#اندازه گیری مواد
هر پیمانه شیرینی پزی معادل یک لیوان 250 میلی لیتری است.
===================
#جدول_اندازه_گیری ------------------- کسانی که ترازو ندارند ، می توانند تبدیل مواد را از گرم به پیمانه و بالعکس در جدول زیر داشته باشند :
یک لیوان آرد 150 گرم
یک لیوان شکر 230 گرم
یک لیوان کشمش 180 گرم
یک لیوان پودر قند 160 گرم
یک لیوان پودر نارگیل 90 گرم
یک لیوان روغن مایع 220 گرم
یک لیوان ماست 200 گرم
یک قاشق سوپخوری آرد 10 گرم
یک قاشق سوپخوری شکر 12 گرم
یک قاشق سوپخوری پودر قند 10 گرم
یک قاشق سوپخوری نشاسته ذرت 7 گرم
1 پیمانه آرد 150 گرم
1 پیمانه شکر 200 گرم
1 پیمانه روغن 200 گرم
1 پیمانه شیر 250 گرم
1 قاشق سوپخوری روغن
20 گرم
1 قاشق سوپخوری ماست 25 گرم
1 قاشق سوپخوری آرد 20 گرم
1 قاشق سوپخوری پودر کاکائو 10 گرم
1 قاشق سوپخوری خامه 25 گرم
1 قاشق سوپخوری عسل 30 گرم
1 قاشق سوپخوری خمیر مایه 10 گرم
1 قاشق سوپخوری کره 20 گرم
1 قاشق سوپخوری پودر گردو ، نارگیل ، پسته 20 گرم
1 قاشق سوپخوری 2 قاشق غذاخوری
1 قاشق چایخوری 2 قاشق مرباخوری
1 لیوان آرد 150 گرم
1 لیوان شکر 230 گرم
1 لیوان کشمش 180 گرم Ganash
@shirisaraa
#نکات_پایه
#نکته
#اندازه
#تقسیمات
#جدول_تناسب
👈👈نکات کیک اسفنجی👉👉
✅حدول تناسب مقدار در کیک ها
1⃣به ازای هریک تخم مرغ ۲۵ گرم شکر و ۲۵ گرم ارد استفاده میشود با استفاده از این نکته راحت به تعداد مهمانان خود کیک درست کنید
2⃣به ازای هر یک نفر مهمان باید ۱۰۰ گرم کیک درست کنید
4⃣برای هر یک کیلو کیک ۶ عدد تخم مرغ استفاده میشود
5⃣هر دونفر مهمان یک عدد تخم مرغ استفاده میشه برای کیک پزی
6⃣کیک اسفنجی نسبت به سایز قالب باید درست بشه تا پف کافی رو داشته باشه سایز قالب 👇👇👇👇
پشت قالب رو با خط کش سانت بزنید
۲۳ الی ۲۵ سانت ٨ تخم مرغ نیاز دارد
١٧سانت ٤-٥ تخم مرغ نیاز دارد
اول سایز قالب رو به دست بیارید بعد متوجه میشید چنتا تخم مرغ نیاز دارد
اول مطلبم هم گفتم به ازای هر ۱ تخم مرغ ۲۵ گرم شکر و۲۵ گرم ارد اضافه میکنیم
#نکات_پایه
#نکته
#اندازه
#تقسیمات
#جدول_تناسب
👈👈نکات کیک اسفنجی👉👉
✅حدول تناسب مقدار در کیک ها
1⃣به ازای هریک تخم مرغ ۲۵ گرم شکر و ۲۵ گرم ارد استفاده میشود با استفاده از این نکته راحت به تعداد مهمانان خود کیک درست کنید
2⃣به ازای هر یک نفر مهمان باید ۱۰۰ گرم کیک درست کنید
4⃣برای هر یک کیلو کیک ۶ عدد تخم مرغ استفاده میشود
5⃣هر دونفر مهمان یک عدد تخم مرغ استفاده میشه برای کیک پزی
6⃣کیک اسفنجی نسبت به سایز قالب باید درست بشه تا پف کافی رو داشته باشه سایز قالب 👇👇👇👇
پشت قالب رو با خط کش سانت بزنید
۲۳ الی ۲۵ سانت ٨ تخم مرغ نیاز دارد
١٧سانت ٤-٥ تخم مرغ نیاز دارد
اول سایز قالب رو به دست بیارید بعد متوجه میشید چنتا تخم مرغ نیاز دارد
اول مطلبم هم گفتم به ازای هر ۱ تخم مرغ ۲۵ گرم شکر و۲۵ گرم ارد اضافه میکنیم
❣❣❣