💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#شیرینی_قیفی_شکلاتی
کره یا مارگارین؛صد وبیست وپنج گرم
پودر قند:شصت گرم(حدود یک دوم پیمانه)
شیر ؛شصت گرم(یک چهارم پیمانه)
آرد قنادی:سیصد گرم(دوپیمانه+یک دوم پیمانه سرخالی)
شکلات تخته ای؛صد گرم
بکینگ پودر؛یک دوم قاشق مرباخوری
شکلات رو به روش بن ماری ذوب کنید
کره یا مارگارین رو با پودر قند مخلوط وبا همزن برقی بزنید تا کرمی بشه دو پیمانه از آرد دستور وبکینگ پودر رو اضافه وبا دور کند همزن بزنید به ترتیب شیر وشکلات بن ماری شده رو اضافه کنید بقیه آرد باقی مانده رو تا جایی اضافه کنید که خمیر قیف بخوره من خودم دو قاشق از ارد اضافه آوردم پس دقت کنید نهایتا اگر ارد همه رو ریختین وخمیر به راحتی قیف نمیخورد یک قاشق غذاخوری کره ذوب شده به خمیر اضافه ومخلوط کنید وقیف بزنید روی سینی که کاغذ روغنی گذاشتین نیاز به چرب کردن نیست وبهتره از قیف پارچه ای استفاده کنید چون قیفای یک بار مصرف زود پاره میشه
سینی رو داخل مایکروفر از قبل گرم شده با دمای صد وپنجاه درجه به مدت یک ربع الی بیست دقیقه بپزید وبعد پخت در صورت تمایل سر شیرینی رو در شکلات سفید بن ماری شده بزنید وروش رو با ترافل یا مغز دلخواه تزیین کنید
نکته؛من خودم از مارگارین استفاه کردم اگه از کره استفاه میکنید بعد اینکه خمیر رو قیف زدین ده دقیقه سینی رو بزارید یخچال بعد منتقل کنید به فر اینجوری شکل ظاهریش کاملا حفظ میشه ویه نکته دیگه اینکه تو مقدار ارد دقت کنید اگه کم بزنید شیرینی تو فر وا میره واگه زیاد بزنید سفت میشه،این شیرینی خیلی کم شیرینه‌ودل رو نمیزنه ودمای فر خیلی مهمه شیرینی فر اگه خیلی داغ باشه شیرینیا زود وا میرن وبعد پخت خشک وسفت میشن وبیش از اندازه هم نزارین خمیر شیرینی تو فر بمونه بعد یک ربع با یه چاقو اروم زیرش بزنید راحت جدا شد پخته از فر خارج کنید ومن دستور رو از یه پیج ترکی برداشتم وطبق تجربه خودم یه میزان دقیق مواد رو تنظیم کردم بافت شیرینی ترد هست مثل شیرینی خشکای بازاری هست نرم نیست 🥰امیدوارم توضیحاتم کامل بوده باشه🙌
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#ترفند_خاص
🌺🌺
بادکنک آرایی 🎈
با پارچه نمدی قلب های کوچک با توجه به رنگ دکور تولد درست کنید و قبل باد کردن بادکنک قلب هارو داخلش بزارید ❤️ ❤️
#ایده تولد😍
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#کرم_نارگیل
شیر:۲پیمانه
شکر:۱/۲پیمانه
پور ژلاتین۱ق غ
پودر نارگیل:۲ق غ
نشاسته ذرت:۲ق غ
خامه:۲ق غ
🔸شیر و شکر و نشاسته ذرت رو مخلوط کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ شه. بعد پودر ژلاتین رو که به روش بن ماری حل کردید رو با پودر نارگیل و خامه به مخلوط اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. توی ظرف سرو بریزید و بزارید توی یخچال تا ببنده.
❣❣❣
#کاپوچینو_خونگی ☕️ 😋
▫️دو قاشق چایخوری نسکافه
▫️دو سه قاشق چایخوری شکر
▫️نصف فنجون آب گرم
▫️دو فنجون شیر گرم
🔸تو یه لیوان نسکافه خورد شده و شکر و آب گرم بریزید بعد با همزن دستی از این کوچولوها هم بزنید حدود پنج دقیقه من نداشتم از همزنم استفاده کردم با پره باریکش 🤭 از غذاساز و گوشت کوب برقی هم میتونید استفاده کنید . خلاصه اینکه هم بزنید تا فومی و غلیظ شه تو فیلم مشخصه
بعد تو فنجونا بریزید و از کنارش شیر گرم بریزید و بعدم هم بزنید و نوش جان ... قبلشم هر جور دوست داشتید تزیین کنید
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#شیرینی_وینی
مواد لازم کره ۲۵۰ گرم
پودر قند ۱۰۰ گرم
سفیده تخم مرغ ۴۰ گرم
آرد سفید قنادی ۳۰۰ گرم
نمک دو پنس
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
طرز تهیه:
مواد و نیم ساعت قبل از شروع به کار از یخچال خارج کنید. آرد و پودر قند و جدا الک کنید. کره نرم شده در دمای محیط و با پودر قند و وانیل با دور تند دو دقیقه بزنید تا سبک و پفکی و سفید بشه. سپس سفیده رو با نمک اضافه کنید و یک دقیقه بزنید، در آخر آرد و کم کم اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا خمیر جمع بشه. بعد سر قیف و ماسوره بذارید، ۲d ویلتون یا هر ماسوره ای که شبیهشه، مواد و بریزید داخلش و کف سینی که کاغذ روغنی انداختید به صورت بیضی یا دبلیو یا یه خط ساده شبیه چوب کبریت بزنید، چون با فشار دست به قیف خمیر کمی نرم میشه، من پنج دقیقه تو یخچال استراحت میدم، بعد میذارم تو مایکروفر،با پیش گرمایش 150 درجه به مدت ۱۵ دقیقه که زیر شیرینیهاتون طلایی بشه، بعد از دستگاه دراوره و با شکلات چیپسی یا بریلو تزیین کنید. این مقدار حدود ۴۵ عدد شیرینی به این شکل داد.
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#شیرینی_قیطونی ⛱
🔴مواد لازم🔻🍚
▫️روغن جامد: ۱۰۰ گرم
▫️پودر قند: ۱۰۰ گرم
▫️آرد نخودچی:۷۰ گرم
▫️آرد سفید: ۱۳۰ گرم
▫️پودر هل: یک چهارم قاشق چایخوری
▫️پودر زنجبیل:نصف قاشق چایخوری
▫️ مخلوط گلاب و آب نصف لیوان
▫️پودر نارگیل و کنجد به میزان لازم
🔴طرز تهیه🔻🍡
🔸ابتدا پودر قند،روغن،پودر هل و زنجبیل را با همزن برقی زدم تا پوک و حجیم شود حالا آرد نخود چی را اضافه کردم ودر نهایت آرد سفید را کم کم اضافه کردم و با نوک انگشت آرام آرام ورز دادم تا خمیر منسجمی به دست اومد(نباید زیاد ورز داد چون به روغن میفته و بافت شیرینی خراب میشه)بعد از خمیر گلوله هایی کوچکتر از گردو برداشتم و در دست گرد کردم و در مخلوط آب و گلاب گذاشتم و سپس در کنجد و پودر نارگیل غلطوندم.
حالا در سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتم چیدم و در فر با حرارت ۱۸۰ درجه بمدت ۲۰ دقیقه گذاشتم تا بپزه در مایکروفر 150 درجه زمان 15 دقیقه کافیه
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#دسر تک نفره
دستور پاناکوتا رو چند بار گذاشتم
داخل لیوان میریزیم و به حالت اریب میزاریم یخچال ببنده .بعد هر میوه ای که دوست داریم رو روش میریزیم و ژله ی آلو ورای سرد شده رو میریزیم تا لیوان پر بشه .میزاریم دوباره یخچال تا کامل ببنده
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️