#کیک دورنگ با فر دست ساز تخم مرغ 3 عدد شکر 1 لیوان شیر یا ماست نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان آرد سفید قنادی 2 لیوان وانیل 1/4 ق چ بیکینگ پودر 1 ق م پودر کاکائو 1 ق غ تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن خوب 5 دقیقه زدم تا کرم رنگ بشه . بعد روغن رو ریختم و یه کوچولو هم زدم و بعد شیر رو ریختم و یه کوچولو هم زدم آرد و بیکینگ پودر رو الک کردم و اضافه کردم و با لیسک هم زدم . بعد مقداری از این مواد رو برداشتم و جدا کردم و یه قاشق پودر کاکائو الک کردم و هم زدم داخل مواد بدون کاکائو هم یه قاشق آرد ریختم تا توازن ایجاد بشه قابلمه ای رو روی حرارت ملایم قرار دادم داخل قابلمه رینگ (سبد یا الک یا سه پایه )قرار دادم و در قابلمه رو گذاشتم تا گرم بشه (مثل فر که از یه ربع قبل گرم می کنیم قالبم رو با #روغن_جدا_کننده چرب کردم (روغن جدا کننده چیه : 50 گرم کره یا روغن جامد +50 گرم روغن مایع + 50 گرم آرد سفید رو با همزن 5 تا 6 دقیقه زده مخلوط مورد نطر رو در درب بسته درون یخچال نگه داری کنید هر وقت خواستین مقداری بردارین و به قالب بزنین ) و بعد اول از مایه ساده ریختم و روش مایه کاکائویی و بعد مابقی مواد ساده رو ریختم . قالب رو داخل قابلمه روی رینگ قرار دادم و در رو با دم کنی گذاشتم . برای من یک ساعت و ده دقیقه طول کشید بپزه تایم ها فرق می کنه بسته به جنس قالب و خیلی چیزها فرق می کنه داخل قابلمه هم آب نمی ریزیم . هیچی هم نمیشه قابلمه برای من که تا حالا هیچی نشده حتی توی قابلمه بارها غذا درست کردم فقط قابلمه تمیز باشه عاری از هر گونه لک و خش، خشک باشه ، حرارت هم کم باشه . با خلال دندون چک کنین که پخته یا نه . بعد از اینکه از قالب بیرون آوردم روش پودر قند کمی الک کردم جنس قالب لعابی آلومینیومی فلزی می باشد اندازه قالب قطربین 20 تا 23 سانت میان تهی اگر خواستین در فر درست کنین با دمای 180 درجه به مدت 45 تا 50 دقیقه با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺