@shirinisaraa دستور ارسالی از خانوم ندای گل از اعضای خوب کانال @شیرینی_دانمارکی😋 مواد لازم برای خمیر آرد 700 تا 750 گرم خمیر مایه 3 قاشق غذاخوری شیر ولرم 1 پیمانه تخم مرغ 3 عدد شکر 110 گرم روغن مایع 1 پیمانه زعفران آبشده نصف قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری مواد لازم برای کرم : گلاب 1 پیمانه شیر 1 پیمانه شکر 220 گرم آرد 85 گرم ( حدودا 8 قاشق غذاخوری ) وانیل 1 قاشق چایخوری مواد لازم برای #رومال شیرینی : زرده تخم مرغ 1 عدد شکر دانه درشت و کنجد به میزان لازم طرز تهیه : اول از همه کرم رو آماده میکنیم . آرد و شکر و وانیل رو مخلوط کرده و بتدریج شیر و گلاب رو اضافه کرده و وقتی یکدست شد ، روی حرارت متوسط قرار میدهیم و مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه . آرد رو الک کرده و شکر و خمیر مایه ی فوری ( از تازگیش مطمئن باشین )رو بهش اضافه کرده و با هم خوب مخلوط میکنیم . سپس مابقی مواد رو اضافه کرده و خوب مخلوط و سپس ورز داده تا خمیر نرم و لطیف و یکدستی به دست بیاد . خمیر رو به شکل مستیطل باز کرده و یکی دو قاشق از کرم رو یکطرفش ریخته و طرف دیگه رو روش آورده و با چاقو برش داده و تو سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتیم ، میچینیم و روش رو میپوشونیم دو تا سه ساعت استراحت کنه تا حجمش دو برابر بشه و بعد روش رو زرده مالیده و کنجد و شکر پاشیده و توی #فر بادرجه 170 و مدت 15 تا 20 دقیقه @shirinisaraa