نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#شیرینی_پادرازی @shirinisaraa
#شیرینی_پادرازی
آرد سفید ١۴٠گرم
آرد نخودچی١۴٠گرم
آرد برنج ١٠٠گرم
روغن قنادی شماره پنجاه ٢١٠گرم
پودر قند ۵٠گرم
عسل ۵٠گرم
هل ١ق چ
زعفران حل شده دو ق مرباخوری
روغن وپودر قند رو با همزن برقی کاملا مخلوط کنید تا پوک و سفید رنگ بشه
آرد ها را الک کنید و با هم مخلوط کنید و کم کم به مخلوط اضافه کردم
سپس عسل وزعفرون (باندازه ای که خمیر خوشرنگی حاصل بشه )رو اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر یکدستی بدست بیاد.
این خمیر ۲۴ ساعت اگه تو دمای محیط استراحت کنه نتیجه بهتری خواهد داشت اما میتونید بعد از اینکه درست کردین استفاده کنید سپس خمیر رو به قطر یک سانت پهن کنید و با قالب زبان مدل بدین سپس یک عدد زرده تخم مرغ رو با نمک (باندازه نوک چاقو ) و زعفران مخلوط کنید و با قلم مو روی شیرینی ها بمالید (٢بار اینکارو انجام بدید ) روش کنجد بپاشید.
درون فر با حرارت ١٧٠و بمدت ١٢الی١۵دقیقه آماده میشه
ته سینی نیازی ب چرب کردن و کاغذ روغنی نداره. بذارید کاملا سرد بشه بعد جدا کنید.
.ن۱: شیرینی هارو با فاصله روی سینی پهن کنین چون حین پخت تغییر حجم میده.
پ.ن۲: شیرینی ها تا داغه دست بهشون نزنین چون خرد میشن، بزارین کاملا خنک شوند بعد از کاغذ روغنی جدا کنین.
پ.ن۳: اگه روغن صاف قنادی ندارین، میتونین روغن جامد رو ذوب کنین بعد بزارین یخجال فریزر منجمد شه. (هنگام درست کردن شیرینی روغن رو از قبل بزارین بیرون تا نرم شه)
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. ❤
این خمیر تا دو هفته داخل یخچال ماندگاری داره😍
@shirinisaraa
6.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_پادرازی😍😋
@shirinisaraa
6.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ایده_تزئین😍👌
#کیک_یخچالی_طرح_هندوانه🎂🍉
با ماسوره آچاری درشت
طرح رزت
عکس و شماره ماسوره در پست بعدی
✅ به ما بپیوندید 👇👇
🎥🎂 @shirinisaraa
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#باسلوق_رولی @shirinisaraa
#باسلق_رولی😋
مواد لازم:
نشاسته ٢پيمانه
آب 2/5 پيمانه
آب لبو نصف پیمانه
شكر١پيمانه
گلاب١/٢پيمانه
كره١ق غ
مغز گردو
پودر نارگيل
طرز تهیه:
اول نشاسته رو با آب قاطي ميكنيم تا كاملا حل شود بعد نشاسته رو صاف كرده و توي قابلمه تفلون ميريزيم و روي گاز گذاشته وبا شعله كم شروع به هم زدن مي كنيم وبعد شكر و آب لبو را اضافه كرده و هم ميزنيم تا جايي كه كل مواد به صورت خميري شود و وسط ظرف جمع شود
بعد گلاب و كره را اضافه كنيد بعد از اينكه كاملا مخلوط شد شعله را خاموش كنيد و كف سيني نایلون پهن كرده و روي آن پودر نارگيل پاشيده ومواد را روي آن پهن كرده و مغزهاي كوبيده را روي آن بريزيد و رول كنيد ودر يخچال بزاريد وپس از سرد شدن برش بزنید.
نوش جان 😍
@shirinisaraa
8.32M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ایده
#رولت_هندوانه 😋
آموزش رولت روازطریق لینک زیردنبال کنین👇
https://eitaa.com/shirinisaraa/1431
✅ به ما بپیوندید 👇👇
🎥🎂 @shirinisaraa