#چیز_کیک_لوتوس_عالی👆👇 پایه کیک واسه قالب ۲۰ کیک شکلاتی با دستور دوست عزیزم مصی کرمی 1⃣تخم مرغ3عدد 2⃣آرد 1پ 3⃣شکر 1/2پ 4⃣پودر کاکائو 3 ق چ 5⃣شیر 1/4پ 7⃣وانیل 1/4ق چ 8⃣ب پ 1و1/4ق چ 9⃣کره 110گرم 🔟شکلات 60گرم ✳کره وشکر ووانیل را در حد یک دقیقه میزنیم بعد تخم مرغ را دانه دانه اضافه کرده وهر دانه را که اضافه میکنیم خوب هم میزنیم وبعد دانه بعدی... بعد شکلات تمپر شده را اضافه کرده وبعد شیر وخوب هم میزنیم سپس آرد وب پ وپودر کاکائو را که خوب باهم مخلوط کرده والک کرده ایم را در دو تا سه مرحله اضافه کرده ودر حد 20تا 30ثانیه هم میزنیم ودر قال ریخته ودر فر با دمای 180درجه میگذاریم پخته شود ✳نکته: این مواد را در قالب های کاپ کیک هم میتوانیم بریزیم. نوش جان😋 مواد پنیری واسه لایه دوم خامه ۲۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم شیر عسل سه چهارم قوطی کرم لوتوس سه قاشق غذاخوری ژلاتین یک ق غ پر آب یک چهارم پیمانه طرز تهیه :اول کیک رو تو قالب ۲۰ درست کنید سپس برش دهید و توقالب هجده فشرده کنید البته بعد از سرد شدن سپس واسه لایه دوم ابتدا ژلاتین رو روی آب بریزید و بذارید پفکی بشه بعد بن ماری کنید بعد پنیر رو با همزن بزنید نرم بشه و سپس خامه رو اضافه کنید و باز بزنید و سپس شیر عسل و بزنید و سپس کرم لوتوس و هم بزنید در انتها ژلاتین بن ماری خنک شده و هم بزنید و این مایه را روی کیک بریزید و بذارید هشت ساعت خوب ببنده و بعد از قالب جدا کنید و شش قاشق کرم لوتوس رو بن ماری کنید که رقیق شه و روی چیزکیک بریزید و تزیین کنید نوش جانتون 💓 . 🍓 @shirinisaraa 🍓