#کوکی_رزت_قهوه @shirinisaraa

#کوکی_رزت_قهوه @shirinisaraa کره نرم شده در دمای محیط 200 گرم پودر شکر 80 گرم یا دو سوم پیمانه عصاره وانیل 1 ق چ آرد 150 گرم یا یک پیمانه به اضافه یک و یک دوم ق س نشاسته ذرت 70 گرم یا نصف پیمانه پودر کاکائو 20 گرم یا یک چهارم پیمانه قهوه اسپرسو غلیظ 50 میلی لیتر یا 4 ق غ با این مقدار مواد 40 عدد کوکی خواهیم داشت. این کوکی برای طرفداران طعم قهوه پیشنهاد خوبی است. از اون دسته کوکی هایی که تو دهن آب میشه و شیرینی زیادی هم نداره. کره و پودر شکر و وانیل را با هم زن می زنیم تا پوک شود. آرد و پودر کاکائو و نشاسته ذرت را الک کرده اضافه می کنیم و به خوبی مخلوط کرده. قهوه را نیز اضافه کرده مجدد مخلوط می کنیم. خمیر را داخل قیف ریخته و به شکل رز داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداخته ایم میچینیم. اگر خمیر سفت بود می توانید کمی دیگر قهوه به آن اضافه کنید و اگر شل بود مقداری نشاسته ذرت به آن اضافه کنید. کوکی ها را داخل فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 12 تا 15 دقیقه می پزیم @shirinisaraa