نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#ژله_مینیون ❣❣❣
#ژله_مینیون😍😍
اول ژله بلوبری رو تو یه لیوان آبجوش حل میکنیم و میریزیم تو طرف سرو بعد که خودشو گرفت کاسترد و اماده میکنیم و میریزیم روش واسه موهاشونم شکلات تخته ای رو و بنماری کردم بعد اونجوری فرفری ریختم رو یه سینی و گذاشتم فریزر وقتی که گرفت گذاشتم رو کاسترد چشماشونم با ماژیک کشیدم.
#کاسترد
مواد لازم
شیر 4 لیوان
کاسترد 3 قاشق غذاخوری
نشاسته گل 1 قاشق غذاخوری
شکر 6 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
کاسترد و نشاسته رو تو یه لیوان شیر سرد مخلوط و از صافی رد میکنیم و به بقیه شیر همراه شکر اضافه میکنیم، میزاریم روی حرارت مدام هم میزنیم تا به غلظت دلخواه برسه، بعد توظرف سرو میریزیم.
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#پنكيك_صبحانه ❣❣❣
#پنكيك صبحانه 😋
مواد لازم
آرد ١و نيم پيمانه
شير ١ پيمانه
روغن مايع ٢ ق غ
شكر ١ ق غ
تخم مرغ ١ عدد
اسانس ( هر نوع طعم از اسانس و ميتونيد استفاده كنيد چند قطره)
طرزتهیه
ابتدا تخم مرغ و شكر و با هم زن ميزنيم تا سبك و كرم رنگ بشه بعد اسانس و اضافه كمي ديگه هم ميزنيم سپس شير و روغن و اضافه و باز هم با همزن ميزنيم تا كاملا مخلوط بشن حالا ارد و اضافه ميكنيم و فقط در حد مخلوط شدن هم ميزنيم.
اين قسمتش خيلي مهمه اگه ميخواين پنكيك هاي صاف و مرتبي داشته باشين اول اينكه يه تابه خوب و نچسب بايد روي حرارت بزارين بعد از اين كه داغ شد.
يك ملاقه از مواد بر ميداريم ( نيازي نيس كه روغن بريزيد ) به صورت يك نواخت داخل تابه ميريزيم شعله زير تابه رو به كمترين حالت ممكن ميزاريم وقتي پنكيك ها شروع كردن به حباب زدن يني موقعش شده كه برگردونيد به كمك يكط ليسك اينكار و انجام بديد.
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#کرپ ❣❣❣
#کرپ
مواد لازم
تخم مرغ= ۱ عدد
شیر= ۲ لیوان
آرد= ۱ لیوان
وانیل= یک چهارم ق
شکر= ۲ ق غ
روغن مایع= ۲ ق غ
طرز تهیه
تخم مرغ ، وانیل و شکر رو خوب با همزن بزنید تا کف کنه بعد به ترتیب روغن و شیر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید و در آخر آرد الک شده رو اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه و گلوله ای داخلش نمونه.
داخل تابه نچسبی با قلمو کمی روغن مایع بزنید تا چرب بشه و روی حرارت قرار بدید از مواد داخل تابه بریزید و تابه رو بچرخونید تا همه جا پخش بشه ضخامت مواد نباید زیاد باشه وقتی روی کرپ حالت مات به خودش گرفت و پخت برگردونید تا طرف دیگش هم بپزه (وقتی یکی رو بپزید دستتون میاد که چقدر باید بمونه تا هم بپزه هم روش طلایی بشه).
همه مواد رو به همین ترتیب بپزید (تابه رو فقط همون بار اول چرپ کنید دفعات بعد نیازی به چرب کردن نداره) من داخل کرپ ها شکلات صبحانه زدم و رول کردم شما هم میتونید با شکلات یا عسل میل کنید.
❣❣❣