فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک هویج🍥
کیک هویج و دارچین فنجانی
به جای شربت افرا از عسل استفاده کنید
https://eitaa.com/shirinisaraa/13442
❣️❣️❣️
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#دسر #فروماژ_آلبالو https://eitaa.com/shirinisaraa/13448 ❣❣❣
#دسر
#فروماژ_آلبالو
زرده تخم مرغ 4 عدد
شکر 175 گرم یا سه چهارم پیمانه
وانیل یک چهارم ق چ
آب آلبالو یک و نیم پیمانه
پودر ژلاتین 2 ق س
خامه 300 گرم
ابتدا نصف پیمانه از آب آلبالو را به روش بن ماری (روی بخار آب ) حرارت دهید تا گرم شود و پودر ژلاتین را در آن حل کنید. (خیلی داغ نشود) زرده های تخم مرغ را با هم زن بزنید حدود 10 دقیقه با دور تند تا پف کند. سپس شکر و وانیل و در صورت تمایل رنده پوست لیمو را به آن اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بزنید آبمیوه ای را که پودر ژلاتین را به آن اضافه کرده اید را به همراه بقیه آبمیوه به زرده ها اضافه کرده و به تدریج خامه را نیز اضافه کرده و فقط کمی هم بزنید تا یک دست شود دسر را از صافی عبور داده و در قالب بریزید و به مدت 3 تا 4 ساعت در یخچال بگذارید تا آماده شود. قالب را از قبل کمی خیس یا چرب کنید. تکه های خامه حل نشده زمانی به وجود می آید که مخلوط سرد باشد.
https://eitaa.com/shirinisaraa/13448
❣❣❣
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفند
کلیپ آموزش تمیزکردن هود👌
https://eitaa.com/shirinisaraa/13456
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#کوکی #شکلاتی_بدون_آرد https://eitaa.com/shirinisaraa/13459 ❣❣❣
#کوکی
#شکلاتی_بدون_آرد
پودر شکر 1و1/2 پیمانه
پودر کاکائو 1/3 پیمانه
نمک 1 پنسه
سفیده تخم مرغ 1 تا 2 عدد هم دما با اتاق
عصاره وانیل 1 ق چ
شکلات چیپسی 1/2 پیمانه
در کاسه ای پودر شکر و پودر کاکائو و نمک را الک کرده عصاره وانیل ویک عدد سفیده تخم مرغ را اضافه کرده و هم بزنید اگر مخلوط سفت بود سفیده دیگررا هم اضافه کنید شکلات چیپسی را اضافه کنید و با اسکوپ از مواد برداشته در سینی فر که کاغذ انداخته اید با فاصله از هم بچینید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 12 تا 14 دقیقه بپزید صبر کنید تا کوکی ها خنک شود بعد از کاغذ جدا کنید و در ظرف در بسته به مدت 3 روز در دمای اتاق قابل نگهداری است
https://eitaa.com/shirinisaraa/13459
❣️❣️❣️
#ابزار مخصوص ژله تزریقی
https://eitaa.com/shirinisaraa/13463
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#دسرگیلاسی 🍒 https://eitaa.com/shirinisaraa/13476 ❣❣❣
#دسرگیلاسی🍒
برای مخلوط گیلاسی
گیلاس 2 پیمانه خرد شده
شکر 2 پیمانه
آب 4 ق غ
نشاسته ذرت 1 ق چ
برای رویه دسر
آرد 3/4 پیمانه
شکر قهوه ای 3 ق غ
شکر 2 ق غ
دارچین 1 پنسه
نمک 1 پنسه
کره آب شده5 ق غ
این دسر میوه ای رو با میوه های مختلف مثل توت فرنگی و هلو و تمشک و سیب و ... هم میتونید امتحان کنید تا وقتی گرمه با یه اسکوپ بستنی وانیلی سرو کنید
فر را از قبل با دمای 200 درجه روشن کنید. گیلاس و شکر را روی حرارت متوسط گذاشته به مدت 4 دقیقه بپزید تا کمی نرم شوند آب و نشاسته ذرت را اضافه کنید و یکی دو دقیقه دیگر بپزید
برای لایه رویی آرد و شکر قهوه ای و شکر و دارچین نمک را با هم مخلوط کنید سپس کره را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید با دست کامل مخلوط کنید تا به صورت خرده نان در آید.
از ظرفهای مخصوص فر سرامیکی استفاده کنید مخلوط گیلاسی را در ظرفها ریخته روی آن خمیر آماده شده را بریزید و به مدت 15 دقیقه در فر تا زمانی که خمیر طلایی شود قرار دهید
https://eitaa.com/shirinisaraa/13476
❣❣❣