#ﮐﯿﮏ ﻗﻬﻮﻩ ﺑﺎ ﺳﺲ ﺷﮑﻼﺕ
ﺳﺮﯾﻊ ﺧﻮﺷﻤﺰﻫﻬﻬﻬﻪ ﻭ ﺭﺍﺣﺖ
مواد لازم:
تخم مرغ ۳عدد
آرد ۲پیمانه
شکر ۱پیمانه
روغن ۱پیمانه
شیر. ۱/۲پیمانه
بیکینگ پودر. ۲قاشق چایخوری
وانیل ۱/۴قاشق چا یخوری
پودر قهوه فوری. ۶ تا ۷قاشق سوپخوری(میتونید کم و زیاد کنید)
آب جوش. نصف پیمانه
پودرکاکائو ۲قاشق سوپخوری
نمک یک پنس
طرز تهیه:
قهوه را در آبجوش حل کرده و بگذارید ولرم شود.تخم مرغ ها را با شکر و وانیل حدود ۱دقیقه با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و سبک بشه.شیر و روغن و محلول قهوه را اضافه کنید و ﺑﺎﻫﻤﺰﻥ بزنید
آرد و بیکینگ پودر ،ﻧﻤﮏ ﻭﭘﻮﺩﺭﮐﺎﮐﺎﺋﻮﺭﺍکه سه بار الک کرده اید ﺭﺍ اضافه کنید.و در فر به مدت ۴۰تا۵۰دقیقه قرار ﺩﻫﯿﺪ ﮐﯿﮏ ﺯﻣﺎﻧﯽ ﺍﻣﺎﺩﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺗﺴﺘﺮ ﭼﯿﺰﯼ نچسبه.
.
ﺳﺲ ﺷﮑﻼﺕ :
شکلات تلخ بهتره بالای ۹۰٪ ۱۶۰گرم
کره. ۱۰۰گرم
شیر تبخیر شده ۳۶۰میلی لیتر
پودر قند ۲لیوان
طرز تهیه:
شکلات و کره را در یک کاسه به روش بن ماری ،زیر کتری کم باشد.هم بزنید تا ذوب و یکدست شوند.شیر تبخیر شده را به همراه پودرقنداضافهﮐﻨﯿﺪ هم برنیدتا حل شود.
وقتی حل شد مواد را به قابلمه ای مناسی منتقل کنیدو روی حرارت مستقیم بگذارید و به خوبی هم بزنیدتا ته نگیرد و غلیظ بشه.
این سس توی ظرف در دار در یخچال تا مدت ها میمونه.
* یک لیوان شیر تبخیر شده :
ترکیب ۲/۳لیوان شیر خشک نیدو با ۳/۴لیوان آب جوش راﺩﺭﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻦ ﻣﯿﮑﺲ ﮐﻨﯿﺪ ﺗﺎﺻﺎﻑ ﻭﯾﮑﺪﺳﺖ ﺷﻮﺩ.
لازم بذکراست که نصف موادلازم برای سس شکلات برای استفاده روی کیک کافیست.
❣❣❣✅
#ﮐﯿﮏ ﻗﻬﻮﻩ ﺑﺎ ﺳﺲ ﺷﮑﻼﺕ
ﺳﺮﯾﻊ ﺧﻮﺷﻤﺰﻫﻬﻬﻬﻪ ﻭ ﺭﺍﺣﺖ
مواد لازم:
تخم مرغ ۳عدد
آرد ۲پیمانه
شکر ۱پیمانه
روغن ۱پیمانه
شیر. ۱/۲پیمانه
بیکینگ پودر. ۲قاشق چایخوری
وانیل ۱/۴قاشق چا یخوری
پودر قهوه فوری. ۶ تا ۷قاشق سوپخوری(میتونید کم و زیاد کنید)
آب جوش. نصف پیمانه
پودرکاکائو ۲قاشق سوپخوری
نمک یک پنس
طرز تهیه:
قهوه را در آبجوش حل کرده و بگذارید ولرم شود.تخم مرغ ها را با شکر و وانیل حدود ۱دقیقه با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و سبک بشه.شیر و روغن و محلول قهوه را اضافه کنید و ﺑﺎﻫﻤﺰﻥ بزنید
آرد و بیکینگ پودر ،ﻧﻤﮏ ﻭﭘﻮﺩﺭﮐﺎﮐﺎﺋﻮﺭﺍکه سه بار الک کرده اید ﺭﺍ اضافه کنید.و در فر به مدت ۴۰تا۵۰دقیقه قرار ﺩﻫﯿﺪ ﮐﯿﮏ ﺯﻣﺎﻧﯽ ﺍﻣﺎﺩﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺗﺴﺘﺮ ﭼﯿﺰﯼ نچسبه.
.
ﺳﺲ ﺷﮑﻼﺕ :
شکلات تلخ بهتره بالای ۹۰٪ ۱۶۰گرم
کره. ۱۰۰گرم
شیر تبخیر شده ۳۶۰میلی لیتر
پودر قند ۲لیوان
طرز تهیه:
شکلات و کره را در یک کاسه به روش بن ماری ،زیر کتری کم باشد.هم بزنید تا ذوب و یکدست شوند.شیر تبخیر شده را به همراه پودرقنداضافهﮐﻨﯿﺪ هم برنیدتا حل شود.
وقتی حل شد مواد را به قابلمه ای مناسی منتقل کنیدو روی حرارت مستقیم بگذارید و به خوبی هم بزنیدتا ته نگیرد و غلیظ بشه.
این سس توی ظرف در دار در یخچال تا مدت ها میمونه.
* یک لیوان شیر تبخیر شده :
ترکیب ۲/۳لیوان شیر خشک نیدو با ۳/۴لیوان آب جوش راﺩﺭﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻦ ﻣﯿﮑﺲ ﮐﻨﯿﺪ ﺗﺎﺻﺎﻑ ﻭﯾﮑﺪﺳﺖ ﺷﻮﺩ.
لازم بذکراست که نصف موادلازم برای سس شکلات برای استفاده روی کیک کافیست.
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️