید و با آن روی خمیر قبلی را پوشانده سپس خمیر زیرین را روی خمیر کوچک تر آورده و آن را ببندید. اگر خمیر خشک بود برای چسباندن کمی آن را مرطوب کنید گاتا را با دقت روی سینی فر قرار دهید. روی گاتا را با قالب مورد نظر تزیین کرده ولی آن را سوراخ نکنید. یک عدد زرده تخم مرغ با یک قاشق چایخوری ماست و یک قاشق چایخوری زعفران دم کرده و یک قاشق چایخوری پودر قند مخلوط کرده و آن را روی گاتا بمالید.
به مدت 30 تا 35 دقیقه درون فر از پیش گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد بپزید تا روی آن کاملا طلایی شود. اگر بعد از 30 دقیقه گاتا یا نازک طلایی نشد از حرارت بالا استفاده کنید. این شیرینی را بیش از حد نپزید چون خشک خواهد شد.
https://eitaa.com/shirinisaraa/8149
❣❣❣
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چاپ عکس دلخواه روی گلدون 🎍🌹🌷💐
🔧به روز ترین و کاربردی ترین ترفندها و نکات خانه داری و هنری
https://eitaa.com/shirinisaraa/8153
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#شیرینی_شستی_پسته https://eitaa.com/shirinisaraa/8157 ❣❣❣
#شیرینی_شستی_پسته
نصف پیمانه کره نرم شده
نصف پیمانه به اضافه 2 ق چ شکر
تخم مرغ بزرگ 1 عدد
وانیل 1 ق چ
یک و یک چهارم پیمانه آرد
هل یک چهارم ق چ
دارچین کمی
نمک یک هشتم ق چ
پسته خورد شده نصف پیمانه
مارمالاد زردآلو به مقدار لازم
پودر گل سرخ مقداری
کره و شکر را در کاسه ای ریخته و به مدت 3 تا 4 دقیقه با هم زن میزنیم تا کرم رنگ شود. سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کرده و زرده را به کره و شکر اضافه کرده و وانیل را نیز اضافه می کنیم و هم میزنیم و خوب هم می زنیم. آرد و هل و نمک را در کاسه ای الک کرده و به مواد قبلی اضافه می کنیم کم کم و به آرامی مخلوط می کنیم تا حدی که فقط با هم ترکیب شوند. خمیر را به مدت 2 ساعت در یخچال می گذاریم. فر را از قبل با دمای 325 درجه فارنهایت روشن کرده و پسته و شکر باقیمانده و پودر گل سرخ را با هم مخلوط کرده. سفیده تخم مرغ را در کاسه ای ریخته و کمی هم می زنیم نه در حدی که زیاد کف کند. از خمیر به اندازه فندق بزرگ برداشته و گرد می کنیم و ابتدا درسفیده تخم مرغ و بعد در مخلوط پسته وشکر می غلطانیم. سپس با انگشت حفره ای روی آن ایجاد کرده و مقداری مارمالاد در حفره ریخته و در سینی فر قرار داده و به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شوند در فر می پزیم. سپس روی توری خنک می کنیم.
دستور اختصاصی شیرینی سرا
https://eitaa.com/shirinisaraa/8157
❣❣❣
#ایده
ساخت #گلهای بزرگ باکاغذرنگی ودستمال کاغذی مناسب #تزیین اطاق برای تولد وجشنها😍👌
https://eitaa.com/shirinisaraa/8167
فورواردکنید🙏🙏