#شیرینی_بادام_و_شکلات کره نرم 225 گرم شکر قهوه ای 100 گرم وانیل یک چهارم قاشق چایخوری زرده تخم مرغ 2 عدد آرد 250 گرم سفیده تخم مرغ 2 عدد بادام پودر شده 150 گرم شکلات شیری 50 گرم کره و شکر قهوه ای را با دور متوسط همزن برقی حدود 2 دقیقه بزنید تا سبک شود سپس زرده های تخم مرغ را یکی یکی اضافه کرده و پس از هر اضافه کردن بخوبی بزنیدو بعد زرده دیگر را اضافه کنید. آرد و وانیل را به مایه اضافه کرده و به وسیله لیسک مخلوط کنید. خمیر حاصله را داخل کیسه فریزر به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. سپس از خمیر به اندازه حدود یک قاشق چایخوری برداشته و در کف دست گرد کرده و سپس سفیده تخم مرغ را با چنگال کمی بزنید و گوی های خمیری را ابتدا داخل سفیده و بعد داخل پودر بادام بغلتانید و روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده با فاصله مناسب قرار دهید و با انگشت حفره ای در مرکز آن ایجاد کنید. سپس سینی رادر فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه قرار دهید. پس از خارج کردن از فر شیرینی ها را کاملا خنک کرده و شکلات شیری ذوب شده را در گودی مرکز آن بریزید. @shirinisaraa