‍ #برشتوك مواد لازم: آرد نخودچى ١٥٠ گرم پودر قند يا پودر شكر ٧٠ گرم هل ١ ق چايخورى تركيب مساوى از روغن جامد و كره روى هم ٨٥ گرم شكلات تخته اى تلخ يا كم شيرين به ميزان لازم روش اول: اول از همه شكلات تخته اى رو به روش بن مارى( حرارت غير مستقيم) آب كنيد. ميتونيد از ماكروفر هم استفاده كنيد، فقط مراقب باشيد نسوزه.قالب سيليكونى مخصوص شكلات كه همه طرح و مدلش تو لوازم قنادى هست تهيه كنيد و ١/٣ از حجم قالب رو شكلات آب شده بريزيد.بذاريد فريزر تا شكلات ببنده. تو اين فاصله، آرد نخودچى رو تو يه قابلمه ى تفلون الك كنيد و روى حرارت خيلى ملايم قرار بديد و به مدت ١٥ دقيقه هم بزنيد تا بوى خامى آرد گرفته شه، بعد از اين زمان از روى حرارت بردارين و تركيب روغن جامد و كره كه به دماى محيط رسيده رو به آرد اضافه كنيد خوب هم بزنيد و در نهايت پودر قند و پودر هل رو بعد از الك كردن اضافه كنيد، خيلى خوب هم بزنيد تا مخلوط شن و مثل حلوا بشه.همونطور كه داغ هست،روى شكلاتها كه كاملاً بسته شده بريزيد و پِرس كنيد،مجدداً بذاريد يخچال تا زمانيكه ببنده، من ميذارم فريزر نيم ساعته آمادست.در آخر،از قالب در بياريد. خيلى راحت در مياد. اصلاً نيازى نيست قالب رو چرب كنيد. روش دوم: اين روش براى كسايى هست كه قالب ندارن، تو اين روش اول حلواى برشتوك رو به روشى كه توضيح دادم آماده كنيد، بريزيد كف ظرف مثلاً ظرف پيركس، با پشت قاشق صاف كنيد و بذاريد يخچال تا ببنده، بعد شكلات تخته اى رو آب كنيد و بريزيد روش و صافش كنيد و دوباره بذاريد يخچال تا شكلات ببنده بعد كه آماده شد با چاقو برش بزنيد. تو اين روش ميتونيد بعد از ريختن شكلات مذاب ، روى اون ، انواع مغز آجيل بريزيد كه خيلى هم زيبا ميشه، و بعد از آماده شدن برش بزنيد. ⚫️ موقع آب كردن شكلات ، به هيچ عنوان روغن يا كره بهش نزنيد. ⚫️ اگر شكلات تلخ و كم شيرين پيدا نكرديد از ميزان پودر قند دستور كم كنيد كه زيادى شيرين نشه. ⚫️ با اين مقدار موادى كه گفتم ، تو سايز قالب من ٣٠ تا برشتوك در مياد. ⚫️ اين شيرينى در صورت تهيه با روغن جامد مدت ماندگاريش بالاست و تا دو هفته تو ظرف در دار تو يخچال قابل نگهدارى هست. 💭 🔮💭 ╲\╭┓ ╭ 🔮💭 ┗╯\ ❣❣❣ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿 @shirinisaraa ♥️

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #برشتوک 🥠 😋👆 〰🍩باماشیرین کام باشید🍩〰 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 ___ 🌹آموزش #رایگان #بافتنی و #عروسکبافی بابهترین کلیپ های روزدنیا👇👇 🌷 ⁦@Baftsaraa😍 🌷 @aroosaknaznazy🦋 🌷 @CelebrityNewss💏 مخصوص متاهلا🙊🙈👆