#موس_شکلات
سفیده تخم مرغ 3عدد
خامه یک و نیم پاکت
پودر کاکائو یک چهارم پیمانه(من بیشتر میریزم چون تیره تر دوست دارم)
کره بیست و پنج گرم
شکر نصف پیمانه
شکر برای سفیده نصف فنجان
پودر ژلاتین دو قاشق چای خوری
وانیل نصف ق چ
ابجوش یک سوم فنجان
پودر ژلاتین را با کمی اب مخلوط کرده تا حالت اسفنجی پیدا کند و به صورت بنماری(روی حرارت کتری) حل میکنیم پودر کاکائو را با ابجوش مخلوط کرده و شکر را داخل ان ریخته و روی حرارت قرار میدهیم و کره را اضافه میکنیم تا کره اب شود و شکر حل شود ژلاتین را اضافه کرده و کنار میگزاریم خنک شود سپس سفیده را میزنیم و کمی که فرم گرفت شکر را اضافه میکنیم و میزنیم تا سفیده کاملا فرم بگیرد .خامه را با دو قاشق پودر قند میزنیم تا فرم بگیره(لازم نیست خیلی فرم بگیره همینکه کمی رد پره های همزن بیفته کافیه)سپس خامه و سفیده رو اروم با مخلوط میکنیم تا پف سفیده نخابه بعد مخلوط ژلاتین و کاکائو را که کاملا خنک شده اضافه میکنیم و در ظرف های تک نفره ریخته دو ساعت داخل یخچال میزاریم و با شکوفه خامه و میوه تزیین کرده و سرو کنید
این دسر بخاطر داشتن سفیده فرم گرفته یه بافت کاملا اسفنجی و پفکی مانند داره و خیلیییییییی خوشمزه ست😋👌 درضمن این دسر رو نمیشه برگردونید و باید داخل همون ظرف که می‌ریزید سرو شه پس بهتره که داخل جام یا بستنی خوری و به صورت تک نفره بریزید و تزیین کنید.
❣❣❣
#موس_شکلات 🍮 😋
▫️شیر 275 گرم
▫️شکلات 350 گرم
▫️پودر ژلاتین 10 گرم
▫️آب 2 ق س
▫️خامه فرم گرفته 350 گرم
🔸اب و ژلاتين رو بادهم مخلوط میکنیم و روی بخار کتری قرار میدیم تا ذرات ژلاتین در آب حل بشه. شير رو ميجوشونيم و از روی حرارت برمیداریم. ژلاتين اب شده رو به شیر اضافه ميكنيم. حالا این شير رو به شكلات های خرد شده اضافه ميكنيم. هم ميزنيم تا شكلات حل بشه. بعد صبر ميكنيم تا كمي سرد بشه. خامه رو ميزنيم تا فرم بگیره و كم كم خامه رو به شكلات اضافه ميكنيم. فقط دقت كنيد كه بايد خامه رو به شكلات اضافه كنيم. نه اینکه شکلات رو روی خامه بریزیم. اگه دیدین مخلوطتتون یکدیت نشده، یک بار از صافی ردش کنید. بعد توي قالب سیلیکونی میریزیم و براي حداقل 12 ساعت توي فريزر قرارش میدیم تا کامل یخ بزنه. بعد هم از فریزر در میاریم. دسرها به راحتی از قالب در بیارید و دوساعت داخل یخچال بزارید و بعد سرو کنید
موس ها کاملا قابلیت فریز شدن دارن
با دستپختت دلبری کن😜👆
👨🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩🍳
🌺🍃 jOiN👇👇
@shirinisaraa
@shirinisaraa
به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉
🍃🌺
#موس_شکلات 🍮 😋
▫️شیر 275 گرم
▫️شکلات 350 گرم
▫️پودر ژلاتین 10 گرم
▫️آب 2 ق س
▫️خامه فرم گرفته 350 گرم
🔸اب و ژلاتين رو بادهم مخلوط میکنیم و روی بخار کتری قرار میدیم تا ذرات ژلاتین در آب حل بشه. شير رو ميجوشونيم و از روی حرارت برمیداریم. ژلاتين اب شده رو به شیر اضافه ميكنيم. حالا این شير رو به شكلات های خرد شده اضافه ميكنيم. هم ميزنيم تا شكلات حل بشه. بعد صبر ميكنيم تا كمي سرد بشه. خامه رو ميزنيم تا فرم بگیره و كم كم خامه رو به شكلات اضافه ميكنيم. فقط دقت كنيد كه بايد خامه رو به شكلات اضافه كنيم. نه اینکه شکلات رو روی خامه بریزیم. اگه دیدین مخلوطتتون یکدیت نشده، یک بار از صافی ردش کنید. بعد توي قالب سیلیکونی میریزیم و براي حداقل 12 ساعت توي فريزر قرارش میدیم تا کامل یخ بزنه. بعد هم از فریزر در میاریم. دسرها به راحتی از قالب در بیارید و دوساعت داخل یخچال بزارید و بعد سرو کنید
موس ها کاملا قابلیت فریز شدن دارن
با دستپختت دلبری کن😜👆
👨🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩🍳
🌺🍃 jOiN👇👇
@shirinisaraa
@shirinisaraa
به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉
🍃🌺
هدایت شده از پست شیرینی سرا
#موس_شكلات 🍫 😋
🔸2تخم مرغ رو زرده و سفیده اش از هم جدا کرده و زرده ها رو با 1/2ليوان شکر و کمی وانیل خوب زده تا کرم رنگ بشه، بعد 1ق م کاکائو و نسکافه رو اضافه کنید و باهمزن بزنید سپس 1/2ليوان شیر داغ رو که جوش آوردید بهش کم کم اضافه کنید ، بعد سفیده ها رو کف کنید و با 100گرم خامه فرم گرفته مخلوط کنید .
2 ق م پودر ژلاتین رو هم که بنماری کرده بودید به مخلوط زرده + خامه و سفیده مخلوط شده اضافه کنید و همه رو باهم مخلوط کنید بعد بریزید داخل قالب و بزارید یخچال ( 4 ساعت)
بعد هم نوش جان کنید.
.
.
.
با دستپختت دلبری کن😜👆
👨🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩🍳
🌺🍃 jOiN👇👇
@shirinisaraa
@shirinisaraa
به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉
🍃🌺
#موس_شكلات 🍫 😋
🔸2تخم مرغ رو زرده و سفیده اش از هم جدا کرده و زرده ها رو با ۱/۲ليوان شکر و کمی وانیل خوب زده تا کرم رنگ بشه، بعد ۱ق م کاکائو و نسکافه رو اضافه کنید و باهمزن بزنید سپس ۱/۲ليوان شیر داغ رو که جوش آوردید بهش کم کم اضافه کنید ، بعد سفیده ها رو کف کنید و با ۱۰۰گرم خامه فرم گرفته مخلوط کنید .
۲ ق م پودر ژلاتین رو هم که بنماری کرده بودید به مخلوط زرده + خامه و سفیده مخلوط شده اضافه کنید و همه رو باهم مخلوط کنید بعد بریزید داخل قالب و بزارید یخچال ( ۴ ساعت)
بعد هم نوش جان کنید.
.
.
.
بـــ👒ــــانــوی آریایـــــی
✾☘☘࿐༅🍃♥️🍃༅࿐☘🍀✾
@banooariyaye
✾࿐༅☘☘🍃♥️🍃༅࿐☘☘✾
#موس_شكلات 🍫 😋
🔸2تخم مرغ رو زرده و سفیده اش از هم جدا کرده و زرده ها رو با ۱/۲ليوان شکر و کمی وانیل خوب زده تا کرم رنگ بشه، بعد ۱ق م کاکائو و نسکافه رو اضافه کنید و باهمزن بزنید سپس ۱/۲ليوان شیر داغ رو که جوش آوردید بهش کم کم اضافه کنید ، بعد سفیده ها رو کف کنید و با ۱۰۰گرم خامه فرم گرفته مخلوط کنید .
۲ ق م پودر ژلاتین رو هم که بنماری کرده بودید به مخلوط زرده + خامه و سفیده مخلوط شده اضافه کنید و همه رو باهم مخلوط کنید بعد بریزید داخل قالب و بزارید یخچال ( ۴ ساعت)
بعد هم نوش جان کنید.
📤فوروارد یادتون نره 🍔👇
.
.
.
با دستپختت دلبری کن😜👆
👨🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩🍳
🌺🍃 jOiN👇👇
@shirinisaraa
@shirinisaraa
به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉
🍃🌺
╰━━═━━⊰❀👩🍳👩🍳❀⊱━━═━