#نان_شیرین 👇👇👇 مواد لازم : آرد نول : 500 گرم نمک : 9 گرم شکر: 80 گرم مخمر تازه : 20 گرم شیر : 300 میلی لیتر کره : 50 گرم بهبود دهنده : 1 ق چ تخم مرغ : 2 عدد طرز تهیه : آرد ، نمک ، مخمر ، بهبود دهنده ، تخم مرغ ها و شیر را در همزن ریخته و به مدت سه دقیقه با دور کند میزنیم تا کاملا یکنواخت شود سپس کره را اضافه کرده و 8 دقیقه با دور تند میزنیم تا خمیرنرم و لطیفی بدست آید سپس به مدت 15 دقیقه استراحت کند و بعد چانه ها را به شکل مسطح فرم میدهیم و میگذاریم 90 دقیقه در محیط بماند سپس رویش را رومال میکنیم ( یا با زرده تخم مرغ و شیر و یا با خامه و زره تخم مرغ ) و بر روی آن گردوی خرد شده یا کنجد میپاشیم و در فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 تا 25 دقیقه میپزیم . نوش جان @shirinisaraa

#نان_شیرین مواد لازم : آب ولرم 100 گرم خمیر مایه خشک 8 گرم شکر 100 گرم + یک قاشق سوپخوری تخم مرغ 1 عدد اسانس هل 2 تا 3 قطره یا پودر هل 1/2ق چ روغن مایع 50 گرم آرد نان فانتزی 500 گرم نمک یک چهارم ق چ شیر 100 گرم درست کردن این نوع خیلی راحت و بی دردسر همونطور که توی ویدیو میبینید خمیر مایه خشک یک قاشق سوپخوری از شکر و آب ولرم رو ترکیب کنید و 10 دقیقه کنار بگذارید تا مخمل عمل بیاد حالا تخم مرغ 100 گرم شکر روغن مایع و اسانس هل رو ترکیب کنید کمی هم بزنید و بعد آرد و نمک را اضافه کنید و دستگاه را روشن کنید( البته لازم نیست که حتماً با دستگاه زده به شما می توانید خمیر را با دست ورز بدید حدود 7 تا 8 دقیقه نیاز به ورز دادن داره) بد شیر رو کم کم اضافه کنید تا زمانی که خمیر جمع بشه ممکنه که مقداری از شیر اضافه بیاد درهرصورت بافت خمیر توی ویدیو کاملا مشخصه خمیر خیلی خمیر نرم و لطیفی نیست و کمی سفته بعد خمیر رو توی یک ظرف چرب شده تمیز گذاشته و سلفون بکشید و برای یک ساعت توی محیط آشپزخانه استراحت بدهید بعد از استراحت اول مانند ویدیو بده چون همسایگی تقسیم کنید و هر کدام از چونه ها رو مانند تصویر شکل بدید نون ها رو توی سینی فر چیده و کیسه فریزر روشون بکشید و مجدداً نیم ساعت دیگه استراحت بدید بعد از نیم ساعت در فر 190 درجه از پیش گرم شده به مدت 25 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که روی ناخن هاتون طلایی بشه بپزید بعد از اینکه نان ها پختن کمی اجازه بدید تا خنک بشن دو عاشق اثر را با یک قاشق آب جوش رقیق کنید و با بر روی نمونه‌های خنک شده بزنید نوش جان 😍 کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌