نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#کیک #کیک_باقلوا https://eitaa.com/shirinisaraa/13635 ❣❣❣
#کیک_باقلوا
مواد لازم:
تخم مرغ 3 عدد
شکر 1 پیمانه
هل 1 ق چ
بیکینگ پودر 1/2 ق چ
روغن مایع 1/3 پیمانه
وانیل 1/4 ق چ
آرد 1و1/2 پیمانه
نمك يك پينچ
مواد رومال: زرده یک عدد، شیر دو ق.س، زعفران آب کرده به میزان لازم، پودر قند یک ق.س، پودر هل به دلخواه
.
مواد شهد: شکر یک لیوان، آب و گلاب جمعا یک لیوان. گلاب کمتر از آب باشه. .
اول شهد رو درست میکنیم و میگذاریم کنار تا خنک شود. مواد شهد رو روی حرارت میزاریم و وقتی چند جوش زد و شکر حل شد از روی حرارت برمیداریم.
تخم مرغ و شکر و وانیل و پودر هل رو ده دقیقه با همزن میزنیم. مواد خشک( آرد، بکینگ پودر و یک پینچ نمک رو که سه بار الک کردیم) اضافه کرده و با لیسک یا قاشق هم میزنیم و در آخر روغن رو اضافه ميكنیم. قالب رو چرب کرده و مواد رو داخلش ریخته و در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار میدهیم. بعد از 30 دقیقه از فر در آورده و مواد رومال رو که همشو با هم مخلوط کردیم، با فرچه روی کیک میمالیم و دوباره ده دقیقه درون فر میزاریم تا روی کیک طلایی شود. بعد از درآوردن از فر برش میدهیم و تا داغ است شربت رو که به دمای محیط رسیده روی کیک میدیم تا جذب بشه.
نوش جان .
https://eitaa.com/shirinisaraa/13635
❣❣❣
#کیک_باقلوا
#کیک_شربتی
یه کیک بهشتی واقعا فوق العاده خوش عطر و خوش طعم با بافتی نرم و سبک .
مواد لازم :
آرد سفید دو پیمانه شکر یک پیمانه روغن یک پیمانه ماست شیرین یک پیمانه تخم مرغ چهار عدد هل یک چهارم ق چ بیکینگ پودر دو ق چ
مواد شربت :
آب یک لیوان
شکر یک لیوان زعفرون یک ق غ گلاب یک چهارم لیوان هل یک چهارم ق چ
اول فرتون و روشن کنید گرم شه رو 180 بزارید
روغن و شکر رو با همزن هم بزنید بعد تخم مرغا رو دونه دونه اضافه کرده و خوب هم بزنید .هل و ماست شیرین رو اضافه کنید و هم بزنید . همزن و بزارید کنار آرد و بکینگ پودر رو خوب الک کنید و کم کم به مواد تون اضافه کنید و با لیسک هم بزنید .
قالب بیست در سی رو چرب و یه کاغذ روغنی بزارید و مواد رو توی اون بریزین و توی فر بزارید به مدت چهل و پنج دقیقه بعد هم گریل روشن کنید تا روی کیک طلایی شه
حالا تا کیک آماده میشه شربت رو درست میکنیم آب و شکر و زعفرون رو ده دقیقه بزارین بجوشه . لازم نیست غلیظ بشه .در آخر هم هل رو اضافه و بعد هم گلاب بریزین و بعد خنک شدن بریزید رو کیک
کیک و شربت هر دو کاملا خنک باشند .
چند ساعت هم استراحت بدین باید دو سه ساعت بمونه تا شربت به خور کیک بره و بعد تزیین کنید . .با تشکراز رسپی #شف_طیبه عزیز
✔ پیمانه من لیوان فرانسه دسته داره .
❌ هیچ کدوم از موارد جایگزین نداره .
تو تابه دو طرفه هم میتونید درست کنید
تو رسپی اصلی روی کیک رمال زرده تخم مرغم داره که من این مورد و حذف کردم بعد پخت گریل زدم کیکم طلایی بشه بعدم که شربت میاد روش خوشرنگ میشه .
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
.
#کیک_باقلوا نارگیلی با عطر و طعم بینظیر
#کیک_باقلوا
لیوان فرانسوی یا پیمانه های استاندار هر دو یکین
تخم مرغ : ۳ عدد
شکر : نصف پیمانه
شیر : ۱ پیمانه ولرم
آرد : ۲ پیمانه
روغن : نصف پیمانه
پودر نارگیل : ۱ پیمانه سرخالی
بکینگ پودر : ۲ ق م
وانیل : یک چهارم ق چ
پودر هل : نصف ق چ
برای شهد 👇
یک لیوان شکر
نصف لیوان آب
یک چهارم لیوان گلاب
کمی هم زعفرون دم کرده
.
اول از همه تابه رو چرب کنید
مواد رو آماده کنید
شعله پخش کن رو بزارید رو شعله تا گرم بشه
آرد و بیکینگ پودر رو یه بار با هم الک کردم
تخم مرغ،شکر و وانیل رو انقدر با همزن زدم تا حجیم و روشن بشه حدود پنج دقیقه
بعد روغن و شیر و اضافه کردم و بعد هل و پودر نارگیل در حد مخلوط شدن زدم
در آخر آرد اضافه و ویسک کردم و ریختم تو تابه سرش رو گذاشتم و گذاشتم روی شعله
دقیقا نیم ساعت زمان برد بپزه (بعد این تایم با خلال چک کنید )
بعد اینکه کیک رو گذاشتم بپزه شهد رو آماده کردم تا توی این فاصله خنک بشه .
آب و گلاب و شکر زعفرون دم کرده کمی پودر هل گذاشتم روی حرارت تا شکر حل بشه بعد خاموش کردم .
بعد اینکه کیکم آماده شد برش زدم( به هر مدلی دوست دارید میتونید بزنید) بعد شهد رو روش ریختم و تزیین کردم
اگر تابه معمولی داشتید فقط سرش دمکنی بزارید
اگر تو فر خواستید درست کنید دمای ۱۸۰ درجه باشه .
امیدوارم درست کنید و از این کیک بهشتی لذت ببرید خیلیم راحته🤩🤩😋
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
#کیک_باقلوا
مواد لازم
▫️تخم مرغ ۵عدد درشت
▫️ماست ۱لیوان
▫️آرد۳لیوان
▫️روغن مایع ۱لیوان
▫️شیر نصف لیوان
▫️شکر ۱لیوان
▫️بکینگ پودر ۲ق چایخوری
▫️وانیل ۱قاشق چایخوری
▫️هل سائیده ۱قاشق چایخوری
▫️زعفران ابکرده ۱قاشق غذاخوری
▫️نمک ۱پینچ
مواد لازم شهد
▫️شکر ۱/۵لیوان اب۲/۳لیوان
▫️گلاب نصف لیوان
▫️جوهر لیمو نوک انگشت
طرز تهیه
ابتدا شهد اماده میکنیم به اینصورت که شکر اب و گلاب روی حرارت بگذارید بعداز ده دقیقه که به جوش اومد جوهر لیمو رو بهش میزنیم واز روی حرارت برمیداریم و کنار میذاریم
تخم مرغها رو داخل ظرفی ریخته وانیل بهش اضافه میکنیم وبا همزن میرنیم بعداز اینکه کرم رنگ شد حدود پنج تا هفت دقیقه زمان میبره شکر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم سپس زعفران افزوده و بعد روغن،ماست و شیر اضافه میکنیم بعد هل سائیده و نمک حالا همزن برقی رو کنار میزاریم آرد و بکینگ پودر که قبلا مخلوط و سه بار الک کردیم کم کم به مواد اضافه میکنیم و با لیسک به آرومی مخلوط میکنیم،قالب چرب میکنیم مواد داخلش میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰درجه به مدت ۳۰دقیقه اجازه پخت میدیم .بعداز پخت کیک از فر خارج کرده،کمی که خنک شد برش میدیم به شکل دلخواه لوزی یا مربع و شهد خنک شده رو روی کیکمون میریزیم
(قالب من اندازه اش ۲۵در۳۵بود)
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
#کیک_باقلوا .
#کیک_شربتی
مواد لازم :
آرد سفید دو پیمانه شکر یک پیمانه روغن یک پیمانه ماست شیرین یک پیمانه تخم مرغ چهار عدد هل یک چهارم ق چ بیکینگ پودر دو ق چ
مواد شربت :
آب یک لیوان
شکر یک لیوان زعفرون یک ق غ گلاب یک چهارم لیوان هل یک چهارم ق چ
اول فرتون و روشن کنید گرم شه رو 180 بزارید
روغن و شکر رو با همزن هم بزنید بعد تخم مرغا رو دونه دونه اضافه کرده و خوب هم بزنید .هل و ماست شیرین رو اضافه کنید و هم بزنید . همزن و بزارید کنار آرد و بکینگ پودر رو خوب الک کنید و کم کم به مواد تون اضافه کنید و با لیسک هم بزنید .
قالب بیست در سی رو چرب و یه کاغذ روغنی بزارید و مواد رو توی اون بریزین و توی فر بزارید به مدت چهل و پنج دقیقه بعد هم گریل روشن کنید تا روی کیک طلایی شه
حالا تا کیک آماده میشه شربت رو درست میکنیم آب و شکر و زعفرون رو ده دقیقه بزارین بجوشه . لازم نیست غلیظ بشه .در آخر هم هل رو اضافه و بعد هم گلاب بریزین و بعد خنک شدن بریزید رو کیک
کیک و شربت هر دو کاملا خنک باشند .
چند ساعت هم استراحت بدین باید دو سه ساعت بمونه تا شربت به خور کیک بره و بعد تزیین کنید . .
✔ پیمانه من لیوان فرانسه دسته داره .
❌ هیچ کدوم از موارد جایگزین نداره .
تو تابه دو طرفه هم میتونید درست کنید
.
تو رسپی اصلی روی کیک رمال زرده تخم مرغم داره که من این مورد و حذف کردم بعد پخت گریل زدم کیکم طلایی بشه بعدم که شربت میاد روش خوشرنگ میشه.
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨
🍄🌸🍄
4.63M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کلیپ_آموزشی 🎞
📽 آموزش #کیک_باقلوا 🍰 😋👆
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨
🍄🌸🍄
کانالهای دیگر مادرایتا😍👇
@aroosaknaznazy👼👶
❣❣
⭐️ @CelebrityNewss
مخصوص متاهلا👆🙊
#کیک_باقلوا
😍
.
#کیک_شربتی
یه کیک بهشتی واقعا فوق العاده خوش عطر و خوش طعم با بافتی نرم و سبک .
مواد لازم :
آرد سفید دو پیمانه شکر یک پیمانه روغن یک پیمانه ماست شیرین یک پیمانه تخم مرغ چهار عدد هل یک چهارم ق چ بیکینگ پودر دو ق چ
مواد شربت :
آب یک لیوان
شکر یک لیوان زعفرون یک ق غ گلاب یک چهارم لیوان هل یک چهارم ق چ
اول فرتون و روشن کنید گرم شه رو 180 بزارید
روغن و شکر رو با همزن هم بزنید بعد تخم مرغا رو دونه دونه اضافه کرده و خوب هم بزنید .هل و ماست شیرین رو اضافه کنید و هم بزنید . همزن و بزارید کنار آرد و بکینگ پودر رو خوب الک کنید و کم کم به مواد تون اضافه کنید و با لیسک هم بزنید .
قالب بیست در سی رو چرب و یه کاغذ روغنی بزارید و مواد رو توی اون بریزین و توی فر بزارید به مدت چهل و پنج دقیقه بعد هم گریل روشن کنید تا روی کیک طلایی شه
حالا تا کیک آماده میشه شربت رو درست میکنیم آب و شکر و زعفرون رو ده دقیقه بزارین بجوشه . لازم نیست غلیظ بشه .در آخر هم هل رو اضافه و بعد هم گلاب بریزین و بعد خنک شدن بریزید رو کیک
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨
🍄🌸🍄
کانالهای دیگر مادرایتا😍👇
@aroosaknaznazy👼👶
❣❣
⭐️ @CelebrityNewss
مخصوص متاهلا👆🙊
8.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#کیک_باقلوا👩🍳
♦مواد لازم برای شربت باقلوا👇🏻
آب : ۱ لیوان
شکر : ۱ لیوان
گلاب : ۱/۳ لیوان
زعفران دمکرده : به میزان لازم
♦️مواد لازم کیک👇
تخم مرغ : ۴ عدد
شکر : نصف لیوان
پودر هل : ۱ قاشق چایخوری
ماست شیرین : ۱ لیوان
روغن مایع : نصف لیوان
آرد نونوایی یا قنادی : ۲ لیوان
بکینگ پودر : ۱ قاشق غذا خوری
.
.
.
با دستپختت دلبری کن😜👆
👨🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩🍳
🌺🍃 jOiN👇👇
@shirinisaraa
@shirinisaraa
به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉
🍃🌺
هدایت شده از پست شیرینی سرا
10.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#کیک_باقلوا👩🍳
#پارت۲،۳
.
.
.
با دستپختت دلبری کن😜👆
👨🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩🍳
🌺🍃 jOiN👇👇
@shirinisaraa
@shirinisaraa
به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉
🍃🌺
13.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_باقلوا😍😋
آرد دو لیوان
تخم مرغ ۳عدد
شکر نصف لیوان
ماست شیرین یک لیوان
پودر نارگیل یک لیوان یا ۷۰ گرم
روغن مایع نصف لیوان
وانیل یک سوم ق چایخوری
بکینگ پودر یک ق مرباخوری
پودر هل نصف ق چایخوری
🌺مواد شربت
آب یک لیوان
شکر یک لیوان
گلاب یک چهارم لیوان
زعفران دمکرده غلیظ دو ق غذاخوری
.
.
.
با دستپختت دلبری کن😜👆
👨🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩🍳
🌺🍃 jOiN👇👇
@shirinisaraa
@shirinisaraa
به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉
🍃🌺
13.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_باقلوا😍😋
#پارت۲
.
.
.
با دستپختت دلبری کن😜👆
👨🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩🍳
🌺🍃 jOiN👇👇
@shirinisaraa
@shirinisaraa
به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉
🍃🌺