#کیک_نارگیلی زرده وسفیده پنج عدد تخم مرغ کوچیک رو جدا کنید یک ویک چهارم پیمانه شکر لازم داریم نصف شکر رو می ریزییم رو زرده ها ،سفیده رو با همزن میزنیم تا فرم بگیره حین زدن نصف باقی شکر رو کم کم به سفیده در حال زدن اضافه میکنیم تا کامل سفت بشه وسفیده رو میزاریم کنار حالا زرده وشکر وبا یک کمی وانیل دو سه دقیقه با سرعت تند میزنیم تا کرمی وکشدار بشه نصف لیوان شیر ونصف لیوان روغن مایع اضافه ویک دقیقه میزنیم حالا نصف لیوان اب جوش رو اضافه وسریع با همزن میزنیم دو لیوان ارد رو با یک قاشق پر بیکینگ پودر الک کرده ودر سه مرحله به زرده اضافه وبا دور کند مخلوط میکنیم ودر اخر یک لیوان پودر نارگیل اضافه ومخلوط میکنیم حالا کم‌کم سفیده رو با لیسک به خورد‌ مواد میدیم و‌ وقتی خوب مخلوط شد در قالب چرب وارد پاشی شده نصف مواد رو ریخته یک لایه نازک پودر کاکائو روش الک کرده بقیه مایع رو روش ریخته در فر صد وهشتاد درجه که ده دقیقه زودتر گرم شده به مدت تقریبی چهل وپنج دقیقه می پزیم.منظور از لیوان،لیوان دسته دار فرانسوی هستش ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#شربت_گل_بنفشه طرزتهیه: دوقاشق گل بنفشه رو با آب سرد خیس کنید بزارین رنگ پس بده آبی خوشرنگی میشه البته من از اول تو توری ریختم گل بنفشه رو داخل ظرف بندازین بهش شکر وگلاب اضافه کنید میتونید تخم شربتی یا خاک شیر که شستین خیسوندین اضافه کنین بسیار مفید وخنک کننده برای ماه رمضان وفصل گرماست نوش جان کنید برای رنگ بنفشش دوقطره آبلیمو بهش بزنید زیاد نزنین رنگش فراره این شربت رو چون رنگش فراره همون موقع که میخواهین بنوشین درست کنید دقت کنید زیاد آبلیمو نزنید چون بیرنگ میشه نکته مهمش همینه خواص گل بنفشه: تب برقوی،ضدسرفه،رفع عطش، برای کبد بسیار عالی،خون رو تصفیه میکنه، تقویت کننده سیستم دفاعی بدن نام دیگر این گل (پنیرک)(ختمی) ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#کیک_دورنگ_شكلاتي مواد لازم: تخم مرغ:٤عدد وانيل:نوك ق چ پودر كاكائو:يك قاشق سوپخوري آرد :۲ پیمانه نشاسته ذرت:۲ ق غ بیکینگ پودر:۲ ق چ شکر :۱ پیمانه روغن:۳/۴ پیمانه شیر:۳/۴ پیمانه طرز تهیه: قالب ۲۵ سانت میان تهی رو با روغن جامد یاکره چرب کنید،آرد پاشی واضافه ی آرد رو خالی کنید وبزارین داخل یخچال. فر ۱۸۰ درجه گازی و ۱۷۰ درجه برقی ۴۰ تا ۴۵ دقیقه ، شیر ،تخم مرغ هم دمای محیط چهار تا سفیده رو با نصف پیمانه شکر بزنید تا کاملا پفکی بشه واز ظرف نریزه،بزارین داخل یخچال چهار تا زرده رو با نصف پیمانه دیگه شکر بزنید تا کرم رنگ بشه وشکر حل بشه،روغن، شیر رو اضافه کنید وهم بزنید، دو ق غ از آرد کم کنید و دو ق نشاسته ذرت رو جایگزین کنید و با بیکینگ‌ پودر سه بار الک کنید، مخلوط آرد و سفیده رو به ترتیب و تو‌سه مرحله اضافه کنید وبه صورت دورانی هم بزنید،مايع رو دوقسمت كنيد و تو يك قسمت پودر كاكائو روالك كنيد،اول از مايع سفيد و بعد كاكائويي بريزين و به همين ترتيب لايه لايه و در آخر با سيخ چوبي مايع رو مخلوط كنيد... داخل قالب بریزین چند تا ضربه بزنید و بزارید داخل فر. ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

این باقلوا رو من با خمیر آماده درست کردم . من از خمیر ایرانی استفاده کردم ولی با خمیر های ترکیه ای خیلی بهتر میشه . حتما باید رو بسته نوشته باشه که مخصوص باقلواست . کف طرف رو با کره چرب کردم هفت لایه از خمیر رو گذاشتم و دور اون رو برش زدم ، می تونید تکه های برش خورده رو هم توی لایه های میانی بزارید . صد گرم کره نرم شده رو کنار دستم گذاشتم ، دوباره کره کشیدم . بعد دوباره هفت هشت لایه از خمیر رو گذاشتم ، کره کشیدم و مغز گردوی خرد شده رو یک لایه ریختم . ( می تونید از مغز های مختلف استفاده کنید ) دوباره هفت هشت لایه خمیر بزارید ، کره بکشید ، باز هفت هشت لایه خمیر بزارید ، کره بکشید و در آخر ، به آرومی با یک کارد تیز ، به شکل دلخواه برش بزنید . می تونید دو لایه از مغز ها بریزید . توی فر صد و هشتاد درجه بپزید تا روی اون رنگ بگیره .برای من نزدیک به چهل دقیقه طول کشید . می تونید گریل رو هم روشن کنید . من چهار تا لایه هفت تایی گذاشتم . شهد رو باید از قبل آماده کنید . دو لیوان آب ، دو لیوان شکر ، چند عدد هل ، چند قطره آبلیمو ، کمی زعفران دمکرده رو روی حرارت بزارید تا ده دقیقه بجوشد . کنار بزارید تا خنک بشه . شهد باید خنک باشه . وقتی باقلوا رو از فر خارج کردین و کاملا داغ بود ، شهد خنک رو روی اون بریزید . کنار بزارید تا خنک بشه . بعد در کنار چای میل کنید . #باقلوا_خونگی ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

‍ #بستنی_میوه_ای #بستنی_یخی طرز تهیه اش خیلی راحته طرح پاکسازی یخچال انجام شد وهرچی میوه که شامل توت فرنگی،هندوانه،هویج،پرتغال،طالبی بود بصورت میکس شده وارد قالبهای بستنی وبعضی درلیوانهای یکبارمصرف شد(البته بعضی شون بابستنی وانیلی مخلوط شد) ودرفریزر قرارگرفت بعدازاینکه کاملا یخ زد میزاریم بیرون وازقالب درمیاریم لیوان یکبارمصرفها که خیلی راحت بایک برش چاقو پاره کرده وبستنی جدا میشه. حالا اماده خوردن ولذت بردن. برای بستنی ابمیوه ای نصف ابمیوه ونصف بستنی ریختم(بستنی روبزارید درهوای محیط تاکمی شل بشه وباابمیوه مخلوط کنید) شادوسربلند باشید. ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─ .

─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

مواد لازم: تخم مرغ : ۱ عدد آرد سفید قنادی : ۲ لیوان شکر یا پودر قند : نصف لیوان کره : ۱۲۰ گرم بکینگ پودر : نصف قاشق مرباخوری وانیل : نوک قاشق چایخوری نمک : یک پینج نوتلا یا گاناش یا شکلات صبحانه برای بین دو بیسکوییت شکلات آب شده برای روی بیسکوییت ابتدا کره و شکر را داخل کاسه ای بریزید و با همزن برقی خوب هم بزنید سپس تخم مرغ،وانیل و نمک و اضافه کنید و باز هم بزنید در نهایت آرد و بکینگ پودر الک شده رو طی سه مرحله اضافه کنید و مخلوط کنید(زیاد ورز ندین) خمیر و بمدت ۴۵ دقیقه داخل یخچال استراحت بدین بعد از استراحت خمیر سطح کار و کمی اردپاشی کنید خمیر و کمی ورز بدین و با وردنه به قطر نیم سانت باز کنید و با کاتر گرد یا لیوان قالب بزنید و روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته با کمی فاصله بچینید فر را با درجه حرارت ۱۸۰ از قبل گرم کنید و بمدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه(بستگی به دمای فرتون داره)بزارید(نمیخواد تغییر رنگ بده)بعد بزارید تا بیسکوییتها خنک بشه.با قیف یکبار مصرف بین دو یا سه شیرینی نوتلا یا شکلات صبحانه بزنید(من سه لایه بیسکوییت روی هم گذاشتم)در نهایت روی بیسکوییت ها را با شکلات بنماری شده بپوشانید. میتونید ۱۲۰ گرم گردوی پودر شده هم به مواد اضافه کنید من نریختم. #بیسکوئیت_شکلاتی ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

📌نمونه بافت خودم😍☺️ آماده جهت فروش ...✅〽️ #اولویت با اولین #واریزی ⚜⚜🌺🌺🌼🌺🌺⚜⚜ جهت اطلاع ازقیمت ونحوه ارسال بیاید به آیدی من👇👇 ♥️@afsoon17mh💓🙋‍♀