روش اول #با_فر مواد لازم: آرد ۱و ۱/۲ پیمانه تخم مرغ ۴ عدد روغن مایع ۱/۲ پیمانه شیر ۱/۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه پکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری مواد میانی پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری شکر ۱ پیمانه سرخالی طرز تهیه: #فر رو با حرارت ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن کنید و بذارید گرم بشه. آرد و پکینگ پودر رو با هم حداقل سه بار الک کنید و کنار بگذارید. تخم مرغها و شکر و وانیل رو در ظرفی بریزید و با همزن خوب هم بزنید تا کرم رنگ بشه. روغن و شیر رو کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط بشن. آرد و پکینگ پودر الک شده رو در سه مرحله به مایه کیک اضافه کنید و هر بار با لیسک هم بزنید فقط در حدیکه آرد مخلوط بشه نه بیشتر. مواد میانی رو در ظرفی با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. کف یه قالب که بهتره مستطیلی (۳۰ *۲۰) باشه رو با کاغذ روغنی بپوشونید. 1/3 از مایه کیک رو به قطر نیم سانت در قالب بریزید و کف قالب پهنش کنید. قالب رو توی #فر از قبل گرم شده بذارید و بذارید به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه بپزه. کیک رو حتما چک کنید، حرارت فرها متفاوته، ممکنه زمان بیشتر یا کمتری برای پخت کیکتون نیاز باشه از فر در بیارید و از مخلوط شکر و کاکائو به طور یکنواخت روش بپاشید. دوباره قالب رو در فر بذارید و این بار حرارت پایین رو خاموش کنید و فقط گریل رو روشن کنید تا وقتی شکر کاراملی بشه تقریبا از این به بعد کارمون فقط با گریله. بعد از ۴-۵ دقیقه یا بعد از اینکه شکرها ذوب شدن، از فر در بیارید و یه لایه نازک از مایه کیک در قالب بریزید (1/3 دیگه از مواد) و اگه نیازه خیلی آروم پهنش کنید. دوباره در فر بذارید تا لایه رویی پخته بشه. بعد از پخت لایه کیک بالایی، قالب رو در بیارید و باز یه مقداری از شکر و کاکائو روی کیک پخش کنید به طور یکسان و دوباره در فر بذارید تا شکر کاراملی و ذوب بشه. به همین ترتیب ادامه بدید تا مایه کیکتون و مواد میانی تموم بشن. من کیک رو سه لایه با دو لایه مواد میانی درست میکنم . روی لایه آخر کیک مواد میانی نباید بریزید. وقتی لایه آخر کیک هم پخته شد از فر در بیارید و بذارید کیک سرد بشه. بعد از اینکه کیک خنک شد، به شکل دلخواه برش بزنید. میتونید قبل از برش زدن با شکلات آب شده روی کیک طرح راه راه بکشید و بعد برش بزنید برشهای کیک رو از کاغذ روغنی جدا کنید و در ظرف سرو بچینید در صورتی که مایل باشین با خود مواد روی کار طرح بدین، ابتدای کار 3 -4 قاشق غذاخوری از مواد و با 1 قاشق غذاخوری سرخالی پودر کاکائو مخلوط کرده و بعد مواد و سه قسمت میکنید و در آخر كار به وسیله ی قیف روی مواد و طرح میزنید میتونید کیک رو به طور کامل بپزید بزارید سرد بشه بعد برش بزنید داخلش کارامل یا خامه بزنید https://eitaa.com/shirinisaraa/4257

#کیک #بدون_فر #با_فر😍😋 تخم مرغ درشت : ۳ عدد وانیل: نصف ق چ شکر: یک پیمانه روغن مایع: دو سوم پیمانه ماست: یک پیمانه آرد قنادی: دو و نیم پیمانه بیکینگ پودر : دو قاشق مرباخوری پودر کاکائو: یک قاشق غذاخوری پر شعله پخش کن و قابلمه رو به همراه یه کاتر فلزی روی حرارت خیلی کم بک ربع بزارید تا گرم بشه بعد قالب رو روی کاتر فلزی قرار بدید تا ۴۰ دقیقه اصلا در قابلمه رو باز نکنید معمولا بین ۴۵ تا ۵۰ دقیقه آماده میشه با خلال دندون با چاقو تست کنید اگر مواد کیک بهش نچسبید آمادس برای توی فر فر گازی دمای ۱۸۰ درجه فر برقی ۱۶۰ درجه تستر. ۱۵۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌