#شوكوبيس موادلازم : يك بسته بيسكوييت شكلاتي پتي بور ٤ قاشق غذاخوري نوتلا ( از شكلات صبحانه ايراني يا شكلات تخته اي بن ماري شده هم ميتونيد استفاده كنيد ) مقداري مغز گردو و پسته و كنجد چند قطره اسانس پرتقال ( از هر اسانسي ميتونين استفاده كنيد يا اصلا استفاده نكنيد ) طرزتهیه : بيسكوييت ها رو پودر كنید با نوتلا مخلوط كرده داخلش مغز ها رو بریزین و با دستتون گلوله كنید. خيلي مقويه در ضمن با چايي خيلييي ميچسبه درست كنيد و نوش جان كنيد. @shirinisaraa

#شیرینی_پسته_ای ✍مواد لازم: آرد ۲۲۰ گرم کره ۸۰ گرم روغن محلی یا جامد ۶۰ گرم(یادرکل۱۴۰ گرم کره) پودرقند ۱۲۰ گرم تخم مرغ ۱عدد هل ۱ ق م وانیل نصف ق م اسانس هل ۵قطره پسته خورد شده ۱۲۰ گرم طرز تهیه: پودر قند الک شده را با کره با همزن بزنید تا رنگش روشن بشه. هل وانیل و عصاره هل رو بهمراه تخم مرغ اضافه کنید ودوباره با همزن بزنید. آرد الک شده را آرام آرام اضافه کنین نصف پسته رو اضافه کنین و مخلوط کنین. داخل سینی کاغذ روغنی بندازین از خمیر دایره هایی به اندازه دلخواه بردارین داخل پودرپسته بغلتونین و توسینی با فاصله بچینین و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه برای ۱۵ دقیقه @shirinisaraa

ایده دیزاین نوشیدنی ها با میوه طبیعی😍👌 @shirinisaraa

#برشتوک_شکلاتی😍😋👆👇 @shirinisaraa

مواد لازم:برشتوک شکلاتی😋😍 👆 5-6 نفر 130 گرم آرد نخودچی (یک لیوان) 70 گرم کره 1/3 لیوان پودر شکر(شکر آسیاب شده) 1 قاشق چایخوری هل ساییده 50 گرم شکلات تخته ای 2 قاشق غذاخوری روغن مایع قالب کوچک مخصوص شکلات (سیلیکنی) @shirinisaraa طرزتهیه:👇👇🌸 اول شکلات تخته ای رو به روش بن ماری یعنی روی بخار کتری یا توی مایکروفر به مدت 1 دقیقه قرار میدیم تا آب بشه و حسابی هم میزنیم تا یکدست بشه.بعد 2 ق غ روغن مایع هم بهش میزنیم. بعد با قاشق شکلات رو کف قالب ها میریزیم. ته هر قالب یه مقدار کم میریزیم. بعد میزاریم تو یخچال تا سفت بشه.توی تابه کره رو میندازیم تا آب بشه. من 50 گرم کره و مقداری روغن مایع ریختم. بعد کره که آب شد آرد نخودچی رو روش الک میکنیم و هم میزنیم.آرد نخودچی مون رو تو تابه تفت میدیم درحدی که خامیش گرفته بشه. مواظب باشید نسوزه بعد از تابه خارجش میکنیم.بعد قالب شکلات رو از یخچال درمیاریم و حلوا رو تا گرمه روش میریزیم. نباید بزارید سرد بشه چون به شکلات نمیچسبه. زیاد فشارش ندین که شکلات های آب شده بالا بزنه. بعد دوباره توی یخچال بزارید تا خودشو بگیره و سرد بشه. بعد از قالب جدا کنید. با این قالب های من 12-13 تا گل درست شد. با قالب کوچیک تر تعداد بیشتری درست میشه.بعد پودر شکر رو توش میریزیم به اضافه ی هل ساییده. کمی روی حرارت بمونه کافیه از روی حرارت برش میداریم. فقط در حدی که مطمعن شیم شکرها حل شدنودر هل اختیاری هستش و میتونید نریزید یا دارچین بجاش بریزید. میشه کمی مغز گردو هم که با چاقو حورد شده توی آرد و روغن بریزیم که خیلی خوشمزه اش میکنه. @shirinisaraa

#ژله_بستنی😋👆👇 @shirinisaraa

#ژله_بستنی_توت_فرنگی😋😋😋👆👇 مواد لازم: شکر: به میزان لازم توت فرنگی: به میزان لازم بستنی: یک و نیم لیوان(بستنی توت فرنگی) پودر ژله: ۲ بسته(توت فرنگی) گلاب: یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین: یک قاشق غذاخوری طرز تهیه:👇👌 برای شروع دستور تهیه ژله بستنی میوه ای, ابتدا آب جوش را با پودر ژلاتین و مقدار کافی شکر(منظور از حد کافی برای شکر این است که شیرینی آن به اندازه باشد) مخلوط کنید و این مخلوط را داخل ماکروویو کاملاً حل کنید. البته برای حل کردن پودر ژلاتین در آب جوش از روش بن ماری نیز می توانید استفاده کنید. قالب مورد نظر خود را چرب کنید و به مدت ۱۵ دقیقه در فریزر قرار دهید. قالب را بعد از گذشت ۱۵ دقیقه از فریزر بیرون آورد و در کف آن مقداری از محلول ریخته و به مدت ۵ الی ۷ دقیقه در فریزر قرار دهید. این مدت کمک می کند تا ژله شما به شکل نیم بند شود. ظرف را پس از این مدت از فریزر خارج کرده و ظرف بزرگتری مانند یک قابلمه را انتخاب کنید و داخل آن قرار دهید. در مرحله بعدی طرز تهیه ژله بستنی میوه ای, ظرف ژله را به صورت مورب روی حوله قرار دهید و توت فرنگی را کمی داخل آن فشار دهید. این فشار دادن باید در حدی باشد که توت فرنگی ها مقداری داخل ژله فرو روند. @shirinisaraa

آموزش رایگان این #دلقک_بامزه وعروسکهای خوشکل #قلاب رواز کانال زیر دنبال کنید😉 لطفاازنمونه عروسکهای دومیل ونمونه های گلیم قلابم دیدن کنید👇 http://eitaa.com/joinchat/3496804366C08c8748756

آموزش قشنگترین بافتها وعروسکاروازاین کانال دنبال کنید😍👆 مطمئناتوایتانمونشونو ندیدین ،ی سربزنین ضررنمیکنین😉

 برای دوستانی که درخواست فیلینگ خوشمزه برای وسط کیک داشتن 😋 @shirinisaraa #کرم_پاتی_سیر Creme Patissiere نوعی کرم کاستارد که در شیرینی پزی کاربرد فراوانی داره . از این کرم برای فیلینگ کیک هم میشه استفاده کرد که بسیار خوشمزه هست و چون مثل خامه حس چربی خوردن به آدم دست نمیده بسیار پرطرفداره. خلاصه اینکه حتما این کرم رو یاد بگیرید. 🍴مواد لازم تخم مرغ 1 عدد شکر 2 تا 3 قاشق غذاخوری شیر 2 لیوان آرد 2 قاشق غذاخوری خامه 200 گرم یا کره 100 گرم وانیل 1/4 قاشق چای خوری نمک یک پنسه 🍴طرز تهیه ابتدا تخم مرغ را به همراه شکر بزنید تا کرم رنگ شده حجم آن سه برابر شود. شیر سرد را آرام آرام به آرد اضافه کنید و مخلوط کنید تا یک دست شود و گلوله نداشته باشد. مخلوط شیر و آرد را روی حرارت متوسط گزاشته دائم هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد. دقت کنید حتی یک لحظه نباید همزدن را متوقف کنید صبور باشید دو سه دقیقه بیشتر طول نمیکشه حالا شیر غلیظ شده را از روی حرارت بردارید و مخلوط تخم مرغی را کم کم به آن اضافه کنید و مخلوط کنید وانیل و نمک را اضافه کنید و در انتها تا هنوز کرم گرم است کره یا خامه را اضافه کنید تا کره با حرارت کرم ذوب شود. میزان کره ی خامه دلخواه است اگر رژیم دارید میتوانید از صد گرم خامه استفاده کنید من خودم صد گرم خامه یا 50 گرم کره استفاده میکنم ولی میدونید که کره بیشتر خوشمزه ترش میکنه خلاصه دست خودتونه اگه خواستید نصف مواد کرم درست کنید میتونید به جای یک عدد تخم مرغ از یک عدد زرده استفاده کنید. این کرم همراه با موز برای وسط کیک بسیار لذیذ است. @shirinisaraa

#چیز_کیک_توتفرنگی دو بسته بیسکویت ساقه طلایی رو با۱۰۰گرم کره اب شده و نصف لیوان شیر گرم میکس کردم ودر قالب کمربندی ریخته و صاف کردم و در یخچال گذاشتم.برای لایه بعدی یک بسته پنیر خامه ای ماسکار پونه،نصف بسته خامه قنادی مارک بن سا رو با همزن خوب مخلوط کردم و موادمو به دو قسمت تقسیم کردم .به یک قسمت مواد پنیری و خامه نصف ژله توت فرنگی بن ماری شده و سه عدد توت فرنگی ریز شده اضافه کردم و روی لایه بیسکویت ریختم بعد از بسته شدن نصف ژله توت فرنگی بن ماری شده رو ریختم شد لایه قرمز رنگ بعد از اون بقیه مواد خامه و پنیرو با دوق غ پودر ژلاتین بن ماری شده مخلوط کردم و روی لایه ژله ریختم.در انتها روی چیز کیکو با توت فرنگی تزیین کردم و روی توتها ژلاتین بن ماری شده ریختم برای شفاف شدن و چسبندگی توتها😍 @shirinisaraa

#ترفند_خانه_داری 😊باصدا ببینید👆 چند ترفند جالب با صفحه مشبک در کلیپ بالا👆 @shirinisaraa