#کاپ_کیک_مغزدار @shirinisaraa

#کاپ_کیک_مغزدار مواد لازم:  آرد 1 و 1 سوم لیوان شکر 3 چهارم لیوان تخم مرغ 2 عدد کره 150 گرم شیر  نصف لیوان بیکینگ پودر 1قاشق چایخوری نمک 1 هشتم قاشق چایخوری پودر کاکائو 1 تا 2 قاشق سوپخوری  مواد مغز کاپ کیک   کره 200 گرم شکر 1 ونیم لیوان پودر قند 1 ونیم لیوان شیر  3 قاشق غذاخوری آرد 1 و 1 چهارم لیوان نمک 1 قاشق چایخوری چیپس شکلاتی نصف لیوان اسانس وانیل چند قطره ✍طرز تهیه مغز کاپ کیک ابتدا نیمی از کره را در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود.نصف شکر را به کره نرم شده اضافه کرده و با همزن به خوبی یکنواخت کنید سپس نصف شیر را اضافه کرده و باز مخلوط کنید.آرد و نمک را مخلوط کرده و 2بار الک کنید و کم کم به مواد بیفزایید و خوب هم بزنید و در انتها چیپس شکلاتی را به مواد اضافه کرده و با قاشق مخلوط کنید. با قاشق از مقداری از خمیر را بردارید و به شکل گرد حالت دهید ، مواد را داخل قالب های کاپ کیک بگذارید ، روی قالب را با نایلون پوشش دهید و حداقل 5 ساعت در یخچال بگذارید تا مواد خوب سرد و سفت شوند. ✍طرز تهیه رویه کاپ برای تهیه کرم روی کاپ کیک باقی مانده کره و شکر را داخل ظرفی بریزید و با همزن به خوبی بزنید تا نرم و یکدست شود سپس پودر قند ، باقی مانده شیر ، نمک و مقداری وانیل اضافه کنید ، بزنید تا بافتی مانند خامه پیدا کند.کرم را تا زمان آماده شدن کیک در یخچال قرار دهید. ✍طرز تهیه ابتدا #فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، کره را در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود سپس همراه با شکر 3 دقیقه بزنید تا به خوبی یکنواخت شود، تخم مرغ ها را به نوبت اضافه کنید و بزنید. آرد ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده و 2بار الک کنید ، شیر و وانیل را نیز مخلوط کنید سپس مخلوط آرد و شیر را کم کم به مواد دیگر اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید تا خمیر کیک یکدست شود. قالب های کاپ کیک را از یخچال خارج کنید و مایه کیک را روی مواد میانی که در یخچال استراحت داده بودید بریزید ، با قاشق مغز را به سمت پایین هدایت کنید ، با مایه کیک روی مواد میانی را بپوشانید سپس قالب را داخل فر که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا کیک ها پخته و طلایی شوند ، پس از پخت آن را از فر خارج کنید و کناری قرار دهید تا خوب سرد شود سپس با کرم وانیلی و شکلات چیپسی و … تزیین و سرو کنید. @shirinisaraa

‍ #کاپ_کیک_دورنگ #کاپ_کیک_مغزدار مواد لازم : تخم مرغ 3عدد ارد دو لیوان شکر یا پودر قند سه چهارم لیوان شیر گرم از نصف کمتر روغن مایع یا کره ذوب شده از نصف کمتر ب پ یک ق چ وانیل نوک ق چ نمک یک پنس پودر کاکائو یک ق غ طرز تهیه تخم مرغ و شکر و وانیل رو حدود سه دقیقه با دورتند همزن بزنید تا کرمی بشه حالا روغن رو اضافه کرده 30 ثانیه هم بزنید بعد ارد و ب پ و نمک رو الک کنید در سه مرحله به همراه شیر به مواد اضافه کنید یک کاسه کوچیک از مواد بردارید بهش پودر کاکائو الک شده اضافه کنید مایکروفر رو با کانوکشن 200 گرم کنید تو قالبهای مافین کپسول کاغذی بزارید از مواد کیک مقداری وانیلی و کمی شکلاتی تا نصف تو کپسول بریزید وقتی دستگاه داغ شد روی سه پایه کوتاه به مدت 8تا 10 دقیقه زمان بدید بعد از اتمام تایم کاپ کیکها رو روی توری خنک کننده بزارید تا سرد شه کاپ کیکها رو از وسط کمی خالی کنید و داخلش مارمالاد یا مربا یا کرمفیل بزنید من کرمفیل کاراملی زدم بعد خامه فرم گرفته رو با پودر کاکائو مخلوط کنید با قیف و ماسوره ام دو به دلخواه خامه بزنید روی خامه رو با هرچیزی می تونید تزئین کنید من گوی شکلاتی گذاشتم و نوش جان 😍😍 ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 ◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨 🍄🌸🍄 کانالهای دیگر مادرایتا😍👇 @aroosaknaznazy👼👶 ❣❣ ⭐️ @CelebrityNewss مخصوص متاهلا👆🙊