. طرز تهیه: اول شربت حلوا رو آماده میکنیم: ابتدا شکر و شیر (هم دمای محیط) و زعفران رو با هم ،روی حرارت قرار میدیم تا شکر حل بشه،وقتی شکر حل شد، حرارت رو خاموش کنید،دقت بفرمایید که شیر اصلا نجوشد. بعد هل رو اضافه میکنیم. و شربت را کنار بگذارید. شربت را کنار بگذارید تا هم دمای محیط بشه. بریم سراغ حلوا: ابتدا آرد را داخل تابه ریخته و با حرارت ملایم بو دهید. تا خامی آرد برطرف بشه، مرتب هم بزنید تا همه قسمت ها بطور یکسان، پخته بشه و یکدست تغیر رنگ بدهند‌. (حدود ۳۰ الی ۴۵ دقیقه کافیه.) سپس وقتی که بوی خوش آرد به مشام رسید و رنگ آرد طلایی روشن شد و بخارات آرد خارج شد، حرارت را خاموش کنید. آرد را داغ داغ الک کنید تا خوب هوادهی و سبک شود و در نتیجه حلوا لطیف تر شود. آرد الک شده رو مجدد به تابه برگردانید و نیمی از کره و همه ی روغن رو اضافه میکنیم و حرارت رو ملایم روشن میکنیم. روی حرارت با هم کمی سرخ میکنیم تا روغن و کره ،از حالت خامی خارج شوند و با آرد یکدست ترکیب شوند.اگر آرد ما داخل اون مقدار روغن باز شد و حالت کاملا نرم و شل پیدا کرد،پس دیگه مابقی کره رو نمی‌ریزیم ، اما اگر سفت یا شکننده و خشک بود، مابقی کره رو هم میزنیم(من نیازی نداشتم) ارد و روغن رو حدود ۵ دقیقه با هم سرخ میکنیم و بعد هم حرارت رو خاموش میکنیم. حالا شربت حلوای ولرم شده ،را در ۲ مرحله به حلوا اضافه میکنیم و خوووب هم میزنیم تا کاملا یکدست و لطیف شود. اگر حلوا خیلی شل بود،کمی حرارت ملایم رو روشن کرده و هم میزنیم تا جایی که حلوا از کف ظرف براحتی بلند شود و در گوشه ظرف جمع شود. حرارت را خاموش کنید. سپس گهواره میزنیم. حتما این #آموزش رو #سیو کنید و برای #دوستاتون بفرستید❤️

. بهت قول میدم اگه درستش کنی، عاشقش میشی یکی از خوشمزه‌ترین و خوش عطرترین کیکای فصله🍊 حتما سيوش كن که در اولین فرصت درستش کنی☺️ مواد لازم: ● آرد دو پیمانه ○ شکر یک پیمانه ● تخم مرغ سه عدد ○ بکینگ پودر دو ق چ ● آب پرتقال نصف پیمانه ○ روغن نصف پیمانه ● وانیل نصف ق چ ○ رنده پوست پرتقال یک ق چ ● زعفران دم کرده به دلخواه یک ق م مواد لازم برای سس پرتقال: ● نشاسته ذرت یک ق غ ○ آب پرتقال ۲/۳ پیمانه ● شکر ۴ تا ۵ ق غ ○ رنده پوست پرتقال و زعفران دم کرده به دلخواه نصف ق چ طرز تهیه: آرد و بکینگ پودر رو الک کنید تخم مرغ ، شکر ، وانیل رنده پوست پرتقال و با دور تند همزن بزنید تا حتما کرم رنگ و کشدار بشه بین کار کاسه‌رو دور گیری کنید تا کیک بوی تخم مرغ نگیره و بعد روغن و آب پرتقال و اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. و در آخر هم مخلوط آرد و بکینگ پودر الک شده رو تو سه مرحله اضافه کنید و تو یک جهت هم بزنید تا یک دست بشه و قالبتون و چرب کنید و مایه کیک و داخل قالب بریزید و پر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بزارید. دمای توستر ۱۶۰ درجه. برای درست کردن سس👇🏻 نشاسته ذرت و شکر و آب پرتقال و روی حرارت ملایم بزارید و هم برنید تا به غلظت برسه و وقتی به دمای محیط رسید روی کیک بریزید. نوش جان😋 حتما این #آموزش رو #سیو کنید و برای دوستانتون بفرستید آموزش استاد عزیزم خانم حامدی فر👌👌 https://eitaa.com/shirniun شیرینیون همراه همیشگی شما❤️

. 1⃣ این دسر عالیه😍 کافیه یکبار درست کنی تا عاشقش شی و پایه ثابت مهمونیات شه🥳 دسر روکرموز مواد لازم: ● موز: ۲ عدد ○ پودر ژله موز: ۱ بسته ● بیسکوئیت پتی بور: ۱ بسته ○ خامه صبحانه: ۱/۲ پاکت لایه اول که داخل یخپال گذاشته میشه سریع میبنده چون حجم مایعاتش کمه پس حواستون باشه همین که خودشو گرفت لایه بعدی رو بریزین☺️ نوووش جااان #دسر_روکرموز حتما این #آموزش رو #سیو کنید و برای #دوستاتون بفرستید❤️

. 2⃣ قسمت دوم #آموزش دسر روکرموز🍌