تخم مرغ ٦عدد پودر قند ٣٠٠ گرم آرد ٢٠٠ گرم + ٢٠ گرم نشاسته ذرت(اگر نشاسته ذرت نداشتید ٢٢٠ گرم آرد) بكينگ پودر ١ ق چ پودر كاكائو يك ق س(اگه دوست داريد كيك تيره تو بشه،يكمي بيشتر بريزيد) ابجوش يك دوم ليوان وانيل كمي زرده و سفيده ي تخم مرغ رو از هم جدا كنيد،زرده هارو با نيمي از پودر قند و وانيل زده تا كرم و كشدار بشه،بعد ابجوش و پودر كاكائو رو اضافه كرده ،خيلي كم همزده، سفيده هارو جداگانه كمي همزده و باقي پودر قند رو اضافه كرده مواد زرده و سفيده رو با هم مخلوط،در اخر مواد خشك(آرد و بكينگ پودر)رو اضافه با ليسك به يك جهت همزده،موادو داخل سيني چرب شده ريخته در فر با دماي ١٨٠ درجه قرار داده بمدت تقريبي ٢٠ الي ٢٥ دقيقه. .اگر داخل قالب بریزید تایم پخت حدود ۴۰ دقیقه هستش. ابعاد قالب یا سینی :٣٠ در ۴۰ برای فرم دادن خامه،به ازای هر نیم کیلو خامه قنادی،نیاز هستش که پنج دقیقه با دورتند همزن،هم بزنید تا زمانی که خامه از پره های همزن بپاشه.هرچه میزان خامه بیشتر،تایم همزدن بیشتر... نکته دیگه تر یا خیس کردن لایه های کیک هست(که با شیر،اب کمپوت،سس کارامل و اگر کیک شکلاتی باشه،میتونید یه بسته از نسکافه های اماده رو با یه لیوان ابجوش مهلوط و کیک رو باهاش خیس کنید) لابه لای هر لایه کیک،خامه و موز و مغزگردو نوتلا و هر انچه که دوست داشتید بزنید . حتما هم نیاز نیست از قالب کنربندی استفاده کنید اگر از یه قیف برای خامه استفاده کنید هم تمیز و مرتب در میاد. #کیک_اسفنجی_شکلاتی 👆👆👆 🍄 ⭐️🍄 @shirinisaraa ╲\╭┓ ╭ 🍄⭐️ ┗╯\╲ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👆