‌ #تارت_كيك_زردآلو موادلازم: تخم مرغ ٣عدد بزرگ يا ٤ عدد كوچك شكر١ليوان آرد ٢ليوان روغن مايع دو سوم ليوان مخلوط ماست و شير دو سوم ليوان بكينگ پودر ٢ق چ وانيل ١ق چ نشاسته ذرت يك ق غ زردآلو ٢٠ عدد مواد لازم براى كارامل سه چهارم ليوان شكر دانه ريز سه ق غ آب يك ق غ كره قالب گرد شارلوت و يا قالب گرد ساده٢٧ ‌ ‌طرز تهیه: فر رو روشن كنيد روى درجه ١٨٠ ابتدا شكر و تخم مرغها و وانيل رو با دور تند ٧ دقيقه ميزنيم تا سفيد و حجيم شود سپس مخلوط ماست و شير و روغن رو افزوده و چند پالس ميزنيم تا مخلوط شوند آرد رو كه قبلا با بكينگ پودر مخلوط و سه بار الك كرديم رو هم به دستور اضافه و با ليسك بشكل دورانى و يا دور كند همزن به خورد مواد قبلى ميديم و داخل قالب ريخته و طبقه وسط فر ميگذاريم ٥ عدد از زردآلوهاى سفت رو كنار گذاشته و بقيه زردآلوهارو هسته گيرى كرده داخل ظرف كوچكى ميريزيم، بهتره زردآلوها رسيده و آبدار باشند، من به زردآلوها آبى اضافه نكردم چون خيلى رسيده بودن روى حرارت گذاشته و هم ميزنيم تا كاملا له بشن و از صافى رد ميكنيم در اين مرحله ميتونيد با گوشتكوب برقى هم لهشون كنيد، وقتى يكدست شد سه ق غ شكر و يك ق غ نشاسته ذرت افزوده و دوباره روى حرارت ميگذاريم تا يك جوش بزند مارمالاد ما آماده است كنار بگذاريد تا خنك شود حالا نوبت كاراملى كردن زردآلوهاى روى كيك است، دوسوم ليوان شكر رو به همراه كره و سه ق غ آب روى حرارت ميگذاريم احتياج به همزدن نداره گاهى فقط ظرف رو تكان دهيد شكرها كه ذوب شد شروع به كاراملى شدن ميكنه رنگش كه تيره شد نصف ليوان آب رو بهش اضافه و صبر كنيد كارامل و آبى كه اضافه كرديد بجوشه و تركيب بشه ٦ عدد زردآلورو برش داده و داخل شربت كارامل بريزيد ٥ دقيقه صبركنيد تا زردآلوها هم از خامى دربيان و كاراملى بشن بعد زيرشو خاموش كرده و كنار بگذاريد كيكتون كه آماده شد داخل طرف سرو برگردونيد وقتى خنك شد مارمالاد رو روى كيك ريخته و صاف كنيد سپس زردآلوهاى كاراملى رو روى مارمالاد گذاشته و بقيه سس كارامل رو با برس به اطراف كيك بكشيد اين كيك طاهر بسيار زيبا و طعم مطبوعى دارد كه مطمئنأ خوشتون مياد حتمأ امتحانش كنيد کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌