فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_اموزشی
#آموزش_دسر_میوه_ای_خوشمزه
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کلیپ آموزشی
بصورت تصویری
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#شیرینی_چرخ_فلکی
برای ۲۲ عدد
کره ۶۰ گرم
روغن مایع ۴۰ میلی (حدودا یک پنجم لیوان یا حدودا ۶ ق غ)
نشاسته ذرت ۲۰ گرم (۲ ق غ)
پودر قند ۸۰ گرم (تقریبا نصف لیوان)
تخم مرغ ۱ عدد
پودر کاکائو ۱ ق غ
بیکینگ پودر ۳ گرم (۱ ق چ)
وانیل ۱/۴ ق چ
آرد سفید حدودا ۲۲۰ گرم (یک و نیم لیوان)
کره و پودر قند (الک شده) رو مخلوط کردم و با همزن زدم و بعد روغن مایع رو ریختم و بعد تخم مرغ و وانیل رو ریختم و یه دقیقه دیگه با همزن زدم . بعد نشاسته رو ریختم .
آرد رو الک کردم و داخلش ریختم . آرد کم کم اضافه بشه و با دست خمیر رو جمع کردم تا جایی که خمیر به دست نچسبه زیادی ارد نریزین . یه کم حالت چسبناکی باشه ایراد نداره چون دو قسمت میشه به یکیش پودر کاکایو ریخته میشه و اگه اون یکی قسمت کمی چسبندگی داشت حالا آرد بریزین .
یک سوم از مواد رو برداشتم و بهش پودر کاکائو الک شده ریختم و مخلوط کردم .
خمیر نیاز به استراحت نداره .
از هر خمیر گوله هایی برداشتم از مواد خمیری ساده ۱ ق م برداشتم و گوله کردم و از اون یکی هم یه کم از نخود بزرگتر گوله کردم .
مطابق فیلم از خمیر ساده رو پهن کردم و خمیر کاکائویی رو داخلش قرار دادم و پیچیدم و بعد با قاشق شیارهایی روش ایجاد کردم . وسطش،عمق ایحاد کردم و یه مقدار از خمیر کاکائویی باز یه گوله کوچیک درست کردم و قرار دادم .
داخل سینی فر چیدم و در طبقه وسط که فر از یه ربع قبل گرم بشه با دمای ۱۷۰ الی ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرار دادم .
بعد از خنک شدن از سینی برداشتم .
مدت ماندگاری این شیرینی در طرف درب بسته در محیط خنک حدودا یک ماه هست .
بافت شیرینی نرم هست .
بدون فر این شیرینی ها رو توی فر دست ساز می تونید درست کنید
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده
اینم طریقه ی تا زدن دستمال سفره به شکل قلب 👌👏😍
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#کیک_هویج_گردو
ته قالبو با ارده چرب کنید
ارتفاع قالب ۱۲ سانت
تخم مرغ ۴ عدد
شکر یک پ
ارد دو پ
هویج رنده شده دو پ
روغن مایع یک پ
دارچین یک قاشق غ
بیکینگ پودر دو ق چ
گردو نیم کوب سه ق غ
وانیل نصف ق چ
فر رو روی دمای ۱۸۰ از یک ربع قبل روشن کنید. قالب رو با ارده چرب کنید و اماده کنید
ارد ، دارچین، بکینگ رو سه بار الک کنید.
تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن ۵ دقیقه میزنیم تا پف کند ( حجیم و کرم رنگ ) بعد روغن رو اضافه کمید ( فقط در حد مخلوط شدن) ارد رو کم کم اضافه کنید ابتدا با همزن خاموش سپس همزن رو روشن کنید و ۶ الی ۸ ثانیه با دور کند همزن هم بزنید . همزن رو کنار بذارید هویج و گردو را اضافه میکنیم با لیسک هم بزنید. مواد رو داخل قالب ریخته
مدت زمان پختشم با درجه ۱۸۰ حدودن ۴۵ دقیقه هستش.
حرارت فرها متغیره ممکنه زمان کمتر یا بیشتری ببره
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#حلوا_زعفرانی
آرد سفید: چهار پیمانه
شکر: دو پیمانه
طرز تهیه حلوا
روغن: یک پیمانه
طرز تهیه حلوا
اب: یک پیمانه
گلاب: نصف پیمانه
کره: صد گرم
پودر هل: دو قاشق چای خوری
زعفران: نصف قاشق چای خوری
حلوای مجلسی
برای شروع پخت و طرز تهیه حلوا قبل از هر کاری شربت حلوا رو آماده میکنیم، برای شربت شکر، اب و زعفران رو مخلوط کرده و روی حرارت میزاریم تا شکر به طور کامل حل شه و بعد گلاب رو بهش اضافه کرده و از روی حرارت برمیداریم.
خب حالا آرد رو تفت میدیم تا کمی خرمایی رنگ شه و بعد زیرش رو خاموش میکنیم و الک کرده تا آرد یکدست شه. بعد روغن و کره رو اضافه کرده و تفت میدیم تا بوی خامی از بین بره . خب حالا شعله گاز رو خاموش کنید و شربت و پودر هل رو بهش اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا سفت شه، اگه شل بود میتونید چند ثانیه ایی دوباره اونو روی حرارت بزارید
خب حلوای ما آماده س، اگه میخواین حلواتون دورنگ شه میتونید یه مقدار کاکائو رو با یه خرده آب مخلوط کنید و به یک بخشی از حلوا اضافه کنید و خوب هم بزنید.
بعد از اینکه حلوا رو داخل ظرف موردنظر کشیدید اونو با مواد خوراکی و به شکل های مختلف و زیبا تزیین کنید .
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تزئین_کاپ_کیک_فوری🎂🍰
یه تزئین فوری و خیلی شیک برای کاپ کیک 👌
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
شكر:250
گرم پودرنارگیل پرچرب: 125 گرم
روغن مایع: 75 گرم
سفیده تخم مرغ: 3 عدد بزرگ (125)گرم
آب لیمو ترش: 1/2 قاشق چایخوری
وانیل: 1/8 قاشق چایخوری* .
طرز تهیه :
ابتدا شکر و پودر نارگیل و نیمی از سفیده و نیمی از روغن مایع را با هم مخلوط کنید و 2 بار در چرخ گوشت بریزید در صورت نداشتن چرخ گوشت می توانید در غذاساز ریخته و مواد را خوب میکس کنید. بعد در یک قابلمه مناسب ریخته و با قاشق چوبی روی حرارت مرتب هم بزنید تا کمی گرم شود در پایان آب لیمو ترش + مابقی سفیده تخم مرغ و مابقی روغن مایع و وانيل را با هم مخلوط کنید و به موادداخل قابلمه اضافه کنید و سریع هم بزنید مواد را تا زمانی روی حرارت قرار می دهید که موادداخل آن کاملاً داغ شود اما مواظب باشید قل نزند به محض اینکه داغ شد از روی حرارت برداشته و در یک کاسه مواد را منتقل کنید و اجازه دهید در دمای آشپزخانه کاملاً مواد سرد شود، بعد آن را در قیف ریخته روی کاغذ روغنی با فاصله از مواد بریزید و بعد در فر از قبل گرم شده با درجه 175 سانتیگراد به مدت یک ربع قرار دهید زمانی که روی شیرینی ها ترک های ریز خورد و کمی طلایی شد بهترین موقع برای خارج کردن شیرین از فر می باشد. در صورت دلخواه روی هر شیرینی را کمی پودر پسته بپاشید بعد داخل فر قرار دهید. نکات مهم در مورد تهیه این شیرینی اینکه 1- اندازه ها باید دقیق باشد 2- داغی مناسب مواد یعنی به حدی که انگشت داخل مواد زدید دست شما احساس داغی زیاد بکند. 3 - به هیچ وجه مواد را بعد از داغ شدن در یخچال قرار ندهید و اجازه دهید در محیط مواد سرد شود در یخچال گذاشتن مواد باعث خراب شدن شیرینی می شود.4- در صورتیکه مواد بعد از سردشدن خیلی سفت شد می توانید نصف 1 عدد سفیده تخم مرغ را اضافه کنیدو اگر مواد شل بود 1 قاشق غذاخوری آرد برنج اضافه کنید. اين شيريني نارگيلي واقعا خوشمزست .بيرون شيريني بايد ترد و وسط شيريني نرم باشد.
كيفيت شيريني با چرخ كردن خيلي بهتر از غذاساز ميشه .
#شیرینی_نارگیلی
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️