💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#کیک_پنیری_با_سس_کاراملی🍰🍰
مواد لازم:
کره به دما رسیده ۱۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
شکر ۱/۵پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
وانیل کمی
آب لیمو ترش ۱ قاشق چایخوری
نمک نوک قاشق چایخوری
آرد ۳ بار الک شده ۲ و ۱/۴ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
کره و پنیر رو با همزن برقی بزنید تا یکدست بشه ، بعد همونطور که همزن روشنه شکر رو اضافه کنید و به همزدن ادامه بدید تا حجمش بیشتر و سفید بشه .سپس تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کنید و بعد وانیل و آب لیمو رو اضافه کنید.
همزن رو دور کند بزارید مخلوط آرد و نمک و بیکینگ پودر را در چند مرحله اضافه کنید. زیاد هم نزنید فقط در حد مخلوط شدن.
قالب مورد نظر رو که اگه میان تهی باشه بهتره ، چرب و آرد پاشی کنید و مایه کیک رو داخلش بریزید و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه به مدت یکساعت تا یکساعت و ده دقیقه قرار دهید ، بعد از ۱ ساعت با خلال دندان چک کنید.
#سس_کاراملی
#دولسه_دلچه_کاراملی🍮🍮
برای این که دولسه دلچه کاراملی داشته باشید، یه قوطی شیر عسلی تهیه کنید کاغذ قوطی رو جدا کنید و قوطی رو به مدت ۴ الی ۵ ساعت از پهلو در یک قابلمه آب روی حرارت ملایم قرار دهید ، سپس اجازه دهید دمای قوطی ،سرد بشه و درب آنرا باز کنید و برای انواع کیکها و بیسکویتها و یا حتی صبحانه استفاده کنید، حرارت باعث تغییر رنگ و غلظت و کاراملی شدنش میشه .
نوش جان
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
هدایت شده از نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#ایده تولد😍
آموزش باخمیر چینی واسه جشن هاتون😉
👆👆👆
🍄
⭐️🍄
@shirinisaraa
╲\╭┓
╭ 🍄⭐️
┗╯\╲
#کیک_پنیری_با_سس_کاراملی🍰🍰
مواد لازم:
کره به دما رسیده ۱۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
شکر ۱/۵پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
وانیل کمی
آب لیمو ترش ۱ قاشق چایخوری
نمک نوک قاشق چایخوری
آرد ۳ بار الک شده ۲ و ۱/۴ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
کره و پنیر رو با همزن برقی بزنید تا یکدست بشه ، بعد همونطور که همزن روشنه شکر رو اضافه کنید و به همزدن ادامه بدید تا حجمش بیشتر و سفید بشه .سپس تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کنید و بعد وانیل و آب لیمو رو اضافه کنید.
همزن رو دور کند بزارید مخلوط آرد و نمک و بیکینگ پودر را در چند مرحله اضافه کنید. زیاد هم نزنید فقط در حد مخلوط شدن.
قالب مورد نظر رو که اگه میان تهی باشه بهتره ، چرب و آرد پاشی کنید و مایه کیک رو داخلش بریزید و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه به مدت یکساعت تا یکساعت و ده دقیقه قرار دهید ، بعد از ۱ ساعت با خلال دندان چک کنید.
#سس_کاراملی
#دولسه_دلچه_کاراملی🍮🍮
برای این که دولسه دلچه کاراملی داشته باشید، یه قوطی شیر عسلی تهیه کنید کاغذ قوطی رو جدا کنید و قوطی رو به مدت ۴ الی ۵ ساعت از پهلو در یک قابلمه آب روی حرارت ملایم قرار دهید ، سپس اجازه دهید دمای قوطی ،سرد بشه و درب آنرا باز کنید و برای انواع کیکها و بیسکویتها و یا حتی صبحانه استفاده کنید، حرارت باعث تغییر رنگ و غلظت و کاراملی شدنش میشه .
نوش جان
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️🌹
✅رینگ پسته و شکلات😋
✍مواد لازم:
کره همدمای محیط یا مارگارین ۱۰۰ گرم
پودر قند یا (پودر شکر الک شده) ۴۰ گرم (من ۵۰ گرم استفاده کردم)
وانیل ۱/۴ ق چ
زرده تخم مرغ ۱ عدد
آرد سفید ۱۸۰ گرم
(شکلات سفید ۱۰۰ گرم )
خلال پسته خرد شده و گل رز خشک به میزان لازم
🍲طرز تهیه:
کره نرم و پودر قند را با همزن برقی (با دور متوسط) به مدت ۳ دقیقه هم بزنید .زرده و وانیل را افزوده
۱ دقیقه دیگر هم بزنید سپس همزن را کنار گذاشته آرد را اضافه کنید و سعی کنید با لیسک خمیر را جمع کنید .به هیچ عنوان خمیر را ورز ندهید (چون ممکن است روغن پس دهد و سفت شود)
خمیر را در کیسه فریزر قرار داده با وردنه به قطر ۴ الی ۵ میلیمتر باز کرده و به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید.
پس از آن خمیر را کاتر گرد ۵ سانتی میزنیم و با فاصله در سینی روی کاغذ قرار میدهیم. وسط خمیر را با ماسوره کوچک یا کاتر گرد کوچک درآورده و سینی را در فر گرم ۱۸۰ درجه به مدت ۱۲ الی ۱۵ دقیقه میپزیم.
برای من شیرینی با مایکروفر دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۱۴ دقیقه آماده شد
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#شیرینی_کاکائویی 🥯 😋
▫️100 گرم کره نرم شده در دمای محیط
▫️ 1 استکان پودر قند
▫️1 عدد تخم مرغ
▫️3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
▫️2 لیوان آرد
▫️3 قاشق غذاخوری روغن مایع
▫️وانیل کمی
▫️پودر بیکینگ1قاشق مرباخوری سر خالی
▫️ 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
🔸تخم مرغ ، کره و پودر شکررا درون یک ظرف مناسب بریزید وباهمزن یک دقیقە هم بزنید سپس نشاسته،روغن،وانیل وبیکینک پودر اضافه کنید وهم بزنید،کم کم آرد را اضافه کنیدتا یک خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد. خمیر را به دو قسمت بزرگ وکوچک تقسیم کنید و 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو به قسمت کوچکتر خمیر اضافه کرده و دوباره ورز دهید. تکه ای از خمیر سفید به اندازه گردو بردارید وبا دست باز کنید و یک تکه کوچک از خمیر کاکائویی بزارید خوب گرد کنید و آن را مانند شکل بپیچید ، کاغذ روغنی در سینی انداخته وکوکی ها را با فاصله گذاشته وبزارید در مایکروفر از قبل گرم شده با دمای 150 درجه بمدت 15دقیقە بزارید تابپزید وکمی تغییر رنگ دهد
بعد از خنک شدن با شکلات ذوب شده تزیین کنید.
نگهداری:یه هفته توی ظرف درب دار در یخچال
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#ژله
میوه های مورد نظرتون رو به سلیقه خودتون تهیه کنید و به سلیقه خودتون برش بزنید. هر بسته ژله نارنجی و یا هر رنگ دلخواه تون رو با یک لیوان و نیم لیوان آب جوش درست کنید.(آب سرد نریزید که شفاف دربیاد) یه مقدار کم از ژله رو ته ظرف بریزید و بذارید نیم بند بشه در حدی که چسبناک بشه، میوه ها رو بچینید و با قاشق روشون از ژله بریزید. و یخچال بذارید تا فیکس بشن. این کار رو تا پر شدن قالب ادامه بدید.
✔️نکته. میوه های، کیوی، آناناس، نارنگی انبه و پرتقال های ترش نمیذارن ژله ببنده پس قبلش با دو قاشق شکر و آب کم یه مقدار کم اونها رو بجوشانید.
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
سلااام دوستان عزیز
امیدوارم همگی هر کجا که هستید خوب و سلامت باشید .
بازهم شیرینی دااااریم
#شیرینی_عید
اگه ی شیرینی نرم و لطیف میخواید که تو دهن آب بشه بهتره شاهپسند رو امتحان کنید.
برای این شیرینی بهتره از روغن کاملا جامد استفاده بشه ولی من از روغن نیمه جامد لادن که صاف کرده بودم استفاده کردم و از نتیجه کار راضی بودم .پودر قند رو حتما از الک ریز رد کنید .
با این مقدار مواد حدود ۴۵ عدد شیرینی داشتم اگه تعداد بیشتری بخواید مواد را دو برابر کنید.
#شیرینی_شاهپسند
مواد لازم
آرد سفید ۱۰۰ گرم
آرد نخودچی ۱۰۰ گرم
با هم از الک رد کنید.
روغن جامد ۱۰۰ گرم
پودر قند ۱۰۰ گرم
پودر هل ۱/۲ ق چ
اسانس پرتقال ۲ قطره
(اختیاری) (من نریختم)
جهت تزیین
شکلات شیری یا تلخ ۵۰ گرم
پودر پسته یا نارگیل یا بادام
طرز تهیه
روغن و پودر قند الک شده و پودر هل را با همزن برقی میزنیم تا حجیم و روشن شود
بعد آردهای الک شده را اضافه میکنیم ابتدا با قاشق هم میزنیم بعد با دست ورز میدهیم تا خمیر جمع شود.
(اگر خمیر سفت و غیر منسجم بود میتوانید از چرخ گوشت رد کنید ولی برای من خمیر کاملا لطیف بود)
خمیر را در کیسه فریزر قرار دهید و برای یک تا سه ساعت در دمای محیط استراحت دهید (به دلیل داشتن آرد نخودچی)
بعد از خمیر گلوله هایی بزرگتر از فندق برداشته و در سینی با کمی فاصله قرار دهید .(معمولا من در سینی کاغذ روغنی پهن میکنم )
شیرینی را در فر گرم ۱۶۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید که این مدت به دمای فرتون هم بستگی داره.
در مایکروفر با دمای ۱50 درجه به مدت ۱۵ دقیقه
بعد از پخت تا یکی دو ساعت اصلا به شیرینی دست نزنید
چون پودر میشود.
شکلات را روی حرارت کتری ذوب کنید(بنماری) و روی شیرینی خنک شده را در شکلات فرو ببرید سپس به پودر پسته یا پودر نارگیل یا پودر بادام بزنید .
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
6.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_ساق_عروس
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️