#دسر_موزی😋 مواد لازم: موز: یک عدد شیر: یک تا دو لیوان شکر: دو ق غ پودر: کاکائو دو ق غ بیسکویت پتی بور: هشت عدد آرد برنج: دو ق غ وانیل: یک هشتم ق چ زرده تخم مرغ: یک عدد خامه: به مقدار لازم طرز تهیه: بیسکویت را پودر کنید و با پودر کاکائو مخلوط کنید. بقیه مواد به غیر از خامه را درون مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید، سپس در یک قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید و مدام هم بزنید تا مقداری قوام بیاید. بعد توی ظرف سرو دو قاشق غذا خوری از مخلوط بیسکویت و پودر کاکائو بریزید و مقداری از مایه دو بار برای هر ظرف کافیه و چند ساعت در یخچال بگذارید. موقع سرو با خامه فرم گرفته روی دسر شکوفه بزنید. @shirinisaraa

#ایده_هندوانه_ای😍😋 @shirinisaraa

#کیک_توت_فرنگی😍😋👆 @shirinisaraa

#کیک_توت_فرنگی 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 مواد لازم 150 گرم ارد کیک 150 گرم شکر 15 گرم بکینگ پودر ۵ عدد تخم مرغ بزرگ رنگ خوراکی زرد و سیاه خامه قنادی طرز تهیه🎂 اول تخم مرغ ها را در یک ظرف میشکنیم و بهش شکر رو اضافه میکنیم و تا ۱۵ دقیقه با همزن برقی دور تند میزنیم تا کاملا کرمی و کشدار میشه. بعد بهش ارد کیک و بکینگ پودرو که از قبل مخلوط کردیم با الک کم کم اضافه میکنی و با دور ارام همزن به مدت ۲ دقیقه هم میزنیم. مواد که اماده شد داخل ظرف کیکی که ازقبل ته ظرف کاغذ روغنی گذاشته و دیواره ظرفو چرب کردیم، میریزیم. بعد داخل فری که از قبل گرم شده با دمای۱۸۰ درجه میزاریم تا ۲۵ دقیقه بپزه البته باید بهش سر زد چون دمای فر ها باهم فرق میکنن. حالا میرسیم به خامه که از خامه قنادی فرم گرفته استفاده میکنیم،، همچنین شما میتونید به دو قسمت تقسیم کرده و به یکش رنگ زرد و دیگری رنگ سیاه اضافه کنید و خوب با همزن بزنید. بعد یک شربت آب قند غلیظ درست میکنیم و با فرچه لایه طبقاتي کیک میمالیم بعد روش خامه میمالیم و بعد تکه های موز و توت فرنگی رو میزاریم روش و به همین شکل ادامه میدیم و بعد دور کیک رو خامه میزنیم و به هر شکلی که مورد نظر دارین تزيین میکنیم @shirinisaraa

#برش_هندوانه_خمیری #ایده_یلدا😍 #ایده_سرقاشقی خانوم حامدی نژاد @shirinisaraa

#باسلوق_هندوانه_ای مواد لازم نشاسته ۱ لیوان شکر ۱ لیوان کره۵۰ گرم اب سرد ۲ لیوان گلاب ۱.۲ لیوان اول نشاسته رو با اب حل میکنیم بعد داخل یک قابلمه نچسب تمامی مواد رو میریزیم حرارت زیرش باید خیلی کم باشه و مدام هم میزنیم تا سفت شه برای اینکه شکل هندوانه بشه مواد رو به ۳ قسمت تقسیم میکنیم یک قسمتش ازدو قسمت دیگه کمی بیشتر باشه به اون رنگ خوراکی قرمز اضافه میکنیم و به اون دو تا مواد دیگه یکیش رنگ سبز و اون یکی همونجور باقی میزاریم روی یک فویل کمی پودر نارگیل میریزیم ومواد سبز رو روش میریزیم و با وردنه صافش میکنیم و روی اون مواد سفید رو میریزیم و با وردنه صاف میکنیم رنگ قرمز رنگشو جداگانه به شکل استوانه در میاریم و میزاریم وسط موادمون و خیلی اروم با کمک فویل مواد رو می پیچونیم من گذاشتم ۲۴ ساعت داخل یخچال موند بعد برش زدم و برش هامو از وسط دو نیم کردم دونهای روییشم من شکلات اب کردم و باخلال دندون روش گذاشتم آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🍮 @shirinisaraa

#کاپ_کیک_موز😍😋 @shirinisaraa

🍨🍨🍌🍌🍌 🍨 #کاپ‌_کیک_موز مواد لازم : کره ۳/۴ پیمانه آرد کامل ۲ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد بیکینگ پودر 1.5 قاشق چای خوری نمک ۳/۴ قاشق چای خوری جوش شیرین ۱/۴ قاشق چای خوری موز له شده نصف پیمانه شیر ۱/۳ پیمانه خامه ترش ۱/۴ پیمانه وانیل ۱ قاشق چای خوری شکر ۱ پیمانه خامه فرم گرفته به مقدار لازم شکلات آب شده به مقدار لازم خامه منجمد ۲ لیتر طرز تهیه: ابتدا تخم‌مرغ و کره را از نیم ساعت قبل در دمای اتاق قرار دهید. در این فاصله، قالب‌های مافین را با روغن چرب کنید یا داخل آنها کاغذ روغنی مخصوص مافین بگذارید. بعد در یک کاسه متوسط، موز، شیر، خامه ترش و وانیل را با یکدیگر مخلوط کنید و کنار بگذارید. حالا فر را با دمای 350 درجه فارنهایت روشن کنید. در یک کاسه، کره را با هم‌زن برقی با سرعت متوسط به مدت 30 ثانیه هم بزنید. به آرامی شکر را اضافه کنید و مدام هم بزنید . سپس تخم‌مرغ‌ها را یکباره اضافه کنید و تا زمانی هم بزنید که پف کنند. بعد مواد را داخل قالب‌های مافین بریزید و دوسوم آنها را پر کنید. با کف قاشق سطح آنها را صاف کنید و به مدت 18 تا 20 دقیقه در فر قرار دهید تا پخته شوند. بعد 5 دقیقه آنها را کنار بگذارید تا خنک شوند و سپس از قالب خارج کنید. حالا خامه‌فرم‌گرفته را داخل قیف قنادی بریزید و روی کاپ‌کیک‌ها بگذارید. روی آنها شکلات آب شده بریزید و با آلبالوی شیرین یا آجیل موردعلاقه برای ویرایش و قفل به مدت طولانی فشار دهید تزئین و سرو کنید. کاپ‌کیک برای صبحانه گزینه مناسبی است و می‌توانید از شب قبل آن را آماده و صبح میل کنید این کیک‌ها را تا سه روز در یخچال و ظرف دردار می‌توان نگه داشت. @shirinisaraa

#نان_چای @shirinisaraa

#نان_چای(قزوین) موادلازم: تخم مرغ (سفیده) ۱ عدد تخم مرغ (زرده) ۳ عدد هل کوبیده نصف قاشق چای خوری بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری ماست ۳ قاشق غذا خوری روغن جامد یا کره ۳۵۰ گرم پودر قند ۳۰۰ گرم آرد ۱ کیلوگرم برای رومال شیرینی : کنجد به مقدار لازم زعفران آب کرده به مقدار لازم ماست ۲ قاشق غذا خوری تخم مرغ (زرده) ۲ عدد طرز تهیه: اول روغن را آب کرده (ولرم شود) بعد پودر قند رو درونش حل می کنیم وقتی کامل پودر قند در روغن حل شد ( آرد + پودر هل + بکینگ پودر رو با هم الک میکنیم ) و کم کم به مواد اضافه میکنیم حالا باید تخم مرغ ها رو در ظرف جدا مخلوط کرده و به مواد اضافه کرد و در آخر 3 قاشق ماست رو به مخلوط اضافه میکنیم . بعد با دست خوب ورز می‌هیم . بعد خمیرمان را به مدت یک ساعت در دمای آشپزخانه استراحت می‌هیم( در ضمن شکل خمیر باید طوری باشد که به دست نچسبد ) خمیر عمل آمده را روی سطح صافی با وردنه به قطر 1 سانتی متر صاف می‌کنیم و قالب می‌زنیم. رومال رو بهش اضافه کرده و در آخر روش کنجد پاشید و با درجه حرارت 200 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه در سینی وسط فر قرار دهید . 🔺ازآنجایی که دمای فرها با همدیگه یکسان نیست،پس مواظب باشید شیرینیهاتون نسوزه.همینکه زیر شیرینی طلایی شد سینی محتوی شیرینی رواز فر خارج کنید. در ظرف در دار و در جای خشک و خنک نگهداری شود @shirinisaraa

#ژله_میوه_ای ابتدایک بسته ژله الوئه ورا رو با دولیوان آبجوش حل کرده و روی سرکتری بابخارآب هم زده تاکاملا ذرات ژله حل بشه ودرقالب ریخته به قطر نیم سانت ومیزاریم داخل یخچال تاببنده و سپس میوه هاروروش چیده وازژله الوئه ورا روش ریخته که یکسانتی بشه .. بعد داخل یخچال گذاشته تامیوه هافیکس بشن وحرکت نکنن وسپس بقیه ژله رو روش ریخته و باز هم در یخچال میزاریم ودرهمین فاصله یک بسته ژله انگور روبادو لیوان آبجوش حل کرده ووقتی کمی خنک شد نصف را روی ژله الوئه ورا ریخته نصف دیگرش رو توی ظرف دیگه میریزیم و میذاریمش توی یخچال تا خودشو بگیره و سپس هم زده و اونو روی ژله ی روی لیوان میریزیم و روش رو هم بامیوهای تابستانی تزیین میکنیم. @shirinisaraa