نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#شیرینی_بادام_و_دارچین
مواد اولیه :
آرد :2 پیمانه
پودر قند: 1 پیمانه
کره نرم شده: 1 پیمانه
پودر دارچین :1 قاشق مرباخوری
🔰مواد لازم برای روی شیرینی :
شکرقهوه ای :نصف پیمانه
عسل :نصف پیمانه
کره :یک چهارم پیمانه
خامه :یک چهارم پیمانه
بادام خرد شده :2 پیمانه
طرز تهیه :
فر را روی 175 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
سینی به اندازه 33 در 23 سانتی متر را با کاغذ فویل بپوشانید و آن را کمی چرب کنید.
تمامی مواد لایه را با هم مخلوط کنید و با همزن بزنید تا خمیر به دست بیاید.
سپس خمیر را روی سطح سینی پهن کنید و به مدت 18-22 دقیقه در فر قرار دهید تا کمی طلایی رنگ شود.
تمامی مواد رویه به جز بادام را در قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید و مرتب هم بزنید تا به جوش بیاید.
پخت را در حالی که هم می زنید ادامه دهید تا غلیظ شود.
بادام را به آن اضافه کنید،هم بزنید و روی لایه بریزید و پهن کنید.
سینی را به مدت 12-15 دقیقه در فر قرار دهید تا بادام طلایی رنگ شود.
از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود،
سپس 24 برش چهار گوش و هر کدام را اریبی برش بزنید تا 48 تکه به دست بیاید.
❣❣❣