فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان خامه ای
نان خامه ای یا اکلر با توت فرنگی🍓🍥
دستور تهیه امتحان شده با نکات👇👇👇
https://eitaa.com/shirinisaraa/10082
❣️❣️❣️
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#پای_گردو😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/10111 ❣❣❣
#پای_گردو
کره یا مارگارین 200 گرم
آرد 300 گرم
پودر شکر 100 گرم
شکر 100 گرم
تخم مرغ 2 عدد
مواد لازم برای مواد میانی
گردو 200 گرم آسیاب شده
شکلات چیپسی 100 گرم
پودر دارچین 1 ق چ
پودر شکر 1 ق س
گلاب 2 ق س
کره و آرد را با نوک انگشت با هم مخلوط کنید. پودر شکر و شکر را اضافه کرده کمی مخلوط کنید یک عدد تخم مرغ را اضافه کرده و با هم زن برقی بزنید تا وقتی خمیر جمع شود در این حالت خمیر را داخل کیسه قرار داده حدود 1 ساعت استراحت دهید سپس در قالب پای به قطر 20 سانت نیمی از خمیر را پهن کرده مواد میانی را روی آن ریخته و نیم دیگر خمیر را روی آن کشیده و با استفاده از برس تخم مرغ باقیمانده را روی آن بمالید سپس داخل #فر با دمای 180 تا 190 درجه سانتی گراد به مدت 25 تا 30 دقیقه قرار داده تا روی پای کاملا طلایی شود.
برای مواد میانی گردوی آسیاب شده و شکلات چیپسی و پودر دارچین و پودر شکر را با هم مخلوط کرده و 2 ق س گلاب را به آن اضافه کنید.
https://eitaa.com/shirinisaraa/10112
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#پیراشکی_کرم_دار https://eitaa.com/shirinisaraa/10127 ❣❣❣
#پیراشکی کرم_دار
مواد خمیر👇
شکر .......8قاشق سوپخوری
شیر .........1/2 پیمانه
آب ولرم.......1/2 پیمانه
روغن مایع ...... 2قاشق غدا خوری
خمیر مایع........2قاشق غذاخوری
کره .............1/3پیمانه
نمک ............خیلی کم
تخم مرغ .......2عدد
آرد .......درحدی که بدست نچسبه
مواد کرم👇
شکر .........1پیمانه سرخالی
شیر..........1و1/2پیمانه
وانیل شکری.....1قاشق چایخوری
نشاسته ذرت.........1/4پیمانه
کره.......... 2قاشق غذاخوری
خمیر👇
ابتدا شیرداغ رو با شکر و نمک و و روغن مایع و کره و آب خوب مخلوط میکنیم بعد از اینکه کمی خنک شد تخم مرغها و خمیر مایع رو اضافه میکنیم و بعد آرد الک شده رو اضافه کرده در حدی که به دست نچسبد و خوب ورز 💪میدیم و به مدت 2ساعت روش رو میپوشونیم و استراحت میدیم تا دو برابر بشه بعد از استراحت به اندازه نیم سانت خمیر رو پهن میکنیم و قالب میزنیم و بعد دوباره خمیرهای قالب زده رو به مدت 20دقیقه استراحت میدیم و بعد در روغن سرخ کردنی فراوان (من تو یه قابلمه کوچیک سرخ کردم که زیاد روغن اصراف نشه)سرخ میکنیم و می‌گذاریم تا سرد بشن بعد از سرد شدن یه برش از پهلو میدیم و کرم رو توش میزاریم .بعد با فرچه یکم روغن مایع رو پیراشکیها میکشیم و پودر نارگیل میریزیم.
کرم👇
شکر و نشاسته رو باهم مخلوط میکنیم سپس شیر رو اضافه میکنیم بعد روی حرارت ملایم میزاریم تا غلیظ بشه بعد وانیل و کره رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد از روی حرارت برداشته و بعد از سرد شدن داخل پیراشکیهارا پرمیکنیم😋
https://eitaa.com/shirinisaraa/10127
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#دسر #مهلبیه با_شیره_انگور 😋 مناسب ماه #رمضان🌛 https://eitaa.com/shirinisaraa/10161 ❣❣❣
#مهلبیه_با_شیره_انگور
مهلبیه نوعی دسر عربی است که برای سفره های افطار مناسب می باشد
شیره انگور 8 تا 10 ق س
شیر سرد 3 پیمانه
نشاسته ذرت یک سوم پیمانه
آب سرد یک دوم پیمانه
گردوی خرد شده و پودر پسته برای تزیین
شیره انگور را با شیر سرد مخلوط کرده و روی شعله ملایم بگذارید. نشاسته ذرت را در نصف پیمانه آب سرد حل کرده و به مخلوط شیر اضافه کنید و شعله را اندکی زیاد کنید و به طور مداوم هم بزنید تا به جوش آید پس از اینکه به جوش آمد شعله را کم کرده و آرام آرام هم بزنید تا سفت شود آن را در ظرف دلخواه ریخته و پس از آنکه کمی خنک شد به مدت 1 الی 2 ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود در آخر با پسته و گردوی خرد شده تزیین کنید.
https://eitaa.com/shirinisaraa/10161
❣❣❣
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم🎥
#نوشیدنی🍹🍸
نوشیدنی گاز دار نعنا و لیموی #موهیتو🍋
آموزش انواع دسر,رژیمی,نوشیدنی ، انواع نان، کیک و شیرینی فقط در 1 دقیقه با فیلم🎥
https://eitaa.com/shirinisaraa/10179
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#حلوای_هویج https://eitaa.com/shirinisaraa/10183 ❣❣❣
#حلوای_هویج😋
هویج یک و نیم کیلو
آرد یک پیمانه
شکر 2 پیمانه
هل آسیاب شده یک ق م
گلاب یک پیمانه
روغن جامد 100 گرم
کره 100 گرم
خلال پسته برای تزیین
ابتدا هویج را شسته و بخار پز کنید. پوست آن را بعد از بخار پز کردن گرفته و پوره کنید. دو پیمانه شکر را روی آن ریخته و مخلوط کنید. آرد را در تابه ریخته و روی حرارت ملایم مرتب هم زده تا طلایی شود و خامی آن گرفته شود. بعد کره و روغن جامد را اضافه رده و زمانی که آب شدند هویج را اضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که از ظرف جدا شود . گلاب و هل را اضافه کرده و به خورد مواد دهید و هم بزنید تا مواد از ظرف جدا شود در این زمان حلوا را از روی حرارت برداشته و در ظرف مورد نظر کشیده و روی آن را با پودر پسته تزیین کنید.
آرد حتما باید طلایی شود و هویج را برای اینکه طعم بهتری داشته باشد درسته بخار پز کنید.
https://eitaa.com/shirinisaraa/10184
❣️❣️❣️