#حلوا_با_آرد_نان_سنگک آرد‌: یک لیوان ، آب: یک لیوان،شکر: یک لیوان سرخالی، روغن و کره: از نصف لیوان کمتر، گلاب:نصف لیوان، زعفران :به میزان لازم اول شكر رو با آب ميزاريم بجوشه، وقتى به جوش اومد زعفران دم كرده وگلاب رو بهش اضافه ميكنيم و ميزاريم كنار تا کمی از حرارت بیفته.آرد الک شده رو روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم میزنیم تا بوی خامی آرد گرفته و کمی تیره شده و به رنگ دلخواه برسه(البته با شعله كم چون آرد زود ميسوزه)، بعد كه کمی تیره تر شد، مخلوط کره و روغن رو بهش اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم. سپس شربت رو بهش اضافه و تند تند هم ميزنيم تا غليظ بشه ، اگر شل بود ميتونيد بزاريد روی شعله و هم بزنيد تا آب شربت بخار و حلوا سفت تر بشه. بعد از روی حرارت برداشته و به دلخواه تزیین میکنیم. ❣❣❣ ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

💭 🔮💭 ╲\╭┓ ╭ 🔮💭 ┗╯\ ❣❣❣ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿 @shirinisaraa ♥️

#تزئین_کیک ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

رول دارچينِ پَرنان مواد لازم 📌🔰 آرد ٥٠٠ گرم ،حدود ٤ پيمانه آب ٢٤٠ ميل (يك ليوان) كره ٢٠ گرم به دماى محيط رسيده، حدود دو ق غ تخم مرغ يك عدد به دماى محيط رسيده مايه خمير ١٠ گرم (يك ق غذاخورى پُر) نمك يك ق چ شكر يك ق غذاخورى پر بهبود دهنده يك دوم ق چ(اگر نداشتيد استفاده نكنيد) وانيل و هل كمى براى داخل رول ها📌🔰 شكر قهوه اى ٥ ق غذا خورى (اگر نداشتيد شكر سفيد) دارچين يك ق غذاخورى پر كره ٤٠ گرم آرد يك ق غ طرز تهيه ✍🔰 مايه خمير و با نوك ق شكر و يك ليوان آب به مدت ٨ تا ١٠ دقيقه فعالش كنيد، و آرد و نمك و شكر و بهبود دهنده رو با هم مخلوط كنيد تخم مرغ و وانيل و هل و مايه خمير و بهش اضافه كنيد (پشت سر هم) و ٥ دقيقه ورز بديد اگر سفت بود يكى دو قاشق آب اضافه كنيد و بعد كره و بهش اضافه كنيد و نهايتا ١٥ دقيقه ورز بديد خمير بايد نرم و لطيف باشه و كمى هم چسبندگى داشت اشكال نداره. خميرو گرد كنيد و نيم ساعت استراحت بدين (روشو بكشيد)بعد سطح كارتون رو چرب كنيد و خميرتون رو با وردنه بازش كنيد و ارتفاعش حدود نيم تا يك سانت باشه، و دورش رو ببريد به شكل مستطيل و مواد داخل خمير رو (شكر قهوه اى و دارچين و كره و آرد) با هم مخلوط كنيد و همه جاى خميرتون بماليد فقط لبه ى پايين و بالا رو مواد نزنيد كه رولتون خوب بسته بشه، و خميرو رول كنيد و برش بزنيد و با فاصله داخل سينى چرب و آرد پاشى شده (يا روى كاغذ روغنى) بچينيد (مى تونيد توو قالب هاى كمربندى با فاصله ى كمتر بچينيد كه رول ها موقع پخت به هم بچسبن)و با دست از بالا يه فشار به رول ها بديد تا كمى پهن بشن، و روشونو كيسه ى چرب شده بكشيد و در يك جاى گرم آشپزخونه ٤٥ دقيقه تا يكساعت استراحت بديد تا حجمشون دو برابر بشه شايد هم سه برابر بشن و بعد كيسه رو آروم برداريد و با يك عدد تخم مرغ كامل كه خوب زديد به علاوه كمى خامه يا روغن و يه كوچولو وانيل رومالشون كنيد و بذاريد تو فر از قبل گرم شده با دماى ١٩٠ درجه به مدت ١٥ تا ٢٠ دقيقه،(مى تونيد از گريل هم استفاده كنيد)اين زمان ممكنه كمى بيشتر بشه به خاطر تفاوت در دماى فرها روى نون ها بايد طلايى و خوشرنگ بشن. يك كاسه آب داخل فر بذاريد روى نونتون ترد و خوشرنگ تر مى شه. بعد از پخت بچينيد رو تورى تا خنك بشن. نوش جان😋😋 💭 🔮💭 ╲\╭┓ ╭ 🔮💭 ┗╯\ ❣❣❣ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿 @shirinisaraa ♥️

دوستان گلم برای اموزش فقط کافیه #زیروروبافی با #دومیل روبلد باشین☺️ ✅ این هنر #جذاب و #درآمدزا روازدست ندین💰 شروع ثبت نام دوره ی آموزش هنر #عروسکبافی_ژورنالی_دومیل 😍 ویژه ی #بهار 👍 مدل های دیگرمتعاقبا درکانال قرار میگیرد برای #آموزش و #سفارش_بافت به آیدی زیرپیام بدین👇 @Afsoon17mh

ثبت نام #دوره_اول 😍 #عروسک_ژورنالی بامیل😉👆 #ایلیا نمونه های بیشترو اینجاببینید👇 ⬇️⬇️ http://eitaa.com/joinchat/3496804366C08c8748756 برای آموزش راحت تر تعداد #محدود ثبت نام میکنیم 👌 لطفا برای #آموزش و #سفارش_بافت به آیدی زیر پیام بدین👇 @Afsoon17mh 😍

🍃🌸🍃🌸 💞هر صبح آفتاب از نخستین برگ شناسنامه ی تو سر می زند...🍁❣🍁 💞تقویم زیر پای تو ورق می خورد...🍁❣🍁 .

#کایپرینا مواد لازم ▪️لیمو ترش ۶ عدد ▪️برگ نعنا (تازه) به میزان لازم ▪️عسل ۱/۲ پیمانه ▪️شکر ۱/۲ پیمانه ▪️یخ به میزان لازم ▪️آب به میزان لازم طرز تهیه🍵 ۱- لیموها رو به ۴ قسمت برش بزنید و دونه هاش رو جدا کنید ۲- شکر و برش های لیمو‌ رو در ظرفی بريزيد و با یک گوشتکوب اونها رو به هم بساييد.بعد از صافی رد کنید. ۳- داخل لیوان‌ها ۳ برگ نعنا ،دو برش نازک لیمو، دو تا سه قاشق عسل ، دو تا سه قاشق از مخلوط صاف شده شکر و ليمو و مقداری یخ بريزيد. ۴- و در آخر روی مواد داخل لیوان آب بریزید. ۵- می تونید برای خوشرنگ تر شدن نوشیدنی یک نوک خلال دندان برای هر لیوان رنگ خوراکی سبز هم اضافه کنید. ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#كيك_آلبالو 🍰 😋 چهار عدد تخم مرغ و يك ليوان شكرو كمي وانيل رو حدود پنج دقيقه با همزن زدم تا سفيد و كشدار بشه،يك ليوان روغن و سپس يك ليوان ماست ساده اضافه كردم و كمي با همزن زدم ،سه ليوان آرد و دو قاشق مربا خوري بيكينگ پودر رو الك كردم و به مواد اضافه كردم و با ليسك هم زدم،قالب رو چرب و آرد پاشي كردم، نيمي از مواد رو داخل قالب ريختم و بعد آلبالوها رو كه هسته هاشو در آورده بودم روي سطح مواد چيدم و مجددا بقيه مواد كيك رو روي آلبالو ها ريختم ،داخل فر با دماي١٦٥ به مدت چهل دقيقه آماده شد ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#دسر_سه_رنگ 🍨 😋 ▫️نشاسته ۷ ق غ خوري و یک لیوان آب برای ترکیب کردنش ▫️شير‌۴ لیوان ▫️شكر ۶ ق غ خوري ▫️گلاب نصف استکان ▫️كره یک ق غ خوري ▫️وانيل نوك ق چ خوري ▫️زعفران دمكرده٢ق غ خوري ▫️پودركاكائو١ق غ خوري و نصف استکان آب برای ترکیب کردنش 🔸شيرسرد روداخل قابلمه میریزیم شكرونشاسته رواضافه میکنیم هم میزنیم تانشاسته حل بشه بعدروي حرارت ملايم میذاریم مدام هم میزنیم تا شيرداغ شدكره وگلاب رواضافه میکنیم و هم میزنیم تا بشه به غلظت فرني ، بعدبه ٣قسمت مساوي تقسيم میکنیم به يك قسمت كاكائوحل شده در نصف استکان آب وبه يكي زعفران غليظ وآخري رووانيل اضافه میکنیم هم میزنیم و به ترتيب میریزیم میذاریم یخچال كمي خنك بشه بعدلايه بعد رو میریزیم ، توی این فاصله که مشكوفي هاسفت شدن میتونین رو شعله ملایم بزارین دوباره که نرم بشه ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#کیک_ماست_شکلاتی 🥮 😋 🔸سه عدد تخم مرغ + یک لیوان شکر و 1/8 ق چ وانیل را با همزن بزنید تا کرمی و کشدار بشه 1/2 لیوان روغن مایع و یک لیوان ماست همزده ( سون ) افزوده و در حد مخلوط شدن هم بزنید یک و نیم لیوان آرد +نصف لیوان کاکائو و دو قاشق چایخوری بکینگ پودر را سه بار الک کنید و کم کم با مواد قبلی فولد کنید کف قالب 23 سانتی را با روغن جامد یا کره چرب کنید آرد پاشی کنید و مایه کیک را داخل قالب بریزید داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 چهل و پنج دقیقه بپزید بعد از پخت روی صفحه توری خنک کنید و با گاناش تزیین کنید ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#خامه_کشی کیک ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─