#روکر_موز 🍌🍌🍌 https://eitaa.com/shirinisaraa/7113 ❣❣❣

#روکر_موز🍌🍌🍌 تخم مرغ 1عدد پودرژله موز 1بسته پودرژلاتین 3 ق غ شکلات چیپسی نصف لیوان گردوخردشده نصف لیوان خامه صبحانه 200 گرم شکر 1 لیوان پنیرخامه ای 150 گرم شیر 2لیوان موز دوتا نگینی شده نشاسته ذرت 3 ق غ ژله موز رو با یک لیوان آب جوش بن ماری میکنیم آماده که شد میریزیم توقالب میذاریم یخچال تاببنده . پودرژلاتین رو روی نصف لیوان آب سرد میپاشیم و هم میزنیم و میذاریم روبخارآب تاکاملا حل بشه . شکر و نشاسته و شیر رو خوب مخلوط میکنیم و از صافی ردمیکنیم تاکامل صاف بشه. بعد روی حرارت ملایم میذاریم وقتی گرم شد تخم مرغ رو باچنگال میزنیم تااز لختگی دربیاد و به مواد اضافه میکنیم. و مدام هم میزنیم وقتی شروع کرد به جوشیدن و غلیظ شدن پودرژلاتین که از قبل آماده کرده بودیم رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه. بعد زیرش رو خاموش میکنیم تااز حرارت بیفته. توظرف دیگری پنیرخامه ای و خامه صبحانه روباهم مخلوط میکنیم تایکدست بشه. وقتی موادمون از حرارت افتاد پنیرو خامه روبهش اضافه میکنیم. بعد گردو نگینی و موز نگینی و شکلات چیپسی روهم اضافه میکنیم و باقاشق خوب مخلوط میکنیم و توقالب دسر روی ژله موز که گرفته بود میریزیم. و چندساعتی میذاریم یخچال تاخودشو بگیره مزش فوق العادس. https://eitaa.com/shirinisaraa/7113 ❣❣❣

#کرم_بروله دسر معروف فرانسوی با رویه کاراملی و طعم وانیل😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/7126 ❣️❣️❣️

#کرم_بروله مواد لازم برای 6 نفر خامه پرچرب 3 پیمانه (750 گرم) وانیل یک چهارم ق چ زرده تخم مرغ 6 عدد شکر یک چهارم پیمانه(40 گرم) #فر را با 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. خامه را با وانیل روی حرارت گرم کنید. خامه نباید بجوشد و تنها گرم شود. زرده ها و شکر را در ظرف نسوزی ریخته و با هم زن دستی بزنید. سپس خامه را به آرامی به آن اضافه کنید و مدام هم بزنید. کاسه را روی یک کاسه آب در حال جوش گذاشته و به مدت 10 دقیقه تا زمانی که مایع کمی خودش را بگیرد هم بزنید. مایع را در ظرف های کوچک سرامیکی نسوز ریخته و سپس ظرف ها را داخل قالبی که تا نیمه آب جوش کرده اید گذاشته و به مدت 20 دقیقه در فر بپزید. دسرها را از آب خارج کرده و بگذارید به دمای محیط برسند. روی آنها را پوشانده و به مدت 3 ساعت در یخچال بگذارید. کرم ها را در یک ظرف کم ارتفاع که با یخ پر کرده اید قرار داده پودر قند را به طور یکنواخت روی آنها ریخته و ظروف را در #فر با حرارت بالای گریل قرار داده تا پودر قند کاراملی شود. این کار را با دستگاه تورچ هم انجام میدهند. تورچ همان مشعل گازی دستی است که در آشپزی کاربرد دارد و می توانید از لوازم قنادی ها تهیه کنید. لایه رویی دسر باید کاملا شکننده باشد اما نباید به قدری کلفت باشد که خوردن آن مشکل ساز شود. https://eitaa.com/shirinisaraa/7126 ❣❣❣

#کرم_بروله دسر معروف فرانسوی با رویه کاراملی و طعم وانیل😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/7126 ❣️❣️❣️

#خامه_شكلاتي_قالبی اينجوري خامه سرو كردن هم خوشمزست هم واسه مهمون شيكه يك بسته خامه صبحونه ٢٠٠ گرمي ٣ قاشق غذاخوري پودر كاكائو ٢ قاشق غذاخوري روغن مايع پودر ژلاتين ٢ قاشق غذاخوري ( با نصف ليوان اب بن ماري كنيد ) وانيل نوك قاشق مرباخوري شكر به ميزان لازم ( بايد اون مقداري ك خودتون دوس دارين بريزين و بچشين ) پودر كاكائو رو با روغن مايه روي حرارت حل ميكنيم خامه رو روي حرارت گذاشته اب ك شد و بهش كاكائو و وانيل و شكر و ژلاتين بن ماري شده رو اضافه ميكنيم تا يكدست شد هم ميزنيم بعد خاموش ميكنيم داخل قالب ميريزيم دو تا سه ساعت در يخچال ميزاريم https://eitaa.com/shirinisaraa/7131 ❣❣❣

#دسر🍭🍥 فنجان شکلاتی با فیلینگ خامه ای https://eitaa.com/shirinisaraa/7133 ❣️❣️❣️

#ایده #رولت_طرحدار بااستفاده ازخمیردکور😍👌 دستور تهیه #خمیردکور رو ازلینک زیردریافت کنین👇 https://eitaa.com/shirinisaraa/1431 ❣❣❣

برای رفتن به آموزش #کیک_آینه_ای😍 بزنیدروی لینک زیر👇 https://eitaa.com/shirinisaraa/1174

#شیرینی_کره_ای البته به دستورش پودر کاکائو اضافه کردم

کوکی کره بادام زمینی و شیرینی نارگیلی

این 👆شیرینیای خوشمزه 😋 دستپخت کدبانو وهمراه خوب کانال خانوم #زهراریاضی عزیزهست ،ممنونم ازشون بابت ابراز لطف وعکسای ارسالیشون😍 ❣❣❣

برای رفتن به دستور پخت شیرینی کره ای بزنید روی لینک زیر👇 https://eitaa.com/shirinisaraa/5894 ❣❣❣

#ایده #تزئین_کیک_پسرانه #خمیرفوندانت https://eitaa.com/shirinisaraa/7146 ❣❣❣

#ایده تزئین شیرینی بشکل صدف https://eitaa.com/shirinisaraa/7148 ❣❣❣

#بیسکوییت_دارچینی https://eitaa.com/shirinisaraa/7153 ❣❣❣

#بیسکوییت_دارچینی کره 60 گرم عسل 115 گرم شکر قهوه ای 2 ق غ شکر سفید 2 ق غ آرد 125 گرم آرد سیب زمینی 60 گرم بیکینگ پودر 1 ق م دارچین 2 ق م زنجبیل 1 ق م کره و عسل و شکرها را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار می دهیم تا ذوب شود و مواد کاملا با هم مخلوط شود ظرف را از روی حرارت برداشته و 5 دقیقه صبر کنید تا خنک شود سپس بقیه مواد را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. از مواد به اندازه یک قاشق مرباخوری برداشته و به صورت گلوله در آورید و در سینی فر چرب شده بچینید روی گلوله ها را با چنگال صاف کنید تا ضخامت آن 1 سانت شود سینی را در #فر به مدت 8 تا 10 دقیقه در فر با حرارت 170 درجه قرار دهید. https://eitaa.com/shirinisaraa/7153 ❣️❣️❣️

#شکلات شکلات با مغزهای مختلف برای ذوب کردن شکلات اونو 15 ثانیه تو مایکروفر بذارید https://eitaa.com/shirinisaraa/7172 ❣️❣️❣️

#شکلات_اکلیلی 😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/7175 ❣❣❣

#شکلات_اکلیلی شکلات از نوع دلخواه سفید یا شیری یا تلخ اکلیل پودری خوراکی مخصوص شکلات قالب سیلیکونی طرح دار قالب ها را کاملا خشک و تمیز کنید. به کمک قلموی تمیز و ریز اکلیل را به کل قالب به صورت لایه نازکی می زنیم. شکلات را به روش حرارت غیر مستقیم ذوب کرده درون قالب ها ریخته قالب را چند بار روی سطح کار زده تا حبابهای داخل آن خارج شود. بگذارید تا شکلات بسته شود سپس آن را از قالب جدا کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/7175 طرز #تمپرکردن شکلات لینک زیر👇 https://eitaa.com/shirinisaraa/4467 ❣❣❣

#مارشمالو🍥🍥🍥 مارشمالو عروسکی خونگی با طعم قهوه https://eitaa.com/shirinisaraa/7180 ❣️❣️❣️

#گز_آردی https://eitaa.com/shirinisaraa/7188 دستور گز اردی روازطریق لینک زیر دنبال کنین👇 https://eitaa.com/shirinisaraa/2602 ❣❣❣

#توپک_موز_نوتلا #شیرینی_فوری #عصرونه #تنقلات وقت به خیر دوستان نازنین❤️ یه گزینه خوب برای بچه ها و برای وقتایی که می خواین با عجله شیرینی درست کنید همین توپکهای گوگولیه 😍 با عطر و طعم فوق العاده موز و نوتلا. کافیه یک بسته بیسکوییت پتی بور شکلاتی و یک عدد موز کوچیک و یک ق غ سر پر نوتلا رو توی غذا ساز بریزید و کاملا میکس کنید بعد خمیر رو به اندازه دلخواه تو دستتون گرد کنید و در پودر پسته ،گردو،نارگیل ، بادام و یا شکلات رنده شده بغلطونید.(من از پودر پسته و بادام استفاده کردم) پ.ن..من اندازه ها رو تقریبی نوشتم اگه خمیرتون خشک و به راحتی منسجم نمی شه کمی نوتلا اضافه کنید و اگه شل شد ،بیسکوییت اضافه کنید. پ.ن۲.به جای نوتلا می تونید از شکلات صبحانه و یا هر نوع خامه شکلاتی که دوست دارید استفاده کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/7193 ❣❣❣

#کاپ_کیک_زعفرانی https://eitaa.com/shirinisaraa/7198 ❣❣❣

#کاپ_کیک_زعفرانی آرددو لیوان تخم مرغ چهار عدد وانیل نوک ق چ شیر یه لیوان بکینگ پودر یک ق م زعفران دم کرده دو سه ق غ روغن مایع نصف لیوان شکر یک لیوان دستور تهیه: طبق معمول ارد و بکینگ رو سه بار الک کنید و کنار بزارین تخم مرغ و وانیل رو دو دقیقه با دور تند بزنید بعد شکر رو اضافه کنیدو چهار دقیقه با دور تند بزنید تا مواد کرم رنگ شه کم کم همینجور ک هم زن روشنه شیر و زعفران رو اضافه کن و یک دقیقه با دور تند بزنید اینجا حجم مواد سه چهار برابر میشه بعد روغن رو بریزید و هفت ثانیه بزن ارد رو طی سه مرحله هر مرحله هفت ثانیه با دور کند بزنید. هم زن رو خاموش کنید لیسک یا قاشق رو بردارید مواد رو دورانی و اروم ده ثانیه هم بزنید. مطمعن شید همه مواد با هم مخلوط شدن. قالب ها ی کاپ کیک رو اماده کنید به اندازه یک بند انگشت لبه قالب خالی باشه برای پخت در فر طبقه وسط دمای صد و هشتاد ب مدت چهل تا پنجاه دقیقه.من تنبلی نزاشت روشو با خامه بزنم با ترافل تزیین کردم☺️ https://eitaa.com/shirinisaraa/7198 ❣❣❣

#دسرتک_نفره #دسر_لیوانی #پودینگ_توت_فرنگی مواد لازم: شیر نیم لیتر شکر 50 گرم نشاسته 50 گرم تخم مرغ 1 عدد اسانس توت فرنگی چند قطره یا توت فرنگی تازه ده عدد رنگ مجاز خوراکی اندکی وانیل کمی 📝طرز تهیه: نشاسته را داخل شیر حل کرده و روی حرارت میگذاریم. تخم مرغ، شکر، وانیل، اسانس توت فرنگی را با همزن میزنیم تا یک دست و کرم رنگ شوند، سپس به شیر و نشاسته اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا کاملا مخلوط و یک دست شوند. به غلظت فرنی که رسید از روی حرارت برداشته و رنگ صورتی را اضافه کرده و کمی با همزن میزنیم، در ظرف سرو میریزیم و میگذاریم خنک شود. من برای دسرم اول ژله رو طبق دستور روی بسته آماده کردم بعد گذاشتم تو یخچال وقتی خودشو گرفت پودینگ رو که کامل خنک شده بود روش ریختم و گذاشتم یخچال که ببنده واسه مهمونیاتون و تولدا ایده خوب وکم هزینه ایه حتما درست کنید.😊 https://eitaa.com/shirinisaraa/7206 ❣❣❣

#کیک_کشمشی_بدون_فر طرز تهیه:یک و نیم لیوان شکر و‌یک لیوان روغن رو ۱۰ تا ۱۵ دقیقه خوب بزنید. یک دوم قاشق چایخوری وانیل و چهار تا تخم مرغ رو دونه دونه اضافه کنید و هربار خوب بزنید. دو لیوان آرد و دو قاشق غذاخوری بکینگ پودر الک شده و یک لیوان شیر رو به تناوب اضافه کنید و‌خوب هم بزنید. حالا کشمش هارو تو آرد بغلطونید وبعد به مواد اضافه کنید این کار باعث میشه کشمش ها موقع پخت بالا نیان. قابلمه رو چرب کنید،مایه رو بریزید و درش رو دم کنی بزارید. بزارید رو‌گاز و شعله رو خیلیییی خیلییی کم کنید. یک ساعت و ده دقیقه ی بعد آماده است.هر چقدر قابلمه کوچیک باشه کیک زیباتره😉 یه نکته اینکه من تو قابلمه روحی پختم فقط کف قابلمه باید چرب بشه دیواره هارو چرب نکنید که پف کیک میخوابه. https://eitaa.com/shirinisaraa/7211 ❣❣❣